钱满贯很是兴奋地说道,管他什么七大姑八大姨,什么都比不上自己的前途来得重要。
千千竖起大拇指:“那这件事就拜托钱掌柜了,明天可以让人把菜谱做好,剩下两天就要开业了呢。”
她很是期待,金樽食府和迎宾楼能给她带来什么惊喜?
“三小姐,迎宾楼是不是推迟一点开业?”钱满贯有些不确定地问道,到现在为止还只是看到了金樽对月的菜谱,迎宾楼还没有任何的打算呢,还有两天就开业了,这肯定赶不上了!
之前他忙着布置酒楼,招募人手,到这会儿才想起来这茬。
千千竖起食指摇了摇:“迎宾楼不用菜谱,你监督着那些人把刀工练好了,迎宾楼的运作很简单,我跟你说一下你就明白了。”
钱满贯点点头,干脆给千千搬来一张凳子坐下来慢慢说了。
千千把自助餐的想法跟钱满贯说了一下,还有就是找糕点师和找个卖冰葫芦的人加盟的想法也说了一下。
钱满贯听完之后便沉思起来。
千千的意思大概就是一个桌子一个锅,锅里有汤,可以烫菜,客人想吃什么就吃什么,自己取,他要做的就是保证菜品的足量供应。
“这个经营模式应该是没问题的,就是定价上拿不准。”
钱满贯也是一脸的无奈:“我也拿不准,要不明天我找十个食量大的人回来,让他们吃吃看再决定。”
千千仔细想了想,这个办法绝对可行。