见秦氏不理她,穆氏忙屁颠颠地跑过来,一眼看见地上的芥菜,便高声叫:“叶子,你买这么些芥菜倒是干什么?白菜多便宜啊!”
云叶看也不看穆氏一眼,“腌咸菜!”
“腌咸菜你腌白菜也行,倒花钱买这芥菜,多贵啊!真是,有钱也不能乱花!”
见穆氏在肉菜上翻来翻去,云叶没好气地道:“腌白菜没有腌芥菜好吃!”
芥菜腌出来,那个颜色翠绿、那个爽口酸辣,做个酸菜鱼什么的,哎呀,那味道,岂是腌白菜能比的?
小翠是个脾气好的,就跟秦氏差不多,见穆氏脏手乱摸,虽心疼却也不好多说什么。 只是,自己加快了脚步,赶紧着往屋里搬。
金娥在家年纪最小,从小便是家里的宝贝疙瘩,脾气也给惯出来了。
见穆氏不干活,乱翻东西还敢当着众人说大姐乱花钱,便生气了,“我大姐想买什么便买什么!我娘都不说话,二婶你管那么宽干什么?”
穆氏撇嘴,“你这小丫头片子知道什么?女人不会过日子,家里金山银山也能败光了!我这是为了云叶好,等以后你们到了婆家,自己掌家过日子,还是这样不知道节省,看到时候受婆家的气!”
金娥红了脸,怒道:“二婶,你胡说什么?!我大姐只会挣金山银山,断没有败光的道理!”
云叶记住秦氏的话,众人面前不跟云二家人吵嘴,此时见金娥伶牙俐齿的,心中暗笑。
金娥不过才十二,事情倒是看得清、说话也利索,以后定是个能干的。倒是小翠,闷葫芦一般,只知道干活儿,话也不多说。
看到小翠,突然想起曹记牙行的三个女孩子,心中一突,“也不知道她们几个被卖掉了没有?”
“福祥居给自己揽了承办宴席的生意,照这速度,不到过年,家里便可以攒下三四百两银子,买下她们三个倒是够了。”
“家里东屋、西屋盖了六间,屋子也够住。等开春生意干起来,有帮手多摆几个摊子也不是不可。”
“家里有些秘方,不能轻易透露给外人,若是自己买下的人,又完全不同。”
“上帝呀,自己真要在这里……买卖人口?!”
可是,想想小翠……
云叶又有些犹豫了,“她们这么大的姑娘,又有几分姿色,若是被卖到那种地方……真能到了自己家,倒是她们的大造化。”
云叶暗暗给自己定了个条件,“等自己挣够了四百两银子,便去曹记牙行一趟。若是她们三个还在,便是她们和云家的缘分,若是已经被买走了,那便算了!嗯,就这么办!”
“大姐!”金娥跟穆氏斗了几句嘴,搬完了东西,过来问云叶,“娘问今天中午你打算炒什么菜?还有,你买的那些芥菜打算什么时候腌?”
“先做中午饭吧,我不是买有五花肉吗?天冷,又有豆腐,咱们中午便炖个大烩菜吃,又好做、又好吃、还暖和。等吃完了午饭,再洗芥菜。”
金娥脆声答应,蹦蹦跳跳地到厨房找秦氏汇报去了。
大烩菜便是多种菜烩在一起炖,有五花肉、白菜、粉条、豆腐等,讲究些的也可以放鸡块、小酥肉甚至鱼块、鱿鱼……
寒冷的冬天,大锅炖出来,多多的放上辣椒,一人盛上一碗,肉香菜辣,吃起来都冒汗!不知道多痛快!
众人一听,便欢呼起来。
一个调皮的半大小子,喊道:“叶子姐,你这次不要放白豆腐,放油豆腐……”
虎子娘便笑骂:“你这混蛋小子,倒跑来叶子这里点菜来了!以为这是福祥居呢!美得你!”
“叶子姐不是在福祥居干过吗?我便当这里是福祥居了!吃个嘴流油,干活儿也有劲儿!张婶子,叶子姐放了油豆腐,我倒看你吃不吃!”
虎子娘笑骂:“都干活儿,我凭啥不吃?难道我不知道油豆腐比白豆腐好吃!”
听众人说到豆腐,小翠走过来问,“大姐,这些豆腐还冻起来吗?”
“嗯,找个篮子,挂到屋檐下吧。”
冬天,青菜很少,豆腐、豆芽、豆腐皮都是好菜,甚至豆腐还算是荤菜。没有肉吃的时候,有豆腐上来,大家都感觉很高档了呢!
油豆腐做法也简单,便是把白豆腐切成小块,放入油锅中炸。金黄灿烂的,香不说,在锅里也耐煮,比较适合炖菜。
上次吃了一回烩菜,众人便惦记上了,听云叶说中午炖大烩菜吃,众人都喜欢的不得了,干活儿更来劲了。
云争家的烩菜自然是肉多多,云叶手艺又高,哪是其他盖房子的主家比得上的?
见众人喜笑颜开,穆氏跟云二两人齐齐黑脸,自然是想起了自己的大烩菜。
云二家招待工匠的烩菜,除了白菜便是萝卜,就连粉条都舍不得放,更别提什么五花肉、油豆腐了,油也少,那么一大锅,跟白水煮的差不多!
这群人提起这事儿,不是给云二家难堪是什么?!