第407章 第四〇七章 猪八碗
陈达先生连连摆手:
“右侯兄,饮酒我是真的不行,还请右侯兄放过!”
李晋笏县长亲热地揽着陈达往里面走:
“通夫兄,咱们都是老熟人了,我什么时候为难过你们呀?可今天呈贡十里八乡有头有脸的都来了,估计右侯我是爱莫能助啊!”
陈达先生看了一眼身旁的戴世光,笑道:
“不打紧,我们研究所也有一位五斗先生!”
“哦?是哪一位啊?”
“到时候你就知道啦!”
李晋笏引着大家走到店内,发现里面靠窗的位置有四张空桌,每桌整整齐齐地摆了八副碗筷,桌子为典型的正方形“八仙桌”,桌边长三尺,坐的凳子长四尺,名叫“四尺凳”,每条凳子坐两人,每张桌子刚好坐八人。
见到研究所同仁,坐在桌前的众人纷纷笑着站起身来,胡承荫的眼睛从他们的脸上一一扫过,每一张脸都是热情且陌生的。几位乡绅打扮的长者笑着迎上前来,想是陈达先生之前来呈贡时已与他们熟识,因而彼此交谈起来十分热络,丝毫不见生疏,陈达先生将他们向联大的伙伴们一一做了介绍,他们是呈贡县的民政科长、教育科长、卫生顾问,还有其余六人是呈贡所辖六乡的乡长,不得不说,这欢迎的阵仗实在很大,让胡承荫着实有些意外。
陈达先生、李县长、民政科长、教育科长、卫生顾问、三位乡长坐在中间的一桌,李景汉和五位乡长坐最外头的一桌,而研究所同仁分坐两桌,戴世光、昌校长、胡承荫和倪因心等几人坐在最靠里的一桌。
在大家都落座之后,李县长举起酒杯,起身说道:
“各位都是有文化的,你们不远千里,从那么远的地方到我们呈贡来做研究,我们自然是十万分地欢迎的,虽然我们这些人早就跟通夫兄、景汉兄、世光几个人早就颇为熟识了,可这些后生我倒是第一次见,真是后生可畏、年轻有为啊!听说你们今天到,我们县政府同仁就想着略备薄酒,聊表心意,我们这里是小地方,跟昆明比不了,菜色粗陋,希望各位不要嫌弃。”
然而随着一碗碗菜被陆陆续续端上桌,大家发现李晋笏县长实在是太过谦了。李县长特意用“猪八碗”来款待众人,而“猪八碗”是呈贡人婚丧嫁娶、逢年过节才会上桌的隆重菜色。
胡承荫家里是开馆子的,珍馐美味于他实在算不上稀奇,可当一个个满满当当的大土碗被端上桌的时候,还是不由得长大了嘴巴。
因为戴世光跟陈达刚到呈贡的时候被邀请去吃了一次喜宴,见识过“猪八碗”的阵仗,看到大家一脸惊喜的表情,便热心为同学们介绍,“猪八碗”顾名思义就是用猪身上的肉从头到尾做上八道菜,分为“上四碗”和“下四碗”,“上四碗”全是由猪头上的肉,有猪耳、猪舌、猪鼻和猪脸,下四碗”则是猪肝、猪肚、猪肠和排骨,肉的部位不同,做法也不同,比如猪肝是爆炒的,排骨是醋的,猪肠是红烧的,而猪脸肉则被做成了腊肉,满桌香气扑鼻,令人垂涎欲滴。更令胡承荫惊讶的是,除了“猪八碗”之外,每桌还上了四道海鲜:芙蓉鱼翅、锅巴海参、凉拌鱼肚、红烧鲍鱼,足见请客人的盛情。
如果是以前的胡承荫,或许觉得眼前这一桌菜色虽好,却也不值得稀奇,可自打离开天津之后,胡承荫就没有吃过这么丰盛的宴席了,不由得在心中感叹呈贡县对研究所同仁的欢迎和重视。
陈达先生也起身简单的讲了话,表达对呈贡县政府的感谢和做好人口普查的决心,年轻人本就饿得快,又到了饭点儿,个个都看着眼前的美味不停地咽唾沫,看到主桌众人都动了筷子,年轻人们才开始大快朵颐。
胡承荫嘴上吃着肉,眼睛看着陈达先生跟李县长及诸位县政府官员热络地寒暄,兴到浓时,众人频频给陈达先生倒酒,他招架不住,站起身来,红着脸走到最里边这桌儿,将坐在胡承荫身旁的戴世光先生拽了起来。
“世光,你快来帮帮我,我可实在招架不住了!”