席面太好吃的后果就是,宋秋三人还真真是吃了又歇歇了又吃,一直到日暮西山,吃了最后一轮,才意犹未尽的摸着鼓溜溜的肚子踏着夕阳往松山村去。
一路上,同村人不少,大家有说有笑的一起把家回,走起路来,倒也不觉得累。
说得当然都是程家这流水席,提起的无不都是夸赞。
吃得满嘴流油的婆子还忍不住双手合十,跟老天祈祷,程大地主的老娘长命百岁,程大地主的祖母也能长命百岁,程大地主自己也长命百岁。
长命百岁好啊,那他们就有好多次流水席可以吃了。
程大地主的祖母后年就一百岁了,一百大寿,一定又有流水席呢吧。
就是不知道程大地主自己六十大寿有没有流水席,那就是下半年的事呢。
程家的流水席一过,日子也跑得快了些,宋秋和张梨花两点一线的上山捡山菌回家吃饭休息,一晃就要进去五月了。
期间,宋秋和张梨花又捡了不少斑竹壳回来放着,堆得宋秋的屋子角落里满满当当的斑竹壳看得老袁氏眼皮子直抽。
随着端午节越来越近,她也真是好奇到底要做什么吃食。
粽子
那是个什么东西
四月二十九的晚上,宋秋在老袁氏好奇不已的目光下将上次买回来的三十斤糯米用水给泡上了一半,另外红豆绿豆也都给泡了一斤,红枣也给都泡上了。
然后再用一个斗大的木盆将一捧斑竹壳给泡进去,还用一个东西压住,免得轻巧的竹壳浮出来泡不住水。
美美得睡了一觉,清早起来,宋秋就忙活着将泡了一晚上泡得发软的斑竹壳给捞出来,然后一张一张的刷洗。
刷子将两面清洗干净,特别是有毛的一面,就更得好生的刷一刷,要不然毛次次的,而光滑的一面干净的,稍微刷一下就可以了。
然后刷干净后再将斑竹壳反复清洗两遍。
在做的过程中,老袁氏看得分明了,也来帮着刷洗,而隔壁的张梨花,虽然入了股要和宋秋一起做这个生意的,但因为家里原因,她也不能靠拢来的。
斑竹壳可以帮着捡捡,过来一起做吃食就不能了。
要不然她是能和家里说跟宋秋一起合伙做吃食生意还是怎样
要是说了,本钱呢,从哪里来的,那可是说不清了。
倒是可以说宋秋请她做小工,要给工钱的,可工钱给了也是上交,那她还不如只入股不出力,到时候少分一点也是一样的。
所以也只能眼巴巴看了看宋秋忙活,背着背篓自个往山上去了。
山菌还没有过季,她还得每天接着捡呢。
宋秋和老袁氏忙的不亦乐乎,虽然老袁氏不明白到底要怎么个做法,但孙女摊子铺排得这么大了,她还是希望能赚回本钱的。
刷洗好斑竹壳后,装在大笸箩里摆在院子里晒太阳晾着水份。
宋秋接着就将泡着的糯米搬出来,淘洗了两遍,绿豆红豆还有红枣也同样的清洗过之后,就是开始包粽子了。
隔壁离得近,院子里忙活来去的,少不得看得清楚,老邓氏好奇,也过来问过。
老袁氏只说孙女要折腾什么吃食,老邓氏听着,笑了几嘴,也就没有多问了,而后也识趣,没有再过来看。
隔壁不过问,村里其他人家离得远些,所以祖孙两个在灶屋里倒做得清静。
宋秋将晒干的斑竹壳挑选了一遍,比较大一张张的竹壳,就分为两半,能包两个粽子呢。
除此之外,宋秋还挑出了一些很小很小一张一张的斑竹壳单独放在一边。
紧接着,找了两个陶盆来,将糯米分了分,分别放入红豆和绿豆调匀了,还剩下一下单独的糯米,就做红枣的了。
做好这些之后,宋秋拿起一张斑竹壳来,对对面的老袁氏道:“奶你看好咯,我要开始包了。”
说着,拿起一张斑竹壳来,先撕了竹边放在一边,然后动作缓慢却利落的将手里的斑竹壳一叠一卷,旋转出漏斗的形状,握于掌中。
“就是像这样,先将粽叶卷成漏斗一样的,这里头,就可以放糯米进去了。”
给老袁氏看好了,宋秋接着就舀了一大勺绿豆糯米放进卷好的粽叶里去,然后用手摁紧实,再把头盖过来,扎紧,拿起刚才撕下来放在一边的竹边绳,利落麻溜的将包好的粽子给扎好。
如此,一个尖角的漏斗状的三角粽子就包好了。
老袁氏看得认真,又是妇人,常做这些灶间活的,所以再看宋秋一连包了几个以后,比划了比划,也开始上手了。
还别说,包出来的头一个就得到了宋秋的夸赞,“奶你这手巧,看过了就会了,包得比我还好呢”
老袁氏笑不拢嘴,却是道:“说瞎话糊弄你奶奶我也不眨眼睛的,我这可没你包得好的,你瞧你包的,多漂亮一个一个的,手巧的可是你才对,这样的吃食也能想出来。”
在见识了这包出来的粽子,老袁氏的心里还真的对这个生意又多了几分看好,毕竟,像这样用斑竹壳包出来的吃食,从未见过,头一个就是稀奇。
再说味道,虽然还没有尝,但糯米是好东西,配上红豆绿豆的,一起做出来,怎么也会好吃的。
宋秋抿嘴笑了笑,又等老袁氏包了几个,见她包得的确不错,便开始拿起一旁刚刚挑出来的小斑竹壳来包。
里头放入单独的糯米,再塞进一颗红枣,然后压紧扎实。
斑竹壳叶子小,包出来的粽子也比先才的小了一大半,小巧精致的,看着就好看。
但老袁氏却忍不住道:“阿秋啊,你包这个这么小,一口都能吃了,这谁会买啊”
时下人都讲个实惠,这么小一个的粽子,要是买,她也不会买的,不经吃啊。
“会有人买的。”宋秋笑着,麻溜的一连包出九个来,个个都是一般大小,没有参差,就跟一个模样似的。
老袁氏便看着她麻溜的将九个粽子串成了一串,连在了一起,不由瞪大了眼,“原来这竟是要九个粽子一起卖这是卖的个什么说法”
不过这九个粽子,看着是好看,但还是一口一个,人家买了都嫌吃一口还要剥一次的麻烦呢。