因为南边的状况,上元节宋秋跟老袁氏商量过了,就不往县城去了,到那天,就往镇上去逛逛镇上的灯会就成。
等安定了,端午节中秋节什么的,都可以往县城去。
总之县城就在那里,也跑不掉。
所以宋秋暂时还算清闲,便一心忙着做盐菜的事。
老袁氏不知道她又要拿菜园子里的儿菜折腾啥吃食了,但好在已经习惯了,也见识过孙女做出的一样一样的吃食,也乐的跟着她折腾。
两垄儿菜都连根拔出来堆在院子里,老袁氏一边拔着叶帮子,准备拿着喂鸡,一边看着宋秋问,“阿秋啊,这啥盐菜咋做”
肩膀处伤还没大好的阿灵在床上躺了两天也坐不住,搬了个小板凳坐在一旁看着,也有些跃跃欲试,“听这名儿,盐菜盐菜,得是用盐巴来做吧”
老袁氏听着,嗦了一口嘴皮子,“哎哟,那这么多儿菜得要多少盐巴啊”
宋秋麻溜的拔着叶帮子,将儿菜头头堆在一起,拔下来的叶帮子也不乱放,也好好的堆放在一起,闻言就道:“是得用不少盐,左右奶你就瞧着吧,这盐菜做出来一准亏不了这盐的到时候我给奶你做一道烧白,保准奶你喜欢”
“那是叻,你做这么多吃食,那都是好的。”老袁氏听着,就笑了笑,见宋秋把叶帮子堆好,也就跟着堆过去。
张家也有不少儿菜,见宋秋这边忙乎着又要做什么吃食了,苗氏就忍不住过来问。
虽说这盐菜能存放很久,青黄不接的时候好歹也是道菜,但这盐菜油少了那可不好吃。
又要不少盐来做,一般人家,也舍不得那么用油的。
宋秋便只说了怎么做,想做的话,就可以跟着学,她随便教的,至于做不做,就看自己了。
若是自家不做,左右到时候她看着也要收一些儿菜回来的,卖儿菜给她也成。
苗氏一听做这盐菜麻烦,还费盐,登即就表示还是留着等宋秋来收了,好歹也是一个进项。
宋秋是打算这一茬就多做些盐菜出来放着的,要不然等下年的儿菜,且又好等。
这菜,家家户户几乎都有,她也不愁收不着,放心做就是。
叶帮子全都拔下,就抬了竹搭子出来,随便摊放在上头,可劲晾晒就成。
至于儿菜头头,把上面贴着的一个一个的小儿菜都拔下来,照样分了摊在一方竹搭子上先晾晒着。
剩下的儿菜头,宋秋拿着菜刀开始剥皮。
这剥皮老袁氏也熟,看着就跟着剥起来。
等剥好一个,宋秋便在腿前摆着的菜板上切起来,切成一片一片的,刮在底下的木盆里接着。
“跟做萝卜干一样的,这菜头头剥了皮都切出来就成,到时候不必用东西压水份了,直接摊在竹搭子上晒,这几天太阳都好的,连续晒上几个大太阳,先晒干了再接着后头的做就是。”
这活计倒也简单,上手也快,不过一下午,祖孙俩个就将自家的这些菜头头都给切了出来。
因为先前做淀粉晾萝卜干的,家里最不缺的就是竹搭子。
院子里摆不下了,就搭在外头小河滩边,太阳也盯着晒得着的。
那一搭子一搭子的菜片子摊得薄薄的,晒了不少竹搭子,看着就有些阵仗。
老邓氏跟章婆子王婆子几个过来串门子找老袁氏说话,看着这个,少不得要好奇问几句的。
待听得说宋秋又要做什么新吃食了,还是拿这儿菜来做,做什么盐菜,到时候装在坛子里,保存得好,可以放一两年的,要是没菜吃,这可就是一道菜。
又听宋秋可以随便教大家做的,登时章婆子和王婆子就有点心动。
虽说可以把儿菜卖给宋秋得点银钱,但这盐菜既能放,自家做点留着也不是不行。
就是费点盐巴和油的话,少做点,他们家的情况也能受得起。
当下,两人就拉着宋秋问了怎么做,宋秋一一说了,两人就麻溜回去张罗着收儿菜去了。
这一来的,村里人家就都知道了。
有等着宋秋来收的,也有跟着拔了儿菜准备多少也做一点放着的。
总之,村里头又是一阵热闹。
等自家的菜片子晒干的功夫,宋秋倒也不急着接着收儿菜,只到客栈见了袁华的时候,跟他说了盐菜这事,袁家要跟着做还是卖给她,都行,好有个打算。
镇上的甜点铺子开了起来,生意每天不好不差,毕竟南边不太平,一般人家手里头有闲钱也不敢随意花用了。
至于客栈,少了不少商队货行跑岭南关那边,生意也跟着冷清了不少。
每天就招呼一些走短程的赶路人,和往湘州府那边去的行脚商队这些,不算忙碌,只勉强维持而已。
进项自是比不得年前,但宋秋也不发愁,除却本钱,够维持一干人等每日的开销不往里头亏钱就行。
总比关门大吉要好。
客栈开着的好处就是,每天只要有人,小道消息就不少。
听说南边那边,好些酒楼客栈的,都开不下去只得关门了。
所以两厢比起来,生意差点,可不算什么。
宋秋每天正常往客栈来,阿灵那头,到底是年轻底子好,恢复得快,老袁氏便就不拘着她总盯着她了。
她趁着宋秋去客栈,老袁氏又串门子去的功夫,人就溜去了黄家。
黄大勺两口子都不在家,年一过,赶着春忙前办酒的也多,十里八村的大都请他掌勺办席的,所以他们两口子也忙得很。
莫老婆子又是出了名的喜欢清静,身体又不好,村人一般没事都不会往黄家去打扰她的。
又在村尾,更是清静。
阿灵钻进黄家院子时,隔壁梅福正在院子里忙活,见她往黄家去,还有些奇怪呢。
阿灵也不慌,跟梅福打了招呼,嘴里一句,“我阿秋姐姐让我给莫太婆送些炸红糖糕来,莫太婆牙口不好,就爱吃些软乎的不是”
梅福听着,倒也没有多想,这村里就唐老爷子和莫太婆年纪最长辈分最高,这些小辈凡事都记着两个长辈的,也是好事呢
她看着阿灵钻进了屋里去,就埋下头接着忙活了。
这边,阿灵进了屋,把手里的篮子放下,里头真放得有红糖糕,她可没扯故套。
屋里莫老婆子正盘腿坐在床上,似乎料到她会来,所以一点都不惊讶。
“伤都好全乎了大大咧咧的,往我这儿奔个什么。”
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挤挤巴巴两天勉强更出来一章,上来说明一下,免得大家担心,
先报个平安,母子安好,已经出院待家坐月子中。
我以为我行的,但实在是高估了自己的身体,二剖实在是太痛苦了,现在都还没怎么缓过来,毕竟比不得几年前年轻,这胎母乳够,又要纯母乳喂养,白天晚上的,不消停,实在有些辛苦,再加上眼睛多看一会手机就胀得慌。
所以预计的请假一周就恢复更新估计要食言了,总之我能挤出来一点就尽量码上,要是实在不行,就只能出了月子了,让大家久等了,真是不好意思。