至于威,里面包含学问就多了,操作也很有难度。
简单来说,就是要马仔们敬畏你。
过必罚,功必赏,还要培养亲信,还要一碗水端平,还得给马仔们自由发挥的空间。
这也算是企业管理一种,只不过针对特定区域的,需要制定特殊打法。
毕竟公司出现管理问题,只是损失一些钱。
但要是字头出问题,那很有可能丢命
林怀乐非常想长命百岁地活下去。
“今天干活多,先来两盆白饭。”
“两份烧鹅,两份烧腊,清蒸两条新鲜的老鼠斑,油煎两份金钱斑,一份豆豉鳕鱼。”
“炒两份面包蟹。”
“今天老火靓汤有什么”
林怀乐一口气点了一大堆,而后问经理今天有什么汤。
经理在自己的小本子上飞快地写着,听到林怀乐的问题,抬起头,满脸堆笑的回答道:“今天是猪肺汤。”
“从昨天开始炖,现在最好下喉。”
“来两份大例。”
“你们这里有什么拿手菜”
有鱼有肉还有烧鹅,在点几道小菜就可以。
“我们厨师是顺德来的大厨,吃在南洋,厨在顺德。”
“白斩鸡,姑姥牛肉,大良炒鲜奶,佛手排骨。”
“都很不错,乐少可以尝尝”
“好,一样来上两份,在上两份青菜,来一箱啤酒,两壶普洱。”
“上菜快一点,兄弟们都饿了”
点了怎么菜,应该是够吃了,林怀乐将菜单合上,还给经理。
经理接过菜单,点头说道:“放心,乐少,我会吩咐厨房快一点。”
“我先让人把普洱端上来”说完,就转身离开,吩咐做菜。
林怀乐不管前世今生,吃过海鲜上品,不计其数。
可是身边的这帮兄弟们,却是不折不扣穷人出身。
现在就餐的酒楼,他们从来没有来过,在慈云山的时候,吃过最好的饭菜,还是村长娶亲,摆的酒席。
跟龙叔之后,也才吃的起深井烧鹅,但也是十几个人凑钱买一只,解解馋罢了。
刚来时,司徒浩南等人看到菜谱上那些菜品价码,脸色都有些发白。
这才知道自己买命挣得一千多块港币,不过是有钱人几道菜的菜钱。
如果点鱼翅燕窝,甚至还不够。
”乐哥,这酒楼价钱好贵,真不知道油尖旺那些酒楼吃顿饭要多少钱。“
郑天等送普洱茶的服务员离开之后,咂舌地说道。
闻听此言,林怀乐摇了摇头,从烟盒里取出一颗香烟,身边的长毛马上帮他点燃。
他吸了一口,舒服过后,才不紧不慢地说道:”几百块几千块几万块都有啦,这世界有钱不愁花。“
司徒浩南从来没见过几万块的饭,各个目瞪口呆。
长毛瞧他们没见过世面的样子,感觉好笑,立刻接口说道:“你们是没去过半岛酒店,那才真的高级呐”
“一杯西瓜汁,就要一百多块。”
“里面的人,各个穿西服打领带,给服务生都是百元大钞。”
“龙叔给乐哥过生日,生日酒席就在半岛酒店一楼,气派的不行,花了三四万块”。
三四万,就为吃一顿饭,这是多大的排场啊
司徒浩南、郑天等人你看看我,我看看你,实在想不出来,那是怎么样的场景。
“好了”
“不提从前了”
“明天开始,咱们就要开工了,以后保证你们有钱赚,各个穿西服打领带。”
“长毛会分配你们去那几个场子,家里的也不要着急,伤好了,自然有工开。”
“郑天,你会算账嘛”
追忆从前是最无聊的事儿,加上林怀乐早就灵魂大转换,只记得比较重要的事儿,万一说露馅了,得不偿失。
便出言阻止了长毛吹水,问起郑天正事儿。
“我上过国中,数学成绩还可以,老师说我能考上大学,只不过家里没有钱,让我出来挣钱。”
郑天听到自己大佬发问,便一五一十地交代自己的情况。
“四台小巴,中午晚上各收一趟钱,傻子都能算明白。”
“你们谁想学开车,去长毛那里报名,他会给你们报驾校,瞎混不是长久之计,还得学点手艺。”林怀乐苦口婆心地劝道。
可除了郑天之外,他们好像都兴致缺缺。
当然,这也不怪他们。
小巴司机,工作辛苦,每天最少开九个钟头,每个月就一千多块。
那像出来混,挣钱容易,要是管骨场和马栏,马子赶都赶不走。
见说了也白说,林怀乐便不再浪费自己的吐沫星子。
菜上的很快,摆满了两张桌子。
“开饭”
林怀乐说了一声,让他们动筷。
好家伙,司徒浩南等人,真就跟猛虎下山一般,直接飞起筷头,将一整盘白切鸡一扫而光。
“慢点吃”
林怀乐哭笑不得,让他们慢点吃,同时让长毛动筷子。
长毛很理解这帮人不上档次的吃相,大哥不笑二哥,他刚跟乐哥混的时候,也是这个样子。
“乐哥,食饭。”
亲手盛一碗白饭,长毛放到林怀乐的面前。
林怀乐点点头,给长毛夹了一块烧鹅肉,放到他的碗里,就让他赶紧吃。
长毛算是林怀乐在香江最后一个亲人。
双林龙也是孤儿,是在福利院长大的,后来跟了金牙豹,才有了今时今日。
如果长毛也离开,他真就孤零零活在人世间了。
虽是要了两桌菜,但林怀乐这一桌也没浪费,叫来服务生拿了一些空盘子,每道菜都分出去大半,全都进了司徒浩南等人的肚子里。
吃到尾声的时候,林怀乐让人打包了些饭菜,见司徒浩南这帮家伙吃好喝好之后,便招呼服务生过来买单。
“乐少,一共是一千三百块,零头清免,您是老主顾,不知道今天吃的怎么样”
经理听到林怀乐这两桌要结账,便快步走了过来,将算好的账单递了过去。
听到自己是老主顾,林怀乐心里的怀疑就消失不见了。
一进门就叫出自己的名字,这很不对头。
自己的名号并不大,在蓝刚产业面前,就是个小蚂蚱,根本掀不起风浪。
司徒浩南也不是孟浪之人,不会主动报自己的名字。
“不错,白斩鸡的味道很好。”
林怀乐点出十三张百元大钞,笑眯眯地说道。