第424章 如此美味,人间难得
现实世界的生意不好不坏。
你说不好吧?
每天还是有不少食客进店的。
但是,你说好吧?
每天限定的菜品,很多都有剩余。
盛玖调整了几次之后,如今卡在一个差不多刚刚好,偶尔能剩下两到三份的量,就没有再调整了。
小米粥大军倒是日渐壮大起来,估计是尝到其中的好处了吧。
原本每天两桶左右的小米粥,如今已经增加到了六桶左右。
饶是如此,有的时候还是不太够卖。
因为有小米粥的原因,所以店里的营业额倒是并没有受太多影响。
这可愁坏了隔壁的虞记。
两个月了!
差不多两个月了!
盛记还没黄!
但是,他们的每日流水惨淡的不成样子。
说赔钱倒也不至于。
但是,真不挣钱!
毕竟,还需要考虑到店铺的租金,每日的消耗,还有员工的工资。
光是当初请的这个大厨,工资就不低。
毕竟厨艺好,才更有竞争性。
兴元原本的计划是,三个月熬黄盛记,然后,他们再做精品美食,慢慢把特价餐给取消掉,慢慢把虞记的档次提升上来。
但是,快两个月了,盛记半点不受影响。
他们其实悄悄的盘点过盛记的流水。
说盛记不挣钱吧?
还真不至于。
因为他们知道,人家不需要付高额的房租。
所以,省下一大笔钱。
日常有点流水,就不错。
当然,最为重要的还是……
据说,他们店里的员工没有工资。
这少了多大的一比支出啊!
虽然说,他们店里的员工,看着都不像是什么好人。
但是店长波尔的工作素养不错,能力也突出。
而且,主厨还是盛记的老板,连厨师的工资都省下了。
救命!
他们到底什么时候黄啊?
虞记的店长已经快要疯了!
兴元的营销部门已经给他下任务了。
如果三个月,还是没有对盛记有冲击性的影响,那他这个店长大概就干到头了。
虞记的店长,从最初的兴致勃勃,到如今的想躺平摆烂,也不过就是经历了一个多月的时间。
他甚至不好意思说,他暗地里悄悄的找人点了好几次盛记的餐。
真的很好吃!
他干餐饮行业的时间也不短,虽然不负责采购,也不怎么会炒菜。
但是他有舌头会品啊。
那食材好坏,他还是能吃出来的!
人家的东西是真好啊!
虽然说他们借着兴元的采购,食材也不差。
但是,真的跟盛记比不了。
虽然大厨们的水平都不差。
但是,食材有的时候就是一个天与地的差距啊。
特别是那羊肉,也不知道盛记的羊肉是从哪里采买来的?
味道简直一绝!
兴元最近甚至已经让采购去西北,准备采买一批据说性价比极低,但是味道极好的羊肉,想回来跟盛记打一回擂台。
虞记的店长想,也不知道能不能打赢。
总觉得打不赢。
他最近已经在看新工作了。
不是他不想赢,问题是……
拿什么赢啊?
食材的差距,靠他这张嘴就能比得过了?
说来说去,还是采购部废物。
这么久了,还没跟盛记的采购对接上。
兴元的采购部:?
要不,你来?