云叶听了董孝祖的话,笑着道:“前辈果真是个爽快的人。我这个契约叫特许加盟契约。”
“首先就是,允许加盟店使用天泉饭庄的招牌;其次便是,允许加盟店上天泉饭庄的招牌菜;还有就是,总店负责配送天泉饭庄各种特色食材。”
“目前来看,我们附近的加盟店,都是配送的菜类、肉类、酒类和酱菜。”
“至于青菜、豆腐这些不好保存的东西,路远的话,也允许加盟店自主就近采买,不用跟总店结算。”
“既新鲜又方便,还能保证供应,也更适合当地的口味。”
董孝祖点点头,道:“是的,这个我已经看明白了。宁夫人,这么远,肉类不好送吧?”
云叶道:“你要看是什么肉了。若是鲜肉,自然不好送。”
“只是,若是活物、干货或者熏肉、腊肉、火腿这些,自然是不在话下的。”
说到熏肉这些,董孝祖自然是知道的。
说起来,西南之地潮湿,冬季阴冷,做熏肉跟腊肉倒还算是顺手。
只是,这火腿却不知道是什么。
那日在饭庄里倒是点了火腿菜,却不知道火腿是如何做出来的。
云叶道:“我这里即将建设一个养鹿场,不过明年,便可以大量供应鹿肉,鹿茸酒、鹿鞭酒什么的。”
“隔壁梁氏百货里卖的蛇胆酒、蛇酒,也是我们庄子上出的,这些可都是佐餐佳品,成国独一份的。”
“还有甲鱼,城外专门有个鱼塘养着,每年的出产不少。还有乌骨鸡,我正让梁氏货帮四处寻找,或许不日便有消息。”
“往东海边,梁氏去年便花大价钱买了几千亩水塘、海滩,雇了几百人,养着海参、螃蟹、大虾……”
“这么说吧,咱们饭庄,翅、鲍、肚、参四大海味一应俱全!没有这些,还能算得上高档饭庄?”
“前辈,你想想,若是我刚才说的这些东西都齐全了,你的饭庄想要什么高档菜没有?”
“金州本是元国都城,这么些年,也是繁华之地,跟平阳城不相上下的,可惜离海边远。”
“若是你加盟了天泉饭庄,有我们饭庄的名气,还有诸多招牌菜;再有梁氏货帮跟你送着或干或鲜的海货、齐庄的美酒,成为金州第一指日可待!”
云叶这番话既有美好前景描绘、又有煽动性,还有供应保障。
董孝祖本就是动了心的,此时听云叶一说,还有这么多好处,更是一点儿也不犹豫!
立即便拍着手道:“这个好!我们的饭庄在金州,那就是在大平原上,离山也远、离水也远。平日想吃些河鲜都难,更别提海鲜了!”
金州离平阳城有三千里,是因为山水阻隔不能直达。要先拐到南方再往西去,一绕路便远了。
若说金州离东边大海,直线距离不过一千里,梁氏货帮的马队要想给他们送海鲜,不是做不到!
所以,云叶才敢如此有把握说这些话。
当然了,海参、大虾、海鱼什么的,都做成干货,根本不用太担心送货的问题。
所以,云叶也是希望在西南发展些加盟店的。
再说了,云叶对西南的天泉城还是很有归属感的,那里算是自己的第二个家呢!
董孝祖便十分高兴,道:“那可真是太好了。酒呢?”
云叶笑道:“这个你就更不用担心了,我在西南的酒厂年前、年后就会开始出酒了。”
“这边酒厂的掌柜,带着他儿子跟几个酿酒师傅,过了伏天便会过去。”
“淇城我有三千亩地,酿酒、供应蔬菜都不算什么。天泉城我也有菜地,京郊庄子上有我们的大棚。”
“凡是淇城有的,都无须京城送过去。倒是蛇肉,我看恐怕送不成。”
董孝祖一听,果真便有些遗憾,道:“可惜,少了一味好食材。”
云叶笑着道:“说起来西南多山,找个人养出来就是了。”
董孝祖便是一惊,“养蛇?”
云叶一听便笑了,道“我这边有两个大蛇窟,少说也有上千条蛇。要不,那么多蛇胆酒哪来的?靠野生蛇胆可真供应不上。”
一席话说的董孝祖几个人群情激奋。
“哎呀,那可真是太好了。若是可以的话,宁夫人,给咱们送蛇肉可真是再好不过了。”
云叶道:“要送也只能送活蛇。这个事儿,我还得跟郭柱那孩子商量商量,若是给你们送,价钱就高了。”
“以前咱们饭庄只要蛇肉。人家那孩子主要卖蛇皮、蛇胆跟蛇鞭挣钱呢。”