江茉的预感很准。
日头一天天毒起来,像是谁把天穹上的火炉捅破了。
滚烫的热浪毫无遮拦地倾泻下来,烤得江州城的青石板路都泛著焦热的白光。
行人走在街头,没几步便汗流浹背,衣衫黏在身上,连呼吸都带著灼热的气息。
往日里喧闹的街巷,此刻也少了许多人声,只有偶尔几个小贩的吆喝声断断续续传来,也透著几分有气无力。
江茉正和几个匠人商议水渠的图纸。
她额前的碎发早已被汗水濡湿,贴在光洁的额头上,身上鹅黄布裙浸出淡淡的汗渍。
江茉眉头紧锁,手指指著图纸上面的线条,细细叮嘱。
“这里的坡度要再调整些,山泉水流细,得让水顺著渠岸自然流淌,不能有半点堵塞。”
匠人们一边擦汗一边点头,手里的炭笔在纸上飞快做著记號。
忽然,后院门外传来车軲轆滚动的声响,伴隨著高展爽朗的吆喝和敲门声。
“江姑娘!鳶尾姑娘!快出来看看我带什么好东西了!”
江茉示意孟舟去开门,自己隨后跟了过去。
只见高展赶著一架牛车停在门口,车上装满了一筐筐紫黑髮亮的山葡萄,用草蓆盖著。
葡萄沉甸甸地掛在藤条上,颗颗饱满圆润,像一串串黑珍珠,还带著新鲜的露水,在烈日下泛著晶莹的光泽。
“高展,哪里来的葡萄?”
江茉走上前拿起一串葡萄,摘下一颗放进嘴里。
酸甜的汁水在舌尖涌开,甜中带酸,酸中回甘,没有半点涩味,满满清爽的果香。
“姑娘,这是后山那边摘的。”
高展抹了把脸上的汗,笑道,“我今日去山上看泉水,见山葡萄熟了,密密麻麻结了一树,味道还这么好,就想著拉一车给大家尝尝,就是这葡萄娇贵得很,不耐放,怕放不了两天就坏了。”
江茉看著满车的葡萄,眼中灵光一闪。
这么好的葡萄,坏掉可惜了,一车有些多,肯定吃不完,可以做成饮子。
孟舟拆了一颗葡萄吃,葡萄籽还没吐出来,就听江茉道:“小孟,趁现在还没开餐,让人先把葡萄处理了,一部分留整颗,一部分剥肉取汁,再留些带皮熬酱。”
她有条不紊地吩咐,“备些鲜牛乳、红茶、蜂蜜和白凉粉,咱们做点儿新饮子。”
孟舟懵了懵。
这都能行?
他恨不得把江茉的脑子放在自己头上。
怎么看什么都能成好吃好喝的呢?
所有葡萄倒进大盆,用清水冲洗后,加食盐浸泡一刻钟,去除残留的虫卵和杂质。
一部分剥去葡萄皮,取出果肉,用石臼捣成细腻果泥和葡萄汁。
一部分保留完整葡萄串,洗净后沥乾水分。