_循规蹈矩能叫重生吗?_都市小说_蚂蚁文学
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野炊这种需要多人合作的项目,其实还蛮能体现一个人动手能力的。
“给给给,我们把肉洗好了,你们男生去切吧。”
“怎么切啊?”
“喏,像我这样,切成小块就行。”
大家一起挽起衣袖,分工配合,把上好的十斤牛羊肉洗净,肥瘦分成两边,各自切成一立方厘米的小块。
懂烧烤的人都知道,这种肉最好不要腌制。
破坏那股子鲜味就不好吃了。
接下来,八个人又坐在小凳子上,按照四瘦一肥的比例,再把肉穿进提前买好的竹签子。
这些操作都算不上多复杂,几位美少女一边聊着天,一边频频交换眼神。
明显可以看得出,男生中的周明远和熊耀,干起活来利落熟练,一看就是有生活经验的男人。
不像另外两位动作笨笨的,一看平日里就十指不沾阳春水。
没准是妈宝。
所有的食材都处理完毕后,大家你看看我,我看看你,望着烤炉发呆。
十八九岁的少年少女,会做饭不算稀奇,但有烤肉经验的还真不多。
这也算是上手容易好吃难的技术活。
“你们都不会?”
“行,我来烤吧,这炉子没那么大,一个人够了。”
周明远笑着取了几块碳,放进铁皮小烤炉,点火,扇风。
一把肉串按五指间隔,均匀摊开,左手转腕,翻动签子,右手拿刷子上油,捏把盐粒抖三抖。
鲜肉很快在扇子扇风中变了颜色,再撒上孜然、胡椒粉、辣椒面。
迎风那么一闻,鲜香扑鼻。
“好专业......”
“真香真香,没想到周明远还真会烤肉啊?”
“诶,他这个角度还挺帅的(小声)”
大家虽然不懂烤肉,但周明远的动作过于丝滑流畅。
一眼看上去就感觉很厉害的样子。
他穿着简简单单的纯色T恤,脖颈下套着围裙,双手配合烤肉,棱角分明的侧脸融化在夕阳里。
怎么看都赏心悦目。
“来来来,尝尝我的独家烧烤”
肥肉变成晶莹剔透的淡黄色,滋滋往外冒油,就说明火候到了。
摆满烤串的盘子被端到桌前,周明远立刻给大家带来了一点点美食震撼。
等待已久的年轻人们哄抢起来,刚才喝了好几杯酒,就等烧烤上桌了。
“呼呼呼......好烫!”
钟雨筠取过一根,用力吹气降温,小脸急得飘红。
味道可以哎!
咬上一口肉汁就渗出来,伴着辣椒面的辛辣,孜然胡椒的鲜香感,进到喉咙里直转圈。
她不由得眯起眼睛,刚想开口,却被身边另外一阵声音打断。
“哇......周明远!你烤的肉......唔,太好吃了吧?”
美食像是传感器,直达赵雪亮晶晶的眸子。
她甚至都没等第一串咽下去,就开始惊呼起来。
“你这是怎么烤的?感觉和我们沪城的烧烤味道一点都不一样。”
“确实好吃......”
大家先后品尝了一番,纷纷狼吞虎咽,予以肯定。
“你是不是去哪个烧烤摊修炼过啊?”
好吃的牛羊肉,一打打小啤酒,碰撞与欢乐的声音交织不停。
“修炼倒不至于,只不过有人教过我一点小技巧。”
周明远笑着摆了摆手。
“什么技巧?也教教我呗?”
川妹子许宁颇为热爱烹饪,顿时来了兴趣。
“比如碳的火候,是有讲究的。”
周明远伸出手,指了指炉子底下。
“碳要全部烧到白,火候透了之后,再放串才会好吃。”
“为什么?”
“因为把肉烤熟的不是碳,而是碳形成的高温白色灰烬。”
男人又举了个例子。
“你知道为什么有些人烤的串发黑吗?外糊内生,甚至签子都有可能烧断,这就是碳没烧透的结果。”
“天呐......这么懂,简直是生活家啊你。”
赵雪目不转睛地盯着周明远,感叹道。
“哎,老周,现在很多店上的是电烤炉,用这个是不是比较简单?”
动手能力为零的蔡志鹏,总算找到机会插嘴好奇道。
女孩子们聚焦在周明远身上的目光,让他打心底羡慕。
下次买个电烤炉,自己不就也能发挥一下了?
“老菜,电烤炉也没那么简单的。”
周明远夹了口毛豆,轻轻摇头。
“电烤温度低,核心是用料。”
“它本身很难直接烤出肉香,所以电烤串的肉,得用油和料喂透了,或者烤的时候随时刷油烤。”
“电烤的优势是温度恒定,不太容易烤糊,反而更适合大肉串,比如烤油边这种。”
“而且可以把肉块之间贴的比较紧,紧就会锁住汁水,外有酥壳内有汁。”
“缺点也很明显,就是没有那股烟熏火燎的碳味儿,撒烟熏辣椒粉和红甜椒粉也不行。”
“......学到了,牛逼。”
蔡志鹏竖着大拇指,把面前的啤酒一饮而尽。
不光是提问的蔡志鹏,剩下七个人也都跟着瞪大眼睛。
专业,也太专业了吧?
尤其是钟雨筠,几乎都快压不住自己的好奇心了。
如果不是朝夕相处的高中同学,她还以为这家伙是两年半烤串经验的大师傅呢!
也没听说他家里有人开烧烤店啊?
事实上,周明远之所以懂得这些,还要追溯到前世自己的丰富经历。
自己创办律所之后,每次团建去户外野炊,他都会专门请烧烤师傅全权负责,保证食用体验。
一来二去,也就成了朋友,对方看周明远出手豪爽大气,干脆教了他几手绝活。
真别说,泡妹子立竿见影。
每当周律拉着某位姑娘,到自家别墅露台亲手烧烤的时候,都能看到对方灿烂的星星眼。
能力极强的钻石男下厨做饭,这对于任何女孩子而言,都是反差极强的惊喜。
挡不住,完全挡不住。
“筠筠!我问你个事。”
赵雪扯了扯钟雨筠的胳膊,凑近她耳边,小声说道。
“你这个高中同学,他有没有女朋友啊?”
说罢,女孩在桌下悄悄指了指周明远。
“哈?”
钟雨筠顿时一怔,几秒后才反应过来,咬着嘴唇,摇了摇头。
“没......好像没有吧。”
赵雪没再回话,拍了几下她的肩膀,从耳边挪回原位,捏起自己的扎啤杯。
笑眯眯站起身来,提高声音。
“今天玩得很开心,大家拍几张合影吧?”
“等会我发群里,怎么样?”
“可以啊!”
大家一致同意。
第一张照片,是经典的碰杯合影。
男男女女的手臂举着酒杯凑近,弧状的团圆走进iPhone取景框内。
“来来来,Cheers”: