第873章 割丈人家的肉,传家神器
蒋庆之此刻在家。
富城今日去了户部,庄上的人有些惶然,庄头韩山找个由头来伯府请示。
“若是缴税,后续田租如何缴纳?”韩山蹲在厨房门口,手中端着一个大碗,碗里是羊肉面。手擀面麦香浓郁,羊肉片香味十足,羊肉汤泛白,上面撒一把葱,让人胃口大开。
但此刻韩山却没有胃口,愁容满面的等着富城去请示蒋庆之。
厨子没事儿,蹲在另一侧,说:“别担心。”
韩山叹道:“我没事儿也去周边走走,那些自耕的农户每年缴纳了赋税后,所剩的粮食仅够果腹罢了。若是遇到点天灾虫灾,收成少一些,弄不好就会断粮。”
他喝了口变冷的羊汤,却发现有些苦涩,“人不能活活被饿死吧?那些农户只能去借贷。借好借,还难还。那是高利贷啊!一旦借了,利滚利能活活逼死人。最后你的田宅都归了那些豪强士绅,自家要么带着妻儿老小去乞讨,要么就……只能跪求他们给条生路。”
厨子家世代做菜,故而对这些不大了解,好奇问:“给什么活路?”
“收为奴仆。”
“奴仆?”
“你觉着不妥?”
“子子孙孙都是奴隶,啧……”
厨子摇头。
“就怕不收。”韩山说:“被饿死还是低头做奴仆,没得选择。”
“都难。”厨子挪动了一下,“就说做厨子,年景好的时候在外吃饭的人多,酒楼酒肆需要的厨子也多,咱们好找事儿。一旦年景不好,咱们也只能坐吃山空。”
韩山艳羡的道:“好歹你有门手艺不是。如今在伯府也算是旱涝保收。对了,你儿子……”
“这得多谢伯爷。”厨子的感激是实实在在的,“伯爷教了许多厨艺,说了没什么禁忌,我爱教给谁就交给谁。可咱不能忘恩负义不是。”
“那是,伯府的饭菜声名远扬,我在庄上都听闻过。”韩山看了一眼面条,但依旧没胃口。
“我在教两个儿子厨艺的第一日,就带着他们在祖宗牌位前跪下发誓,这门厨艺传子不传女,更不可传给外人。”
厨子傲然道:“哪怕是饿死,也不得外传。否则对不住伯爷的恩情。”
“是这个理。”韩山羡慕不已,随即叹道:“也不知伯爷是个什么心思。我如今就担心伯爷会补贴。”
“补贴难道不好?”厨子不解,“伯爷仁慈,娘子也是如此,弄不好真会不收你等的钱粮,每年还会给庄上些钱补贴。”
“可这不是长久之道不是。”韩山苦笑,“一年两年如此还好说,时日长了,这哪是自家庄户,这分明就是养济院。”
“救急不救穷。”厨子点头,“是个麻烦事。”
“管家来了。”韩山看到了富城,赶紧端着面条起身,弓着腰赔笑,“管家。”
富城干咳一声,“伯爷说了,此后按律缴税。”
韩山面色惨白,“管家,这……”
“伯爷知晓你等担心什么。”富城很满意韩山的反应,“此后你等无需给伯府缴纳钱粮。至于赋税……按律!”
韩山一怔。
厨子起身拍拍屁股。,“还不懂?庄子是伯爷的,交税就交税,那些自耕的农户为何这般凄惨?不就是被上下盘剥吗?有伯府在,谁敢盘剥你等?按律缴税,吃饱饭是够了。”
韩山恍然大悟,感激零涕的道:“伯爷仁慈。可……管家,可咱们……”
“担心伯府撒手不管?”
“是。”韩山赔笑道:“毕竟庄子是伯爷的,若是一年到头伯府什么都拿不到,那这庄子拿来何用?”
富城眼中有些郁郁之色,说:“老夫也问过伯爷此事,伯爷说了,人,生来便是自由的。”
这话什么意思?
韩山不懂,厨子也不懂,连富城看着都不懂。
“安心吧!”富城不懂,但却知晓需要安抚韩山,“老夫刚看到了小伯爷,白白净净的,一看就是个有福气的。此后好生做事,跟着伯府世代富贵……”
“是。”得知不会被伯府抛弃后,韩山大喜,蹲下开吃。
“哎!冷了,我给你热热。”厨子热心。
“没事,这心热着呢!”韩山大口的吃着,那些凝固的羊油仿佛热气腾腾的,顺着一路暖到了全身。
后院,蒋庆之抱着儿子,李恬说:“夫君说什么人是自由的,可没了田地,我这心中总是没底,哪怕是不收庄上的钱粮,可好歹有个退路不是。”
“这个退路会害了儿孙!”蒋庆之说。
“夫君又浑说。”李恬正在翻检大鹏的衣裳,从一岁到三岁,数十件衣裳装了几个箱子。
李恬抬头,“就说我家,我爹当年有了俸禄,第一件事就是攒钱买地。这么些年下来,也攒了数百亩地。
我大哥资质平庸,我爹说大哥此生最多能做个郎中。至于后续……看着也不像是有出息的模样。那数百亩地可保儿孙衣食无忧,专心读书。若后续有聪慧的,便可藉此耕读……”
这个时代的所谓耕读,不是后世理解的那等日出而作,日入而息,真去亲自种地。从早到晚忙碌不休,你哪来的时间去求学?
先生难道还得候着你从地里回来才开始教书?
所谓耕读,实则就是地主阶层的一种说法。
家里有田地,有庄户,有奴仆……靠的是田地为生,这便是所谓的耕读。