啪啪啪~
被称为中仔的男子连挨几个耳光,却咬着牙一言不发,似乎非常畏惧这个领班一样。
一旁的女孩吓坏了,赶紧开口道:“别打了别打了,领班,是我不好,我没忍住先吃的,不怪我表哥。”
领班冷哼一声收回手,一边整理着衣袖一边对女孩说道:“你新来的不懂规矩,他是老人了,该教你的,何况还是你表哥,我不教训他教训谁?”
女孩缩了缩脑袋,低声道:“对……对不起,我下次……不会了。”
领班瞧了她两眼,走过去伸手抬起她的下巴。
“没人培训过你吗?在我们这家酒店,说话做事要得体,这里是绅士服务绅士的地方,结结巴巴怎么能做好服务?”
女孩感觉对方的手在有意抚摸自己的脸庞,觉得有些恶心,又不敢挣扎。
这份工作她求了好久,表哥又送了很多礼走了很多关系,不知道挨了多少冷眼才帮她安排上。
忍一忍吧,至少这里赚得很多。
“站直了,含胸驼背像什么样?”
领班侧过身捏了捏女孩的肩膀,调整她的站姿。
“我告诉你,我是看你形象好才让你来工作,要是你以后就这种工作态度,我可就得换人了。”
他一边说着,一把扶着女孩的腰,再次为她矫正姿势。
“在这里,精神面貌一定要好,说话要面带微笑,要让客人感觉到舒服,不要像个刚毕业的大学生一样笨手笨脚!”
领班把手放在女孩的臀上,就这样放着,也不移走,开始指点起她该如何做好一个服务生。
女孩不敢反抗,只能向一旁的中仔投去求助的目光。
中仔隐晦地摇了摇头,示意她忍忍。
领班说了两三分钟才停下,轻轻捏了她的屁股一把,笑着收回了手,似乎是怒气已经消了。
他看了一眼桌上的酒菜,挥手道:“赶紧收拾。”
两人如蒙大赦,开始收拾碗碟。
他们将剩菜分好类倒入不同的盒子里,似乎还打算留待他用。
领班拿起桌上那瓶酒晃了晃,微笑着提着酒瓶离开。
酒菜碗碟很快撤下,两人推着小车往厨房走,女孩小声地说道:“对不起,表哥。”
脸上还残留着红色印子的中仔勉强笑笑:“没事,下次小心点,大家都在拿,别被看见就行。”
女孩犹豫一下,再次说到:“领班刚刚……刚刚摸我了。”
“以后你躲着他,在酒店里他不敢太过分,他这人就这样,喜欢揩点油。”
两人回到后厨,将带回来的剩菜放在桌上,上面还放着不少一样的盒子,似乎是从其他桌上带回来的。
还有一个服务生在筛选着那些剩菜,似乎在将里面的好肉分出来,被啃过的骨头或者虾壳还有用剩下的牙签之类的则挑出来丢到一边。
另一边的一张柜台上堆满了酒瓶,一个服务生正在将里面的酒水分类,把里面的剩酒倒出来用玻璃瓶装好。
所有人对这一切都习以为常,并没有觉得奇怪。
“行了,也忙完了,开饭吧。”
不知道谁喊了一句,很快一群服务生和厨师聚了过来。
众人拿着自己餐盒打好米饭,中仔对着表妹低声道:“跟你讲讲吃饭的规矩,荤素菜各一勺,最多只能搅和三下,捞到什么看自己,资历老的先捞,你不要插队,动作也搞快点别被人嫌弃,不然会被人整。”
“嗯。”
很快厨师们挨个走上去,抄起勺子就在那些盒子里捣鼓,捞出来一勺大肉打进饭盒里。
厨师打完到帮厨,然后才是服务员,最后才是清洁工,阶级分明。
“一会儿你打了饭就放我的柜子里,锁好喽,他们会欺负新来的,你的柜子上锁也没用。”
“嗯。”
中仔絮絮叨叨地教着表妹酒店里的规矩,很快就轮到他们了。
女孩走上去一看,到她的时候盒子里已经没多少肉了,好东西早被前面的前辈捞完了。
她叹了口气后照着表哥的交代,勺子下到汤汤水水的底部,搅和两下翻起沉底的菜,小心盛满了才带出来。
收获还不错,除了菜渣外有一块扣肉,甚至还有一只虾。
快速打好饭菜,有人直接开始吃饭,更多的人则是只吃了几口便盖上饭盒盖,丢进了自己的柜子里。
没人会嫌弃这是剩菜,那些客人吃剩的,也比一般人吃的东西好上百倍。
以前有人嫌弃过,但他们现在都滚去难民队挨饿了。
这是酒店最好的福利之一,有足够油水的饭菜才能让人养出膘。
中仔和女孩都没吃自己的饭,放好饭盒后他拉着表妹快步回到厨房。
有几个厨师正在将他们刚挑剩的菜倒进泔水桶,然后称重,主厨在一旁记录着今天的消耗。
中仔一脸谄媚地凑过去,从口袋里的铁盒子里取出一只香烟双手递过去:“主厨,今天到我卖菜了。”
主厨随手接过烟夹在耳朵上点头道:“去吧。”
中仔笑眯眯地在几个厨师的帮助下将几只泔水桶放到推车上,随后带着表妹离开了酒店。
走在过道上,中仔抓紧时间教导表妹:“咱们这工资低,规矩多。但是还是那么多人打破头往里挤,就是因为有三个好处,第一就是晋升机会大,第二就是有好菜吃,第三就是可以卖剩菜,大家轮着来,卖多少看自己本事,有时候碰到好说话的,卖一次菜一个月工资就到手了。不过拿了钱不能自己一个人全占了,你得给主厨派支烟,没事给那些厨子送两瓶啤酒可乐之类的,不然他们厨房得克扣你的菜,还不给你安排客人多的好日子。以后你要是能做到领导,那么烟酒酒也归你处理,菜可以拿,客人留下的烟酒决不能碰,那是归领班的,知道吗?”
“嗯。”
两人边走边聊,来到一处挤满了难民的通道。
见他们过来,立刻有几个虎背熊腰的大汉围了上来。
中仔笑眯眯地对领头的男人说道:“虫哥,今天有六捅半噢,阿猛他们想要我都没给,特意给您拉来了!”
虫哥揭开那些泔水桶挨个看了看,满意一笑后从怀里摸出两包香烟,又添了两根金条递过去。
“嗯,价钱我高高的给,以后有多少只管往我这里送!”
中仔接过后检查一下,也是满意一笑。
原来那些泔水,就是所谓的菜。