虽然开局翻车了一点点, 好在揉面这种技能的确很基础。
有大厨在旁边监督,多试了几回也就出来了。
而且更加让许迁高兴的是,当面点师傅得知他要做的,不是普通的花馍小点心, 也不是为了做着玩玩。
而是要拍一个传统非遗项目的视频。
要在视频里面, 做一个足足5~7层的龙凤花馍的时候。
于是友情推荐了现代科技。
“压面机?这个可以??”
“死面的话, 用压面机就能搅和匀了。”
揉面都费劲的菜鸡立刻喜笑颜开。
揉面的难题解决了。
接下来, 在得到大厨的允许后,举起手持云台相机对着大厨拍摄, 务必录下制作花馍技巧的关键。
他好回去照着视频练。
面对镜头大厨还有些羞涩, 不过当面团放在手里的那刻,整个人自信心就上来了。
不过可以看得出在大厨手里行云流水的动作, 拿着手持云台的许迁已经有些眼睛冒圈圈了。
白色的面团,加上了四色的蔬菜粉后, 很快就多出了黄、绿、粉、红四种颜色。
四种颜色的面团,直接在大厨手上玩出了花儿。
“诺,这样就是一个福袋, 像是包烧麦一样的手法, 这么一拉,一提,一掐, 这个绿色的面条当绳子摆在这里, 最后压两个花蕊, 这么一戳。这就是福袋了。”
金黄色的面团做成了福袋皮,绿色面团搓成了丝带,打着蝴蝶结,蝴蝶结的核心处点缀着一朵粉色的小花, 粉红小花里还有深红色的花蕊。
颜色搭配看着就吉祥如意。
旁边的帮厨也手痒,捏了一个红色的福袋,戳了一朵金黄色的小铜钱在上面看着就招财进宝。
听说业主在后厨过来看看的物业经理也手痒了,洗了手之后。
一揉一搓,就是个小巧可爱的寿桃,喷枪灌上火龙果汁,喷在寿桃尖尖上,最后捏了两片树叶一贴,几分钟就一个寿元无量。
“赵经理厉害啊。”
“小时候做过寿桃包,好多年没做了……花馍啊,这个好,喜庆好看,耐放,李师傅,我们元旦活动搞一个吧?”
“行,几层的?”
“最多能做几层?”
“最多啊,九层,九九康泰长长久久的意思,七层是七星高照,不过七层以上的得定制架子。”
经理还在犹豫是七星高照和九九康泰似乎寓意都不错啊。
许迁递上了他从网上找到的龙凤花馍的图片,一下子戳中了这位赵经理的心巴。
“就这样的!!!”
“龙凤呈祥用在婚宴上更多,这样啊……我把上面这一层换成十二生肖,这里给你来个醒狮花馍,最上面来个金龙!”
“emmmm……元旦用福袋,葫芦,元宝,寿桃,醒狮,我们做个五层的,春节做个九层的,什么都要……最上面放个财神。”
“行!”
“辛苦李师傅了,您算一下工费,我好报上去。”
“成。”
两人喜气洋洋的说完,似乎觉得自己忘记了什么。
扭头一看,发现许迁手里放着一个“脖子”被一不小心掐断的福袋。
许迁淡定的把手伸向放在一边的手持云台——刚想掐掉这段,无奈的想起,自己是现在是自媒体工作者。
这种翻车记录也是要留下博观众一笑的。
无时无刻不忘记给自家系统的工作报告增色。
许迁带着面团准备自己回去多练练。
而大厨也热情的提醒,许迁做废的东西可以给厨房送来。
烘干的馍片,无糖无油是不错的宠物磨牙棒。如果还有的多,那就做疙瘩汤,羊肉泡沫,处理的方法有的是。
许迁比划了一个ok就回家练习去了,接下来好几天,小区里的工作人员的工作餐里都多加了一道五彩疙瘩汤。
一包包包装精美的宠物磨牙饼干被物业送给了养狗的人家。
一时间竟然广受好评。
而许迁也终于看着面前的成果叉腰。
“怎么样!”
一人一统都笑了起来。
折腾了几天,看着眼前造型精美的小花馍,那成就感别提了。
“福袋√,石榴√,葫芦√,寿桃√,底托面胚√。”
也就说如果许迁现在要做最普通的花馍的话,已经能凑合了。