第55章 无巧不成书
齐彬当然不知道他因为遇到了顾晚临时起意,要到红旗大队养伤,结果居然改变了一本书的剧情。
进而影响到了那本书女主的气运,最为关键的是,他遇到的顾晚居然就是那本书中的恶毒女配。
这个世界上就是有这么多巧合的事情,他现在倒是安安稳稳的和顾晚在乡下待着各自愉快,要不然怎么有个词“无巧不成书”?
顾晚这边终于得到了确切的消息,第二天开始要去公社那边上班。
正好她这里还有五肉,就想着今天先做一顿好吃的给家里人。
以后她可是要天天去做饭给别人吃,怎么着也应该先做给自己家里人吃吧?
顾晚不知道的是,她家某位特殊的客人此之后就不打算仅仅把自己当作是顾家的客人。
反正他的工作也还没有完成,经常性的需要去公社那边,然后中午顺带在小厨房吃个饭什么的也不算假公济私吧?
上次囤货了许多的五肉,这次正好派上用场,倒不是做一大家子的。
他们一家五口,加上齐彬和爷爷奶奶,两斤五肉加土豆另外做几个小菜应该足够了。
顾老三家的厨房,乔月梅肯定是当家做主的,她就让闺女掌勺自己打下手。
乔月梅干脆利落的去皮切五肉,清洗干净之后冷水下锅焯一分钟,再捞起来浸泡在冷水中备用。
这是闺女教的方法,以前乔月梅自己做红烧肉一般没有这一步,但是这样做之后肉质口感确实都要好一些。
乔月梅当然要虚心学习,幸好家里有八角椒这些基本的大料。
几样小菜之后乔月梅来做,这个土豆红烧肉是顾晚要做的菜。
将锅烧热之后,冷油下香料和葱姜蒜,小火慢炒。
等香味出来之后再放入五肉块,翻炒到表面变|色|之后加入冰。
炒|色|的时候最要讲究火候,这个灶火炒菜确实好吃一些,但是控制火候顾晚不在行。
这个时候她就十分庆幸妈妈也是厨房高手,要不然她还真把控不住。
炒出|色|之后再加入酱油,翻炒上|色|,等每块五肉都均匀地染上了|色|。
然后加入清水,大火烧开之后才盖上锅盖,转为中火慢炖。
炖到差不多香味溢出来之后,再加入切好的土豆块,接着慢炖。
接着顾晚打算炒一个酸辣土豆丝,再做一个干煸土豆。
乔月梅看了直笑,“要不,我加一个土豆片,我们吃土豆全食?”
这话被刚刚从外面冲进来的顾林听见了,瞪大了眼睛:“全部是土豆?不行,我要吃肉!”
明明大老远的他就闻见了肉的香味,为什么还要吃土豆?
说起来之前为了饱腹,老顾家的人确实吃了很多的土豆。
刚好那段时间家里情况不好,乔月梅又心情不好不想发挥,于是每次吃的都是清水煮土豆。
无油无盐的,吃多了顾林都要吐了。
结果等到真正吃饭的时候,顾林就发现他说错话了。
土豆很好吃的,光是土豆汁泡饭,他都能干掉三碗。