鳶尾腮帮子微微鼓了起来,一双杏眼瞪得溜圆。
她方才在后厨帮著江茉忙活,又是择葱姜,又是洗器皿,只盼著能第一个尝一口这新出炉的板烧鱼。
谁成想转头功夫,这群半大的小子就跟饿狼扑食似的,將一条肥美的鱼瓜分殆尽。
“你们这些臭小子!”
鳶尾叉著腰,佯怒道,“吃之前也不知道等一等!我家姑娘忙活这半天,我都还没尝著味儿呢!”
高个少年嘴里还叼著一小块鱼肉,含混不清地笑道:“鳶尾姐姐莫怪,实在是这鱼太好吃了,我们一时没忍住。”
旁边圆脸学徒连连点头,舔了舔嘴角的酱汁,眼睛亮晶晶的。
“就是就是,这鱼肉嫩得跟豆腐似的,酱汁裹在上面,又鲜又辣,还有点炭火的焦香,一口下去,香得我舌头都要打结了!”
“我以前吃的鱼,不是清蒸就是红烧,哪见过这般做法?铁板烧得滚烫,鱼皮烤得焦脆,里面的肉却汁水饱满,咬开的时候,鲜味儿直往鼻子里钻,配上茱萸的微辣,简直绝了!”
学徒们你一言我一语,个个脸上都洋溢著满足的神色,嘴里还在回味著板烧鱼的滋味。
有人咂咂嘴,感嘆道:“这鱼要是配著米饭吃,我能再吃三大碗!”
他一脸意犹未尽:“可惜吃得太快,都没尝够味儿,要是还有一条就好了。”
鳶尾听著他们的话,心里更急了,偷偷朝后厨的方向瞥了一眼,生怕剩下的鱼也被这群小子惦记上。
她跺了跺脚,嗔道:“你们倒是会吃,也不想想这鱼是怎么来的!我家姑娘为了做这板烧鱼,特意让打了三十块铁板,选的都是最新鲜的活鱼,醃製、煎烤、调酱汁,哪一步不费心思?你们倒好,风捲残云似的,一口都没给我留!”
江茉站在一旁,看著鳶尾著急的模样,轻笑出声。
她走上前,拍了拍鳶尾的肩膀,柔声道:“別急,后厨还留著两条呢,特意给你留的。”
鳶尾一听,眼睛瞬间亮了起来,方才的委屈和著急一扫而空,拉著江茉的袖子,迫不及待地问:“真的?在哪呢在哪呢?我这就去端出来!”
江茉笑著指了指后厨。
“在灶上的铁板上温著呢,怕凉了影响口感,特意让炭火小著些,保准还是热乎的。”
学徒们一听后厨还有两条,眼睛滴溜溜直转。
一个个眼巴巴地望著江茉,脸上露出期盼的神色。
高个少年搓了搓手,腆著脸道:“江姑娘,那……那两条能不能也卖给我们?我们愿意多给钱!”
“是啊是啊,”其他人七嘴八舌地恳求道,“我们真的没吃够,江姑娘您就行行好,再卖我们两条吧!”
他们这么多人呢,一两条鱼哪里够吃的呀。
鳶尾见状,连忙將江茉护在身后,警惕地看著这群学徒,像只护食的小母鸡。
“不行!这两条是我和姑娘的,谁也別想抢!”
江茉忍俊不禁,对著学徒们笑道:“各位小兄弟,实在对不住,这两条鱼確实是我和鳶尾留著自己吃的。今日是初次试做,准备的鱼不多,改日等酒楼开张,你们再来,我定让你们吃个够。”
学徒们闻言,虽然有些失望,但也不好再强求,只能悻悻地嘆了口气。
高个少年挠了挠头,不好意思地说:“那好吧,等酒楼开张,我们一定来捧场!”
“一定来!”
其他学徒也纷纷应和,眼神里满是期待。
江茉笑著点了点头,这才领著鳶尾往后厨走。
灶上两块铁板,正放著两条煎得金黄焦脆的板烧鱼,铁板还微微发烫,滋滋冒著热气,红色酱汁裹在鱼身上,油光鋥亮,撒在上面的葱花和蒜末还泛著清香,看得人食指大动。
“我的天,太香了!”
“去吃吧。”江茉示意。
鳶尾深吸一口气,快步走上前,拿一双筷子夹起一小块鱼肉。
鱼肉入口她不禁眯起眼睛,发出一声满足的喟嘆。
大概是温在铁板上的缘故,炭火的焦香很浓,鱼皮烤得酥脆,咬下去咔嚓作响,里面的鱼肉却细嫩得不像话,轻轻一抿就化在了嘴里。