“格格,来尝尝这次的味道如何?”迎玺小楼的厨娘刘婶一大早这已是第二锅炸好的春卷上桌了。
第一锅炸出来的老了些,待凉却了看上去显得有些焦色。
这第二锅就好多了,每条都是金黄色,皮薄酥脆、馅心香软。
“唔,刘婶的手艺就是好!”槿玺一条入口,连竖大拇指赞道。
“嗨,格格过奖了,奴婢呀,也就这点用了,格格不嫌弃就好。”刘婶被槿玺一赞,老脸羞赧。
话说她来到府里也有两年,之前都在大厨房帮忙。由于性子内敛不善言辞,故而两年下来,并没有如其他大厨房里的厨子厨娘一样三不五时地得到老爷或是其他主子的赏赐。
这回,若不是老爷来大厨房挑厨娘时,几个活络的婆子告假回家探亲,只有她与辛嫂以及另两个男厨在,故而,她与辛嫂被老爷点了进主院帮忙。她被分到了迎玺小楼,而辛嫂则去了福晋所在的柳棠院。
对大户人家后院的厨子厨娘而言,从大厨房的帮工,到小厨房的主厨,这样的跳跃,犹如一步登天。不仅例钱涨了半两,逢年过节还有主子给的赏。
所以她用十万分的精力投入到工作中,谨言慎行,如履薄冰,生怕这么好的机会因自己的粗钝而溜走。
好在伺候的主子虽然年纪小,却是个十分明事理的。不仅没有挑她的漏,还时不时地想出一些新颖花式的吃食点心让她尝试着做,做出来有的多,还允许她带回家。有这样的主子,是她们做下人的福气。于是,她也更加尽心地伺候小主子,不再是流于言表的应付,而是发自内心的照顾。
“唔,刘婶,这些我带去给额娘与哥哥们,余下的,你与丫鬟们分着吃吧。”槿玺吃了两条后,擦净双手,示意末儿取了两个食盒,每只装了六条,准备待会儿带去给便宜娘以及双生子尝尝鲜。剩下约莫还有七八条,留给忙活了一早上的刘婶与丫鬟们。
她昨日心血来潮一句话,就让小楼里的下人们忙了一个下午外加一个早上。只因刘婶昨个儿下午做了一种叫”春饼”的点心,据说在大清朝很流行,其实与后世的春卷极其相似,只不过扁平许多,里头的馅儿是千篇一律的雪菜豆干肉末,吃起来有些咸硬。故而,槿玺笑说着建议刘婶,下回让她将面皮儿卷成长条卷儿状,里头放的馅料也可以换成其他的,譬如喜甜食的,可以用芝麻酱儿、花生仁儿、碎杏仁等又香又脆的做馅儿。譬如喜咸食的,可以用豌豆粒、鸡蛋丝、虾仁碎、猪肉丁、胡萝卜丁等合成颜色鲜亮的咸馅料儿。
简单的三五句话,说得刘婶眼前一亮,立即要尝试做做看。这不,昨个儿碾面皮、做馅料,今早上裹成卷下油锅,立即将流行清朝的春饼,改良成风靡后世的春卷。顿时让槿玺有种将如此能干利索的刘婶困在小厨房里着实委屈了她,应该让她出去开家点心铺子做掌柜……嗯,这倒是个好主意,待新招入楼的四个丫鬟也能独当一面了,她就率着丫鬟厨娘开食铺赚银子去……好给她二十五岁出宫后的独立生活囤积点银两……
…………
“怎样?哥哥没有食言吧?”齐琛捏捏槿玺的脸蛋儿,爽朗地笑道。昨个儿尝了妹妹亲自送去青柏院的点心春卷后,感动地一口应允今日就带她出府透透气。
“那样才能让哥哥继续保持现在这样的好身材呀。”槿玺眯眯笑地打趣道“否则,岂不是要成大胖子了。”
“啊?哈哈哈……丫头,食言而肥可不是这样解释的。来,让哥哥教你……”齐琛亲昵地搂过槿玺的脖子,到一边儿传授课业去了。
齐恪失笑地摇摇头,侧头看向一边乖巧懂事的小尾巴——正是被槿玺放了无数次鸽子今日总算得以圆了心愿的齐郞,“郎儿想去哪里玩?”
“姐姐去哪里,郎儿就去哪里。”齐郞认真地想了想后摇头晃脑地答道。
“那好,哥哥带你去看大戏可好?”齐恪忍不住揉了揉他的小脑袋。很不可思议,竟然会有这种机会,与相差十岁的庶弟这般亲近。在此之前,他连齐郞的面都没见过几次,更遑论相携着出府逛街了。转头看向正与胞弟头碰头、叽里咕噜聊着什么好笑趣事的妹妹,不由得轻扬唇角,“说什么呢,这么神秘?”
“嗨,大哥,二哥竟然说那宣武门的天主堂里,住了个蓝眼睛、黄头发的怪人,你说好不好笑?哪里会有这样的人的嘛!”槿玺佯装不敢置信地哇哇叫道。心里头巴不得便宜兄长立即带她前去一探究竟。
“二哥没有骗你,是有这么个人,不过那也是好几年前的事了,现在还有没有住那里,就不得而知了。”齐恪笑着揉揉她可爱的包包头,解释道。
“那咱们去看看好吗?”槿玺眨巴着黑黝黝的眸子企盼道。今天可是连末儿这个小跟班都没带出来,这么好的机会不善加利用,错过了谁晓得又要等多久。
“哥,就允了这丫头的要求吧,横竖咱们也没约其他人,去哪里玩不都一样。大戏吗,今后有的是机会。”齐琛见槿玺如此渴盼想去天主堂,好笑
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