左边一圈,右边一圈。
上边一圈,下边一圈。
玩的忘乎所以。
“下锅的时候火要小,汤不能煮沸,不然鱼圆容易煮老,口感就不好了。”
江茉一边教鳶尾控制火候,一边继续挤鱼圆,动作嫻熟流畅。
一个个鱼圆接连下锅,在汤水中整齐排列,渐渐变得饱满,边缘微微泛著透明,隱约能看到內里细腻的肉质。
鳶尾认真听著,时不时调整一下灶火,確保汤始终保持微沸状態,眼神盯著汤里的鱼圆,生怕出半点差错。
隨著鱼圆慢慢煮熟,厨房的香味愈发浓郁起来。
淡淡的鱼肉鲜香混合著葱姜清香,又融入了鱼骨汤底的鲜。
几种香味交织在一起,诱人得紧。
香味顺著厨房的门窗往外飘,渐渐扩散到韩府的庭院里。
正在院子里打扫的小丫鬟们脚步慢下来,都朝著厨房的方向望去,好奇又渴望。
“好香啊,这是什么味道?”
一个浇花的小丫鬟停下手中的水壶,踮起脚尖往厨房方向张望,嘴角不自觉微微上扬,连手里的活儿都忘了继续干。
端著托盘路过的小丫鬟脚步也顿住了,鼻尖嗅著空气中的香味。
“好像是鱼肉的香味,不知道是在做什么好吃的,闻著就让人流口水。”
几个小丫鬟凑到一起,小声议论著,语气里满是羡慕。
“肯定是江姑娘在做菜吧,今日寿宴上的菜都是她做的,每一道都好吃,这香味闻著就比之前的菜还鲜。”
“听说她可是桃源居的老板呢。”
“要是能尝一口就好了,光闻著就这么香,吃起来肯定更绝。”
“別想了,这是给主子们准备的,咱们哪有机会尝啊,能多闻闻这香味就不错了。”
她们一边议论著,一边忍不住往厨房门口凑了凑,想多闻一闻香味,连路过的管事嬤嬤瞪了她们一眼都没立刻反应过来。
直到嬤嬤咳嗽了一声,才连忙散开,假装继续干活,却依旧时不时偷偷往厨房方向瞟一眼,贪恋空气中的鲜香。
厨房里江茉见鱼圆浮起,便搅动了一下汤,隨后盖上锅盖,小火慢燜,让鱼圆充分吸收汤底的鲜味,口感变得更加软糯入味。
鳶尾站在一旁,双手托下巴,嘴角微微上扬,满心期待鱼圆出锅。
她咽了咽口水,小声道:“姑娘,应该快好了吧?”
江茉笑著点头,又过去片刻,她伸手掀开锅盖,热气扑面而来,伴隨著浓郁的鱼香,让人瞬间飢肠轆轆。
汤中的鱼圆早已熟透,色泽粉嫩透亮,圆润饱满,漂浮在清亮的汤中,点缀著几片嫩绿的葱花,模样精致诱人,光是看著就让人垂涎欲滴。