长耳兽这次又生了十来只,原本的鸡圈已经装不下了,刚好大家都在,忙了一整个下午,扩建了窝棚,又在旁边的树下,用木头和竹子,围了块地方,把小鸡崽和小鸭崽们放进去散养。
黄昏时分,奚和珏背著小书包回来了,手里还拎著今天的战利品——几只嘎嘎兽。
“呦,回来了。”炎接过猎物后,提起一看,“个头还挺大。”
“白泽,这用不用先宰了?”
白泽拿著骨刀正准备切豆腐,闻言看了眼,说:“处理一下吧,晚上烤著吃。”
“肚子別开太大的口。”
炎立马乐呵呵应下:“好嘞!”
奚毛绒绒的小脑袋凑到白泽身边,盯著盆里白嫩嫩的块状东西,好奇地问这是什么。
“豆腐。”白泽笑著切下一小块,餵进小孩嘴里。
“滑滑的,软软的。”奚仔细尝了尝,“不过,好像没什么味道。”
“需要加工一下。”白泽指了指山洞內的桌子上,对俩孩子说,“桌子上有果茶,快去喝吧。”
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“好~”奚立马拉著珏钻进了山洞里。
墨撑著用细竹条编织而成的簸箕,白泽將豆腐小心翼翼地移上面,知道昆他们馋,就特意留了一部分,虽然直接吃没什么味,也挡不住他们往嘴里送。
炎的速度很快,毛也拔得乾净,反正只要是和吃有关,任何事他都能干得精益求精。
山洞外已经打扫完毕,昆和辰蹲在地上生火堆,黎抱来一大捆木柴,汜和大巫往缸里添水,青和星则坐在石桌边,处理晚饭需要的配菜。
俩孩子看到长耳兽又生崽了,足足趴在窝棚边看了好一会儿,还把自己果茶里的水果片挑出来,餵给大长耳兽吃。
白泽打算做脆皮烤鸭,他以前在网上刷到过教程,也在出租屋里復刻过,虽然比不上外面卖的,少了些添加剂的味道,但吃起来也不错。
墨负责给白泽打下手,用盐给洗乾净的嘎嘎兽先来了全身按摩,再放点他提前调好饿料汁,使劲揉搓,醃製一会儿。
炎探头:“水烧开了。”
“哦,好。”
白泽用碗將开水舀出来,一次次地淋在鸭子身上,原本鬆弛的表皮,瞬间变得紧致饱满起来。
“墨,你帮我把嘎嘎兽倒著举起来。”
白泽抓了把盆里混合在一起的苹果片和洋葱条,以及八角、薑片、香叶……各种香料,一股脑往鸭子肚子里塞。
最后用细长的木棍横插封口,外面再刷些蜂蜜水,就可以放在火堆上,来回翻面烤了。
这一重任交给了炎和昆,这俩人可谓是兢兢业业、勤勤恳恳,时刻注意著嘎嘎兽的色泽变化,爭取让其两面均匀。
接下来,就是今天的主角——豆腐。
切成薄块状的豆腐煎至两面金黄,姜蒜末热油爆香,辣椒木耳丝加里面翻炒,再放入豆腐和调的汤料,最后大火收一下汁,来撮蒜苗段,那味绝了。
还有肉沫豆腐和小葱拌豆腐。
人多,再来个炒土豆丝、爆炒魷鱼乾、红烧咸鱼,最后煮锅海鲜汤。