“吱呀呀——”
西邻家的狗听到刺耳的开门声,于天色朦胧中,突然本能地叫了几声,不提防就惊动了于傅氏家高栖在梧桐树上的两只鸡,鸡夫妻“咕咕咕咕”地叫唤着,一齐唿扇着翅膀“扑扑楞楞”地飞下地来……
于是,从东邻“九邋遢”于得鱼家“吱扭乱叫”的木门声开始,东酉家村渐渐醒来……
“左眼跳灾,右眼跳财。”于傅氏这几天左眼直跳,心神不定。
为啥呢?表面原因有俩:一是儿子于文龙整整一个星期没有带唤弟回来看她了。虽然儿子上次返家时说过,“收麦期间,农场里大忙忙的,可能回不来这么勤了。”不过,连续七天没见到儿孙,于傅氏还是有点儿不适应。因为,这是她以往从未遇到过的事儿。
二呢,干闺女李玉英的那个“畜类”男人不知怎么找到家里来了……
半月前,那个面貌清秀,长得一点儿也不像“畜类”的混蛋,一进家门就给闺女跪下认错,他“啪啪啪”使劲儿拍打着自己的腮帮子,诚心忏悔:“玉英,回家吧!俺知道错了,以后再也不敢跟你动手了……这会儿,咱庄上要打破做“大锅饭”的锅,分地分牲口,要把村里的土地全部承包到个人,咱以后的日子肯定就好过了。玉英,快跟俺回去分地分牲口吧……”
都说“痴情女子负心汉”,玉英被那个明显痩削了一大圈儿的男人“鼻涕一把,泪一把”的一通痛哭,竟然心软了。结果不言而喻,当天她就收拾好包袱,辞别干娘,默不作声地跟着她的“畜类”男人返回了大沟头村。
其实,让于傅氏心神恍惚的原因还有更重要的一个,可这个原因实在是……
尽管她已历尽沧桑,自认看透世间百态,还是有些难以“宣之于口”呢!
咱还是先从已凸现孕态的玉英随夫归家那天说起吧。
话说那日,玉英和其夫栗汝斌午饭也没顾上吃就急急忙忙地赶回家分地去了。
二人刚走,东邻于得鱼就拎了一只剥了皮的兔子过来了。
原来,一大早儿,他上坡看麦子是否好开镰的时候,从已经泛黄的麦地里逮回了一只野兔。回家宰杀剥皮后就送到了于傅氏家,说是要借五嫂的好手艺帮他烹饪烹饪。
这种互相帮助的事儿在他们两家时有发生,于傅氏二话不说,就接下了这个活儿。
她把兔子洗净,放到菜墩上,先用砍刀斩成一寸见方的小段,收进清水里浸泡了约摸一个时辰,又捞进滴加了烧酒的开水锅里冒了冒,去去腥儿,然后再捞出,滤水后,放入油锅里略煸炒一下,炒至兔肉变色,表面成熟时,即加入盐、酱油、葱、姜、红椒片等佐料,然后添上没过食材的适量开水,大火烧沸。锅里的水沸腾后,改小火继续焖烧个半钟头左右,才加入现从后院菜地里新扒出的土豆处理的土豆块,大铁铲子翻拌几下,复改成大火烧,将土豆炖熟,收汁至肉汤浓缩,淋上几滴香油,出锅盛盘。
哈哈哈……读者朋友们快看,兔肉软趴,色泽棕黄,微辣鲜香,汁浓味醇,营养丰富的黄焖野兔就香味浓郁地“上桌”了。