湛露惊疑不定地望着那老者,竭力想猜出他到底是什么来头。那老人却只是一边品尝菜肴,一边说道:
“东海盐是至宝,你却把它用到这么普通的菜里,未免有些浪费了。看样子,你对你做的菜,只怕并不自信吧。”
听到老人这么说,湛露惊讶地看着他。
这位奇异的生客,说中了湛露内心之中非常在意的事情。
是的,湛露的内心之中,对自己的厨艺总是不自信的。
她不过是从偏僻的小县城里出来的厨子,她的见识很少,也从来没有像真正的厨师那样经受过什么严格的训练。甚至,在那么多年里,她是没有味觉的。她甚至连什么东西真的好吃都不知道。
她一直试图去弥补这些,无论是明夷君还是经常在她这打酒的四川厨子,只要是在厨艺上有造诣的,她都会去请教。慢慢的,她的菜做得也像模像样了,可是她还是不自信。
当年她从清平县离开的时候,走得很匆忙,因此她带的东西很少。其中最重要的一件就是东海盐。
无论什么菜肴,只需要加入东海盐,味道就会变得特别鲜美。从某种角度上讲,湛露能在京师站稳脚跟,东海盐功不可没。
可是,东海盐用得越久,湛露也就越没有自信。她深知自己此时的成绩,都是依靠东海盐而来。她甚至不敢把它从哪怕任何一道菜中撤出去。
那老人喝了一口酒,叹道:
“这酒是你自己酿的吗?从这酒来看,你本来应该非常有灵气才对。你能做出的菜,本来不应该只是这点程度而已。你太过于依赖东海盐,以至于让自身的水平停滞不前了。”
老人说的话,每一句都震动着湛露的内心。她意识到这位老人绝非寻常人,一定是非常出色的厨师,于是虚心地向他求教:
“老人家,您说得都对,只是如今我停滞于此,实在不知道自己还能怎么办才好,还请老人家帮我指一条明路。”