在别墅吃完饭,林麦就回自己家学习。
她打开门,刚从鞋柜拿了拖鞋换上,就听厨房里传来熟悉的声音:“麦子,你回来啦”
林麦惊喜地问:“彩云姐,你回来了”说着话,跑进了厨房。
周彩云刚为自己煮了一大碗卧了两个荷包蛋的面条。
扭头对林麦道:“小满说你中午不在家吃饭,所以我就只煮了我一个人的面条。”
林麦道:“我已经吃过了,你不用管我。”
说着话,闻到一股令人胃口大开的腌菜的酸辣味,嘴里生津地问:“你炒腌菜了,放在哪里让我尝尝。”
“在饭桌上,不仅有腌菜,还有辣椒酱。”
林麦听了,拿了双筷子就去了饭厅。
看见饭桌上果然有一碗混炒的酸辣椒和酸豆角,以及一碗辣椒酱。
辣椒酱色泽深红,香辣扑鼻。
林麦在饭桌前坐下,筷子立刻伸向了辣椒酱,挑了些辣椒酱送入口里。
周彩云端着一大碗面条随后而至,在她对面坐下。
一脸期待地问:“我这辣椒酱跟田奶奶的比起来,味道咋样,不会差太远吧”
林麦一口辣椒酱下肚,赶紧倒了杯开水喝了,不然辣得受不了。
喝完开水,她这才点评周彩云的辣椒酱:“鲜香辣,十分下饭,咸淡适中,挺好吃的,和田奶奶做得不相上下。”
周彩云一听就开心地笑了。
她就怕学了这么长时间,结果学了个四不像回来,就太对不起林麦了。
她用筷子挑了一大坨辣椒酱在碗里拌面吃,催促林麦道:“你快尝尝我腌的酸豆角和酸辣椒味道咋样”
林麦先夹了一个腌尖椒送入嘴里品尝起来。
又辣又酸,十分可口。
接着又尝了尝酸豆角,酸爽脆,味道好极了。
林麦连连点头:“全都不错。”
周彩云顿时笑得像花儿一样,吃了一大口面,有些兴奋道:“你赶紧招人,我们好做辣椒酱和腌菜卖。”
林麦摇了摇头:“先别忙,让我尝尝你的虾酱。”
虾酱是关键,是林麦卖的卤菜,以及包子饺子里的馅料必须用到的灵魂调料。
没有虾酱,卤出的卤菜、调出的馅料,就很容易被别人模仿甚至超越,不再是独一无二。
虾酱,就相当于这些食物的外挂。
周彩云立刻放下筷子,从厨房里自己从乡下带回来的装虾酱的小坛子里了些虾酱放在林麦面前。
林麦细细品尝,比田奶奶做的味道还要好,没有田奶奶的那么咸。
她满意地点了点头:“好吃你这是青出于蓝而胜于蓝。”
周彩云一脸懵地问:“青出于蓝而胜于蓝这句话什么意思”
林麦把意思解释给她听。
周彩云很高兴:“田奶奶也夸我的虾酱做得比她的好吃。
我还以为她就是夸夸而已,原来田奶奶说的是真话。”
林麦鼓励道:“你对自己要有信心。”
周彩云最大的缺点,就是老认为自己不行。
周彩云不好意思地笑了笑,低下头吃面。
以前没出嫁,她想做点啥,父母会说,你一个闺女能做好啥
后来嫁了人,公公婆婆和男人对她百般嫌弃,说她做的饭不好吃,衣服也洗不干净,反正觉得她一无是处。
长此以往,她怎么可能还有自信心。
林麦道:“除了你做的这种原味辣椒酱,我还想让你尝试着做风味豆豉辣椒酱、香辣脆油辣椒酱,香菇辣椒酱。”
说到这里,她停了下来。
她来自前世,知道辣椒酱最大品牌老妈妈辣椒酱可是有不少口味的。
有些好吃的口味,比方鸡油辣椒酱、牛肉香辣酱、干煸肉丝辣椒酱林麦也很想让周彩云尝试着做做看。
可是想到即便她尝试成功了,这个年代也很难弄到大量鸡油,牛肉就更别提了,她连买都买不到。
