孔教授看出来了,王浩安对于方便面口味也有一定的规划。好味道这边的方便面都是牛肉味的,那么未来还能推出什么新的牛肉味儿呢咖喱牛肉面
倒是不辣的方便面很好做,他们现在也已经有了一款,但是之前同一证明了这款面失败了,就是海鲜面。
不过华峰原本做的就是三鲜面,现在推出海鲜面,也不会突兀,应该能吸引不少消费者品尝,只是不知道能否吸引的住人。
根据大家对普通面条的要求来研发新品方便面,这一点孔教授记住了,回头他会亲自去那些好吃的面店尝尝,了解对方的特点,从而研发新口味。
“董事长,我们研发成功牛肉肠了,不过口感差了不少,比鸡肉味的还差一点。”孔教授拿出一根包装上没有印字的火腿肠,递给王浩安。
王浩安随手扭断,挤进嘴里一些尝了一下,果然,口感差了不少。
“要让产品变得更加凝实一些,至少剥掉肠衣,不能变形。还有粉面子的味儿太重了,这个要重新做。”
“可是牛肉跟猪肉不同,肉类太多,就会变硬,大人还行,小孩子根本没法吃,我们这个产品,还是小孩子吃的更多。”
王浩安笑了笑:“你觉得大人是不喜欢吃火腿肠吗是因为他们舍不得。你的收入不错,餐餐有肉没问题,可还有许多家庭,一个星期才能吃一顿荤的。有的不是买不起,而是买不到。”
农村那边,绝大部分家庭都没有冰箱,买回来一块肉,一顿就要吃完,否则夏天的时候就会坏掉。
而火腿肠,就解决了这个问题,火腿肠炒菜也很香。
“算了,这个产品不着急推出,现在我们有猪肉肠、鸡肉肠和鱼肉肠三种,已经占领了大部分的市场。”
前世最常见的就是四种肉类加工的肠,猪肉、鸡肉、鱼肉和牛肉。至于很常见的羊肉什么的,很难控制膻味儿。
不是没有人做过其他口味的肉类产品,比如鹅肉罐头,那一口下去,又腥又腻。驴肉倒是不错,可太贵了,成本上不划算,原材料也不太好采购。
做肉类产品,肉类自然就是第一大原材料成本,养猪的人越来越多,猪肉价格比较稳定,他们这个火腿肠利润还不错。
养鸡的也不少,而且肉鸡其实价格更低。鱼肉也是如此,海鱼量比较大,而且刺少,挑选之后,甚至可以保证没有刺,价格也不贵,只是许多内陆之人不太容易吃到。
牛肉价格贵,但也要分是什么牛肉。那种黄牛的肉当然贵,可如果是高龄淘汰的奶牛呢这些牛肉口感本来就差,只能通过再加工销售。
满汉食品本来就有牛肉的采购渠道,如果能做出口感不错的牛肉肠,必然能再次提高公司的利润。
只可惜现在研发的产品,王浩安完全不满意,他不会让这种产品推向市场的,粉肠吃一次就够了。
“董事长,你让我们研发的那种脆皮肠,已经有了很大进展,预计一个月左右,可以研发成功。”
脆皮肠王浩安眼睛一亮,这也是前世非常火的一种肠,不过不叫脆皮肠,而是叫脆脆肠。
“解决表皮脆弹的工艺了”
“已经解决了,我们是用”
“停。”王浩安赶紧摆手,“你说的那些专业东西,我也听不懂,我只要结果。保证这款新火腿肠表皮脆弹,口感好,添加剂少就行了。”
“这款产品如果研发成功,很有可能销量会超过火腿肠,而你的奖金也绝对不会少。”
孔教授很淡定,但是他的两个助手都是双眼放光。他们不过是孔教授的研究生,之前还觉得跟孔教授这个在学校没有太大话语权的教授亏了呢,可是真当了孔教授的学生之后,才发现孔教授的学生最吃香。
不但平时就能接触到许多实验,可以让他们从实践中迅速掌握一些知识,而且教授发给他们的补助也非常高。
就说上一次,研发那个雪饼,不过就是用了一种高压膨化技术,他们也没做什么,帮助记录实验数据,帮助开关一些设备,帮助装填原材料等,这么简单的工作,他们两个一人分了一千块钱补助。
是一千块钱啊,他们好多学长毕业了,工资还没到一千块钱呢。
他们后来也知道了,是孔教授从自己的奖金中拿出来一部分,分给了他们。不只是他们,还有其他实验室的人,都有奖金,他们不比那些老人少。
而这次董事长说奖金不会少,那就是非常多,岂不是说他们还有可能拿一两千块的补助
这下子跟对象出去玩,就不用再那么抠搜了,他们算是学生中的大款
“孔教授,这两个是你的学生吧,他们毕业后,打算留在满汉食品上班吗”王浩安笑眯眯的问道。
那两个学生激动万分,都期待的看着孔教授,希望教授能替他们答应下来。至于说他们主动答应还是不行的,毕竟他们还没毕业,孔教授一句话就能让他们离开实验室,甚至能让他们毕不了业。
“等他们毕业后,看他们自己的选择。如果董事长愿意给他们机会,我想他们是很愿意过来的。”
今年教育布已经下了文件,往后统招的大学生,不再硬性分配工作,鼓励学生自主择业。说白了就是政斧中的大学人才够用了,曾经众多的国企,因为种种原因,不断减少,也不需要那么多大学生了,甚至工人接班制度,也在废除中。
这也就表示着,以后大学生,不再拥有干部身份。
但其实这里面也还有转圜的余地,此时的公务猿什么的,还不需要统考,有人一样可以当干部。
不过许多有本事的人,已经不喜欢干部那个身份了,他们更喜欢赚钱,能够更快的改善他们的生活,改善他们家庭的生活条件。
“实验室你全权负责,只要你觉得需要人,我想人资那边是不会卡的。我给了你实验室最大的权力,也希望你能给我带来更多的新产品。”
“董事长放心,一个月内,脆皮肠必然研发成功”
他们正聊天呢,忽然听见外面传来喊叫声,王浩安皱着眉头,谁在实验室闹事