晚上是在宋家过节。
自是用不着宋秋亲自下厨的,她只打算动手做螃蟹,螃蟹要趁热吃,所以等菜都做的差不多了,随时可以开饭的时候,宋秋才往厨房去。
李杨梨花和阿灵都跟着来凑热闹,看看这大闸蟹怎么做了吃。
对大闸蟹最好的礼遇,自然是清蒸了它。
这么大一筐,宋秋粗粗数了数,够他们每个人都吃三个。
她还给杜传福和邹氏,以及宋嬷嬷都一人匀出了两个。
再多的,自然是没有了。
昨儿送来的一只放在木盆里的,污物清除的也够了,这厢便用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿刷干净,刷的时候也不要解开捆着的绳子。
李杨几个都上手帮忙,很快就全部刷干净了。
将姜切片垫于盘底,然后把刷干净的螃蟹肚子朝上放入蒸屉中。
冷水上蒸屉,大火开蒸。
锅里螃蟹蒸着,宋秋这边就动手来准备蘸料。
把姜削去外皮后先切成姜片再切细丝最后改刀切成姜末,将切好的姜末放入小碗中,调入一勺醋、一小勺白糖,然后调匀成姜醋汁。
也不必蒸太久,蒸至大闸蟹蟹壳呈红色后,就可以退了火,让它在锅里焖着,焖小半刻钟后夹出来,除去捆绑的绳子后装盘。
几十只大螃蟹,分装了好几个大盘子,留下给宋嬷嬷三人的,剩下的,全都端上桌去。
这会儿其他菜早就做好了端上桌了,人多,是在二进大厅堂的偏厅里用饭的。
大家都落座了,就等着宋秋和这螃蟹来呢。
螃蟹要趁热吃,上桌就先吃螃蟹。
这么大个头的,老袁氏等人从前都没有吃过,吃过的螃蟹,就是去年宋秋油炸的那小蟹,香是香,就是舔螃蟹腿的味,没啥肉。
这么大一只的螃蟹,一人分了一只在面前的小盘子里,还不知道咋吃呢。
宋秋便站起来给大家示范一只,怎么吃。
先拿一只大螃蟹,从底部着力,掀开蟹壳,然后去蟹脐,蟹脐中有蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮,这些性寒且脏,不能食用,所以要取出来丢掉。
然后吃蟹黄和蟹膏,用勺子舀蟹黄蟹膏,蘸着姜醋吃。
接着吃蟹身,用双手将蟹身用力掰开,蟹身横截面上还有蟹黄蟹膏,蟹腿根部也有肉。
还有蟹腿,蟹腿主要吃大腿,大腿上肉多一点,掰下蟹腿,咬掉两端,用力一吸,蟹大腿里的肉就整个吸出来了,也可以用剪刀将蟹腿壳剪开,挑取蟹腿肉吃蟹剪,反正怎么方便怎么吃。
剩下蟹剪壳,按其关节拆分成成三段,用剪子剪开蟹壳挑取蟹肉。
众人看着宋秋仔仔细细的吃了一只,就跟着上手,照宋秋那动作,开始对着面前的螃蟹大卸时间,席桌上都是赞叹好吃的声音。
鲜美的蟹黄、紧实鲜甜的蟹肉,搭配着姜醋汁,那滋味,别提了。
一人三只螃蟹,老袁氏和老邓氏还好,其他人还觉得有些意犹未尽呢。
宋秋便笑:“螃蟹性凉,不可贪多,三只便就很多了,等明年中秋,咱们再吃。”
石蛋儿年纪小,身子又不好,可不敢给他吃这螃蟹,闹不住大家都吃,他馋着也要,苗氏就舀着喂了一点点,尝个味,这会儿砸巴着嘴巴,小手拍着:“好吃,明年还吃。”
那舔着舌头的馋样儿,叫大家都笑了起来。
今年三岁的石蛋儿小脸尖尖,没二两细肉,脸色也有些黄白,个头也小,看着当两岁不到的。
这身体,不用问,就看得出来不好。
本来生下来就是七斤半的大胖小子的,一岁上头长得也是虎头虎脑,健康得很的,可怪谁呢。
大人们都是幽幽一叹,张胡瓜这个当爹的,更是垂下了头,默默红了眼。
饭罢,孩子们先一步去花园里头玩去,大人们聚在小厅堂里摆会儿闲,老袁氏和老邓氏挨着坐了,忍不住便问:“可有打算再生一个”
苗氏还不到三十,要生还可以生的。
不知道石蛋儿能活到多少岁,但这个身体,怕是不好讨媳妇的,即便趁着这些年,两口子好生努努力,多攒点银子在手里,到时候给石蛋儿讨个家里穷的,愿意嫁过来的,也不知道能不能生出个儿子留香火呢。
所以,要是还能生个儿子,自然是好的。
张胡瓜幡然醒悟后,心里觉得最对不起的就是儿子和女儿,他打定主意要给女儿攒一份好嫁妆,找个好婆家。
但儿子这里,看过好几个大夫了,都是一样的说法,精养着,寿数却也长不了。
他能做的,也就是好好的疼爱儿子,盼着他能活得久一点,娶个媳妇,媳妇娃子热炕头,人生也能圆满一点。
像这样,就少不了花银子的,每天要吃药,吃食还得精细,还有二哥家的银子要还,他卯足了劲干活,也攒不下多少银子。
所以,张胡瓜心里并不打算再生娃子,就这一儿一女就挺好了。
这事,他夜深人静时,也是跟媳妇好好商量过的,苗氏也是这么想的。
大家听到他这意思,也是叹了叹,并没有劝着说你一定要生啊,再生个呗的话。
儿女都是父母的债,石蛋儿弄成这个样子,没得跑,本来就是怪张胡瓜的,他改了好,心里知道亏欠石蛋儿
不愿意再生,他们也能理解,并且,还觉得挺欣慰的。
老袁氏便道:“大夫也就是说得厉害点,我瞧着石蛋儿精神头好得很,刚才还能跟着枣花跑呢,只要好好养着,未必不能活过三十岁,到时候生个一男半女的,你们两口子好好带大了,也是一样的。”
张胡瓜和苗氏都点头,他们也是这么想的。
天彻底黑下来,天上的圆月亮如白昼,照得整个花园里一览眼中。
众人坐在亭子里吃月饼,赏明月。
宋秋几个带着枣花和石蛋儿,就在园子里玩捉迷藏。
月光凉凉如水,银光闪闪,假山后,花丛下,大树后,处处都是欢声笑语。
但愿人长久,千里共婵娟。
大历宁康五年的中秋,宋李两家兼张家齐聚一堂,共赏月,赴佳节,注定是难忘的一夜。
李杨是后半夜走的,宋秋送他出门,他牵着马。
两个人并肩走着,一直到下了缓坡。
夜半得圆月亮得惊人,李杨垂眼就能清晰的看到宋秋小脸上细细的绒毛。
夜风轻拂,月景怡人,情难自禁。
李杨心里扑通扑通的跳得厉害,颤着手,鼓起了勇气,一把牵住了早就想牵的小手。
将人轻轻扯在怀里拥着,“阿秋,记得想我,我也会想你的。”
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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