要发了
要发了
柳青草等人一走,麻利的拿出布包里的土豆,这一趟她带了十斤的土豆,炒几份菜也用不了多少,两个中等土豆都够炒一份菜了。
柳青草拿出五个土豆,清洗干净,削皮浸泡在水里。
又准备好一盆水,拿出两块土豆,切成细丝,浸泡在水里。
又拿出一个,切片,清洗干净,焯水备用。
剩下的两个土豆切成块状放在碗里备用。
五个土豆,做四份菜,分量不大,菜式做出来就成。
厨房里,柳青草一个人上上下下的忙活着,调料齐全,做起来就简单多了。
不一会儿,一份家常土豆丝和酸辣土豆丝就出锅了,乘热,柳青草快步的来到了隔壁房间,将菜放在桌上。
“伯伯,你先趁热吃,我先去准备下面的菜。”柳青草给葛洪山说了一声就快速的跑向小厨房。
葛洪山刚刚在屋子里就闻到香味儿了,这香味儿一出,葛洪山脸上都笑出了褶子来。
等柳青草将菜端过来,一离开,便赶快将一早就吩咐人准备好的碗筷拿出来。
两道菜,一份上面是青椒丝,一份上面是干辣子,都是切丝,每一根都很均匀,这女娃刀工不错啊,能赶上店里的厨师了!
一看卖相不错,二闻香气四溢,三尝……
葛洪山夹了一筷子家常土豆丝,咸淡适中,带着一股子辣气,根根爽脆。
“好吃!”葛洪山品完家常土豆丝,漱了口,夹了一筷子酸辣土豆丝。
一入口,酸辣爆满口腔,一根根土豆丝脆脆的,这味道更令人食欲大增。
“酸辣爽口,好菜!林二,给我盛碗米饭来。”葛洪山直觉这菜配上米饭更香。
林二闻言端着米饭进来,一股酸辣的香味扑鼻而来,令他直咽口水。
小厨房里,柳青草还在忙碌着,土豆烧排骨。
嗯,这是柳青草特意让葛洪山拿来的,排骨肉少,在这里卖不上价,柳青草觉得有骨头的肉才更好吃,卖的话,简直是完美!
葛洪山就着米饭将两份菜吃下去大半,要不是柳青草说还有菜没上,不然早就吃光光了。
土豆烧排骨时间稍微长了点,好在灶上是两个锅,可以同时操作,也没等多长时间,柳青草就完成了,撒上几颗葱花,端了过去。
葛洪山在柳青草翻炒时就不停的吸溜着空气中的香味。
林二则站在一旁使劲的吞咽口水,肚子里的声音叫唤个不停。
“伯伯,这是第三道菜,你尝尝合不合胃口,这边还有一道下酒菜,稍等会就来。”柳青草放下碗,目光短短的停留在剩下一半的两道土豆丝上,微微一笑,转身离开。
最后一道,麻辣薯片!
即是小吃又可做下酒菜,主要看起来量不小!
油下锅,油到高温热,将焯水沥干的土豆片倒入油锅。
炸至表面金黄酥脆,捞起,将锅里油打起来,留少许底油,退火,将薯片放入锅里,最后把捶成碎末的辣椒面和花椒面,还有盐放入其中翻炒均匀,起锅装盘。
四道菜完美完成,柳青草信心十足的端着薯片到了隔壁。
“伯伯,最后一道下酒菜完成了,你尝尝看,适不适合在店里卖!?”
葛洪山见最后一道菜出锅,忙夹了一片放进嘴里,脆,咸,麻,辣,香,味觉冲击强于前三道,做下酒菜无疑是非常合适的!
“好,好,好,小姑娘这手艺简直了得。”葛洪山顿了顿又继续开口:“只是一直尝不出来,这是那些菜炒出来的,好像也没见过这菜,小姑娘自个儿带来的?”
前两道虽然味道不同,但细品之下,还是知道是同一个菜做出来的,就是这后面两道,他却拿不定了。
“伯伯,这就是我说的独一份了,这四道菜都只是一个菜炒出来的,只是方法不同而已。”柳青草也不卖关子,拿出布包里的土豆摆放在葛洪山面前。
反正迟早是要拿出来的,就算对方想使绊子,她也不带怕的。
呵呵,这东西都没出现过,她想走就走了!
葛洪山拿着土豆在手里反复的看,也没想起这东西哪里有,看来,确实是独一份了。
“小姑娘啊,你想怎么合作?”葛洪山也不绕弯子,这菜方没有就算了,连做这菜的原料都没有,他还是平生第一次遇见。
“伯伯,叫我青草就行。”柳青草笑了笑,终于谈到了点子上。
“青草,葛伯伯不知道你了解过酒楼没有,我们这酒楼因为实惠才一直开的下去,不然早就关门了。”葛洪山叹了口气,像是在诉说这些年的委屈。
“葛伯伯,我知道的,你们两家酒楼因为接待的客人不同,竞争小,才两相存在,如果葛伯伯您要是想让自己在短时间内超过食天下,这个东西可以帮您,但是,这个东西我手里也不多,您看……”
柳青草心里盘算着,这东西天生地养的,自己薅完了就没了,连酒楼都要缺货,只能说吃个稀奇了。
葛洪山听着柳青草的话,心情跌宕起伏的,后转念一想,自己的三楼四楼也许能派上用场了,就算东西不多,做成稀罕卖,那也算成功了,至少能吸引一批富豪来。
“青草,这东西你有多少,我全要了,给你算二百文一斤怎么样?”
柳青草思衬了一下,点了点头,二百文一斤已经是天价了,外面两斤多的一颗白菜也才三文钱,相比之下,就算是稀有物,这价钱也给得够够的了。
要加价也是还有空间的,只是这样就只能一锤子买卖了,嗯,还是细水长流的好!
“葛伯伯,这东西叫土豆,就二百文一斤挺合适,家里加上带来的,一共有六十斤多一点点,需要再多,得等两天才能送过来了。”
后山的土豆大片小片的还有不少,她挖了差不多五分之一,柳青草浅浅的估算一下,总的大概还剩下四百斤左右,留下一部分自己吃,还有做种,能卖的也就差不多三百斤,酒楼若是搞个饥饿营销,能撑上一月!
“土豆?好,这里的土豆我先买下,剩下的青草,你得在今天之内给我送过来啊!”
葛洪山吩咐林二去给柳青草带来的土豆过秤。
“葛伯伯,我一会儿就回去把家里的土豆给您送过来!”
柳青草盘算着要到手的银钱,这里十斤,现场能得到的二两银子……
柳青草心里暗自高兴,恨不得有对翅膀,能马上飞回去将土豆带过来。
“还没谈完呐,这菜方你打算怎么卖?五两银子一道?”
葛洪山是这一行的老手了,一道方子,加上菜,怎样给合适,心中一默就知道了。
五两一道?
柳青草:老天,她是要发了吗?
柳青草心里乐开花,表面却强装淡定,一开始,她觉着一道菜方买个三两就不错了,现在五两一道,是大大超出了预期的。
“好,五两一道,我卖,多谢葛伯伯照顾了。”柳青草站起身来,朝葛洪山鞠了一躬。
这是她的贵人呐!