紫宝儿就像是在背书一样的,背诵着做月饼的方法和步骤。
“先要准备白面,适量,”紫宝儿看到大嫂把白面倒进盆里,一拍自己的小脑门儿,“哦,忘了……”
那滑稽的小模样,让杨盼盼“噗嗤”一声,简直都要笑喷了……
“大嫂嫂,”紫宝儿扭着小身子,“先要把红豆洗洗干净,还要煮熟哦。”
紫宝儿不好意思地吐吐舌头,她真得忘掉了。
“二弟妹,”杨盼盼扭头冲外面叫道。
“来啦。”
王泡妞一声大吼,吓得吴余一个激灵。
她早就羡慕大嫂能跟小姑子一起合作,她也想,可小姑子不喜欢跟她合作啊。
紫宝儿的小身子也是抖了抖,赶紧自己“揪揪毛儿吓不着。”
还小小声地念叨着,自己老老实实地揪了三遍,也念叨了三遍。
杨盼盼都要笑si了,肩膀一抖一抖的,仿佛下一秒就要笑出猪叫声。
“赶紧的,”杨盼盼一边笑,一边把红豆塞给王三妞,“洗干净,用温水泡一泡,动作要快。”
“好嘞。”
很快,红豆搓洗干净,开始浸泡。
红豆浸泡的过程中,紫宝儿又开始指挥杨盼盼:“大嫂嫂,先打几个鸡蛋,搅拌均匀。”
“没问题。”
杨盼盼快速打了六个鸡蛋,筷子翻飞,转眼间蛋清与蛋黄就均匀地混合在一起。
“再来点白糖,”紫宝儿指着其中的一个透明袋子说道,“这个就是白糖。”
“再加入这个些许,蜂蜜些许,边倒边搅拌均匀。”
“好。”
“一定要搅拌均匀,白糖要全部搅拌融化才行。”
“再往里面加入白面粉,搅拌至没有粉块儿为止。然后……”紫宝儿用小手手比划着,“揉成一个一个这么大小的面团。”
“放在一旁醒着,”紫宝儿又叮嘱道,“要用东西盖住哦,别风干了。”
红豆浸泡了半个时辰,水已经烧开,直接把红豆倒入锅中,大火烫煮,直至水干、红豆软烂。
“大嫂嫂,加入白糖,把红豆捣成糊糊状。”
“好。”
“大哥,大哥,”紫宝儿看到紫大郎过来,赶紧站起来,“大哥,你来帮大嫂嫂呀,这个好累人的。”
“好,大哥来。”
紫大郎接过杨盼盼手里的大锅铲,使劲按压、搅拌。
男人和女人的力度就是不一样。
跟其他女人相比,杨盼盼的力气还算是比较大的,可跟紫大郎比,那就是小巫见大巫了。
紫大郎很快就把红豆搅拌成泥,而且还是很均匀的泥。
“大嫂嫂,”紫宝儿说道,“把这些红豆泥搓成一个个小团子,要包在那些面团里。”
紫宝儿指着旁边那些醒着的面团儿。
杨盼盼恍然大悟,这不就跟包饺子、包包子一样的道理吗?
“然后,用那个油煎就可以啦。”紫宝儿拍拍小手,大功告成。
“大嫂嫂会油煎吗?”紫宝儿都已经走到厨房门口了,又不放心地转过身来,问道。
杨盼盼想笑又不能笑,随口说道:“大嫂嫂没煎过,宝儿告诉大嫂好不?”
其实,杨盼盼这话,倒也不全是开玩笑,她确实没用过油煎东西。
毕竟,油那么贵,谁家不是精打细算的,哪里舍得拿来煎东西?
那不是败家是什么?
紫-败家-宝儿:……
“大嫂嫂,”紫宝儿认真地说道,“要先把锅烧热,烧干,小火,放油些许,油热之后,就可以把饼饼放进去,要多加翻动哦,不然会糊锅哒。”
“好,大嫂知道了,宝儿快去玩儿吧。”
三个妯娌齐上手,先把面团擀成饺子皮状,再把豆沙团包进去。
一共有五十三个。
王三妞熟练地把火点着,锅里的水珠在火焰的舔舐下欢快地跳跃,直到最后一滴也消失在空气中。
杨盼盼拿起锅铲,上手操作。
锅比较大,杨盼盼估计三锅就差不多可以全部煎完。
虽然没有平底锅好用,但还是可以凑合的。
很快,属于油脂和面粉、蜂蜜混合的香味飘散开来。
前院里那些疯玩儿的孩子们,都忍不住停下了游戏,小鼻子在空中嗅了嗅,就闻着味儿跑了过来。
随着杨盼盼不断地掀开锅盖,翻面,香味越飘越远。
“阿娘,”小五的声音从老远就传了过来,带着一股子急切,“这是什么味道,怎么这么香?”
小五“噔噔噔”地跑过来。
“二哥,二哥,我赢了,”小五双手叉腰,洋洋得意地大叫道,“我就说是大伯娘在做饭,你偏要说今天是二伯娘。”
杨盼盼和吴余偷偷乐。
王三妞:……
她这是
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