干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝酸盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
干贝有着很强的药力作用。
抗肿瘤作用,量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠s180肉。
瘤进行局部注射,3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天,抑瘤率达79.6%;对l57-178y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天,体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对meth-a纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后,癌瘤完全消失。
促生长作用,栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%),与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明,扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。
其他作用,从日本栉孔扇贝(c.nipponensis akaxara kwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)-i的混合物,该物持质对atp酶具有抑制作用。
毒性,华贵栉孔扇贝(c.nobilis)的贝壳中含有麻痹性剧毒物质,其含量一般小于4mu/g,最高含量达11mu/g。
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栉孔扇贝,含甘氨酸(glycine),谷氨酸(glutamic acid),天冬氨酸(aspartic acid),及少量的组氨酸(histidine),脯氨酸(proline),并含饱和脂肪酸(c16:0),不饱和脂肪酸二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)。此外,还含微量元素镉、铜、铅、镍、铬。
华贵栉孔扇贝,含碱性磷酸酶(alkaline phosphatase)。并含甘氨酸,谷氨酸,天冬氨酸,牛碘酸(taurine),精氨酸(arginine),丙氨酸(alanine),以及低含量的组氨酸,脯氨酸。其他还含饱和脂肪酸(c16:0),不饱和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。
花鹊栉孔扇贝,含葡萄糖胺聚糖(glycosaminoglycan,gag),甘氨酸,谷氨酸,天冬氨酸,以及较低含量的组氨酸和脯氨酸,饱和脂肪酸(c16:0),不饱和脂肪酸二十碳五烯酸,二十二碳六烯酸,脂类(lipids)与晒。
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栖息于低潮线至20余米的水清流急的岩石上或沙砾较多的海底,以足丝固着后,微张两壳以鳃过滤水中浮游生物为食。雌雄异体,1年性成熟,卵巢为橙黄色,精巢乳白色,繁殖期5-7月,生殖时最适温度16-19c。