这算不算bug?不然厨神逼格怎么没有限制自己的另类推销?
“叮,为了维护厨神的逼格,该装逼时就装逼,鉴于宿主一路上默默装逼最为致命,奖励逼格值5点,望宿主妥善装逼,莫遭雷劈!”
赵绅对天竖起中指,他可是高冷男神好不好?
“人见人爱花见花开的玉树凌风赵神,您还刷副本吗?我们还有一次没刷,你带带我们好不好。 ”
完全无视树上挂尸的拜月,二人将小弟的角色演绎的淋漓尽致。
“不!”
赵绅是一个很有原则的人,面对这种摆明了拍马屁讨好处的墙头草,他是不会为之所动的,正所谓泰山崩于前而色不变,麋鹿兴于左而目不瞬。
……
食材选定,赵绅躲在一个无人的角落里进入厨神空间开始进行新品的研,至于摊位前的老地方,他连看都没敢去看。
购买上一份【冰山源泉】,这是目前为止玩家所饮用的最名贵水源,而这只是用来煮面的。
最简单的和面也有它自己的学问,仅就水和面粉调和而言就十分复杂,如擀面条、包饺子要用冷水和面,包烧麦要用开水烫面,摊春卷皮则须把面团调稀,方法各异。
对于水和面的比例要求十分严格,在古时的庖(古代对厨师的称谓)可能因为比例稍有一些差池就被斩。
赵绅将面粉倒出,中间扒出一个凹槽,将3o度以下的冰山源泉徐徐倒入,用筷子慢慢搅动,待水被面粉吸干时,看干湿程度再适当加水,不能一次将水加足。
由于用冷水或温度较低的水和面,面粉中的蛋白质不会生热变性,能充分保留下来,从而形成较多和较强的面筋,使面条的口感富有弹性,才能配得上面道面的面中之王。
然后将面擀好下入水中。
……
厨神铁锅迅将水烧至沸腾状态,初期水温不可过高,火候的掌控一定要到位,锅中煮面的水不要太开,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。
只见赵绅将擀好的面放入锅中用筷子上下搅动,紧接着大火再煮,煮开两次,再添加两次凉水。将面条煮至九成熟,捞起放入备好的冷水中,每一个步骤都井然有序。
拿出厨神宝刀,系统送的就是好,连洗刀的环节都免去了。左手习惯性的用大拇指摸了摸刀上的锋刃,检查用具这是一个厨师的良好习惯,哪怕是使用这般厨神宝刀赵绅也没有丢掉该有的看家本领。
狂热尖椒放置扁平状态,沿着当中划上一圈对半切开,这般小心翼翼而不是直接对半切开,否则尖椒内部的辛辣感会散开来。
从根部开始剔下尖椒内部的筋和籽,天知道这些东西一旦出现在食物之中会造成什么样难以挽回的后果,到时候一群“大禹”上街裸奔他也就不用活了,厨神招牌全砸!
选取最精华的三分之一比例,将其余位置全部扔掉。使用最优质的食材和最精华的部分是赵绅一直追求的。
……
在没有接触一行的时候你永远不懂其中蕴含的一些奥妙,就连最基本的刀工都要分上好几种,像眼下赵绅要使用的就是最基本的直切。
左手按住原料,右手持宝刀,刀垂向下既不外推也不向里,如果有第三个人看见的话一定会大吃一惊,赵绅现在正以一个特定的姿势保持每一刀都是以9o度角切下。
左右手富有节奏的配合,每一次下刀双手都保持着同等距离的移动,忽快忽慢犹如一位钢琴家在优雅的谱写属于他自己的旋律。
哪怕是高频率的下刀,所切出的原料也按照特定的大小呈现,每一块尖椒都比黄豆小上一圈左右。