◎铺子开张◎
林舒和顾钧几乎天天早出晚归,老太太不会想到他们大胆瞒着她去开铺子,所以也没有怀疑过他们是干嘛去的。
林舒和顾钧开张时间定了,是当天早上十点开张,然后下午五点才开始营业。
厂子里中午都有饭,客人肯定是没几个,所以没必要开午市,只准备晚市就好。
林舒弄了个喇叭,花一块钱请了个大娘,一大早就在附近拿着喇叭宣传他们家铺子开张,供应晚市,开业前三天送汤水,一份饭两毛五,有肉有菜还有饭。
上工的工人听到宣传的时候,都停了会手里的活。
“咱们这么偏僻的地方,也有人开馆子?”
“我之前就看见坡头巷那空荒的屋子有人在打扫翻新了,还贴了张红纸,虽然不知道写的啥,但好像听人说就是开饭馆子的。”
“三毛也不算贵,毕竟去国营饭馆,一个肉片炒菜都要三毛五钱了,还得走大老远。”
“咱们这天天就一点肉末炖菜,晚上也是随便吃点,身体也扛不住呀,要不晚上去试试,反正两毛五也不算贵。”
“去呗,就两毛五,贵不到哪去,偶尔打打牙祭也成。”
他们这些做苦力活的,工资也不比正式工的差,一个月也有四十五块钱了。
一个月去吃几回也行。
吃了午饭后,林舒就和顾钧开始准备。
顾钧弄了一些下水回来,猪大肠猪肺,猪心,猪肝这些。
弄了一盆,也就是一块钱。
划算是划算,就是处理起来非常麻烦。
费水是一部分,主要处理起来腥臭。
顾钧没让林舒处理,就让她帮忙舀水冲一冲。
就洗一盆下水,都洗了一个小时。
顾钧打算用这些做卤下水。
除了卤下水这个菜外,还有猪肉焖笋,豆豉蒸鱼。
现在鱼肉不用票,肉也有不用票供应,但限量。
顾钧之前在食堂做一年半的厨子,平时采买菜是他们两个厨子轮流,顾钧也和屠宰场的人有几分交情,所以靠着这关系,每天能拿二斤肉。
二斤肉不多,但就着其他菜炒,也能炒出一大盆菜。
第一天开张,做了三个肉菜和两个青菜。
两毛五自选一荤一素。
都还没到五点,这一里地都开始飘香了,附近人家都跑过来了瞧热闹了。
林舒拿了些瓜子和水果糖出去招呼过后,就进来给顾钧打下手。
顾钧瞧着快到时间了,把猪油渣子放到热锅里,再把蒜蓉放进去,热油爆香后下通心菜。
这地方没有风扇,顾钧热出了满头大汗,就是衣服都已经湿了,贴在他的身上,勾勒出了漂亮的肌肉线条。
要不是这不方便,她非得上手摸两把不可。
不过晚上关上房门再摸也是一样的。
顾钧炒着菜,林舒走到了他身边,拿起毛巾给他擦了额头上的汗。
顾钧转头看了眼她,眸子里都是笑意。
林舒拿起大蒲扇给他扇风。
顾钧:“这里很热,你出去待着。”
林舒只是在这里站了一会儿,就觉得闷热,更别说炒菜的顾钧了。
她摇了摇头,继续给他扇着风:“我怕你中暑。”
“明天咱们把风扇也带过来,晚上再带回去,虽然麻烦了一点,但总好过中暑,等咱们挣钱了,再多买一个新的。”
得空了,她得多转转,看看有没有吊扇。
吊扇的风域广,在这种环境下要比台扇好。
顾钧把炒好的通心菜放盆里,又开始炒油麦菜。
他心里还是有些忐忑的,和媳妇说:“你说会有人来咱们的小饭馆吗?”
林舒上前又给他擦了擦汗,说:“刚那些人都是闻着菜香来的,工地的工人干了一天的活了,早已经饥肠辘辘了,这一边上工一边闻着香,舍得花这几个钱的,肯定等不及做饭了。”
“看着吧,等会到点了,肯定都是人。”
林舒也是观察过的,这附近有三个工厂在建,起码有四五百号人,不说多,每天能维持五十个人来吃饭,他们也能挣钱。
没过一会,附近工地就陆续传来了下工的钟声,广播也开始响了,都是一些奋斗向上的歌曲。
顾钧把炒好的油麦菜放到盆里,放到了窗口下的热水槽里。
为了菜能保持温热,林舒让顾钧找人来在窗口后砌了个凹陷的台子,烧了热水倒进去温着菜。
林舒看向顾钧。
双目望着门口,唇紧抿着,看得出来,他也是很紧张的。
林舒舀了两份饭和菜,给了他一份,说:“赶紧吃了,一会估计都没时间吃的。”
顾钧闻言,接过搪瓷碗,快速吃了起来。
这没过几分钟,有几个穿着脏衣服的工人拿着饭盆走了进来,大声道:“大老远就闻到了香味,你们这有啥吃的?!”
林舒立马放下饭碗,笑道:“两毛五一份,一荤一素,饭有票三分钱二两,没票多加一分钱。”