吴氏父子是行家,涂师傅便打个下手,帮忙扶个竹竿、递个麻绳什么的,三人说说笑笑,倒也十分开心。(看最新章节请到:文学楼)
中午涂婶子做好了饭,喊三人一起回家吃饭。午饭后略歇,下午一直干到晚上看不见。
没几天,地里便好似长出了一片小树林一般,煞是好看!
再加上水肥跟得上、杂草锄得勤,云叶家的黄瓜、豆角、丝瓜都爬架老高了,其他家的菜才长出几片叶子来!
村里人都羡慕不已,有些家里菜地侍弄不好的,便过来取经。吴师傅毫不吝啬,一一指点。
当然了,因为家里开了酸菜鱼的馆子,酸菜自然是第一重要。所以,地里种了几亩芥菜。
芥菜分为春播、夏播、秋播,以秋播的产量最高。
吴师傅来了,时间上是夏播。这菜集市上卖得也很多,所以不稀罕。但是因为用量大,自己家里也要储存些才好。
家里酸菜下得很快,臭豆腐也是,一般十天半月的,便要大规模地腌制一次。
家里的女人都上手,洗得洗、切得切、揉得揉,还算挺快的。
夏日光照足,加上水供应得上,菜地里很快便一片绿油油了。
而池塘里的鱼,大家却看不见。
其实,鱼塘下手比蔬菜还早些。春季涂师傅一到,便开始池塘修整、清淤。完成后,往塘里放鱼苗的时候,村里好些人来看稀罕。
此时,几个月过去了,心情倒淡了。
池塘里水波摇荡、荷叶随风摇摆,水鸟飞来,喳喳两声捉个飞虫便飞走了。虽有鱼跳出来翻个水花,看着也不过巴掌大!
大家都暗暗嘀咕:“这破水塘真能养出大鱼来?”
特别是张二两口子,心情时好时坏。
一时想着,“养出鱼来,自己家的池塘岂不是卖亏了?最好再跟云家要些钱。”
一时又想着,“若养不出鱼来,云家会不会把池塘退回来、把钱再要回去?”
两口子在家坐卧不安的,平日倒比别人过来的次数更多!
其实,张二两口子纯属小人心思。
有涂师傅这个养鱼专家在,这么小的池塘简直有些大材小用了呢,岂会养不出鱼来?
就算这个品种不行,还可以换别的品种。养鱼不成,种莲藕也不会闲着呀!现在池塘里荷叶田田,颇有一番景致了。
北方的池塘里多养些草鱼、花鲢,这两种鱼肉厚刺少,正是做酸菜鱼的最佳选择。
当然了,黑鱼也非常好。营养高、繁殖力极强。
但是,黑鱼生性凶猛,往往会吃光池塘里的其他鱼类,所以,不好跟其他鱼类混养的。
云叶这才算了。
现在这池塘里养着的,就是北方最普通的淡水鱼,草鱼和鲢鱼。
投放的鱼苗不过一两、二两,夏天过去,也不过长到一两斤罢了。去鳞破腹后不过一斤左右,做出一盆菜有些少了。
现在是夏季,市场上河鱼供应充足,不愁货源。
所以,云叶打算到了冬季,鱼长到三四斤了,河鱼也不好捉了,再往外出鱼!
养鱼见效是慢些,不如蔬菜。
涂师傅也是个勤快人,除了看管好自己的池塘,闲了便帮吴氏父子种菜。
有时候没事还去河里捞鱼。自己做了个大网,因为没有船,进不到深水处,只是在河边儿网鱼。
大点儿的炖菜下饭,小鱼小虾便投放到池塘里,做了鱼饲料,池塘里的鱼长得很快。
外人不知道,涂师傅自己心中有数,池塘里的鱼不会耽误冬季馆子的生意。
夏季一到,凉皮的生意又开始红火,于是,家里又开始做凉皮卖!
因为云叶她们回家比较晚,搓面筋的工作就交给了涂婶子。她本就会,再说,这个技巧性也不大,教了几个晚上,就完全没有任何问题了。
第二天一大早,全家一起动手,再一张一张地做出凉皮来,带到城里去。