猪肉虽然买得到,可是没有保鲜手段,加入猪肉的干煸肉丝辣椒酱当天卖不完,第二天就不能卖了。
虽然这个年代,对食品的管理并不严格,也没有食品卫生局查保质期。
可林麦是重生的,即便没有部门监督食品安全,她也自觉地做好食品安全工作。
还是那句话,君子爱财,取之有道。
钱,她肯定是想赚的,但是绝不能损害顾客的健康。
林麦道:“先就做这几种吧。
我先给你招五个人做腌菜,干活儿的地点暂且就定在地下室。
等以后生意好了,咱们再正式建厂。”
周彩云点了点头,为难道:“你所说的那几种辣椒酱我全都不会做。”
林麦道:“不难的,就是在你现在做的原味辣椒酱的基础上多加一些食材配料就可以了。
你不怕自己做不好,我会协助你的。”
虽然她不擅长做腌菜和辣椒酱,但是怎么做她全都一清二楚。
前世她可是都研究过。
并且她会指导和品尝。
和周彩云联手,肯定能做出和前世老妈妈不相上下的那几种辣椒酱。
两人谈完工作上的事,林麦问起田奶奶家秋收的情况,是不是全都结束了。
周彩云吸溜着面条,道:“全都结束了,没结束我也不敢回来。
田奶奶年纪大了,身体也不行了,靠她自己,这秋收她干不了。”
她忧心忡忡道:“我回城里了,她祖孙俩没人照顾,真让人担心。”
在田奶奶家跟着田奶奶学习做辣椒酱等技术,田奶奶家吃的水都是周彩云挑的。
周彩云现在回来了,天晴还好,下雨天,田奶奶去水塘边打水,周彩云真怕她滑了脚,摔了跤。
林麦想了想,道:“等我这边把商品房盖好了,按成本价卖田奶奶一套两居室和一套一居的房子。
然后把他们祖孙两个接过来。
两套房子,一套自住,一套出租,他们生活就不成问题,我们就能就近照顾田奶奶祖孙俩了。”
周彩云吃得正香,听了林麦的话,吃惊地抬起头来:“你在盖商品房卖”
林麦点了点头。
周彩云眼里全是佩服:“你可真厉害,这才几个月,你就盖起了商品房”
林麦轻描淡写:“碰到机会,身边又有人才,就试试咯。”
周彩云皱眉道:“虽然你是好心,想要成本价卖田奶奶两套住房,可是田奶奶拿不出钱啊。”
林麦道:“拿得出的。
以前我买田奶奶的方子,说好了要付给田奶奶四千块钱。
因为考虑到田奶奶年纪太大了,那么大一笔巨款放在她手上,怕给她祖孙招灾,所以一直是我在给田奶奶保管。
除了给她祖孙俩盖新房花了几百,还有几千。
拿这几千块钱,按照成本价卖她一套二居室和一套一居室的房子没多大的问题。”
周彩云依旧眉头紧皱:“一套一居室的房租够田奶奶祖孙俩的生活吗”
“不够我贴补一些不就行了。”
虽然无奸不商,这句话也适用于林麦身上。
在商场上,她不会手软,可是不表示她没有善心。
看见需要帮助的人,她还是愿意尽自己一点绵薄之力的。
周彩云吃完面条,就去厨房洗碗。
林麦也准备去房间学习,这时,客厅的电话响了。
林麦走到沙发上坐下,拿起电话接听。
电话是任宝珠打来的,告诉她,早上开完会,她就去汉正街找高老板,结果扑了个空。
一直等到现在,高老板才回来,告诉她,他已经跟西曼合作了。
任宝珠在电话里气愤道:“高老板也太没道德了,明知道西曼是抄袭我们的,还跟他合作”
林麦道:“无奸不商,人家只要赚钱,要什么道德
别气了,你现在还没吃午饭吧,赶紧去吃饭,其他的等回厂子再说。
千万别饿出胃病来,我还得靠着你们一起打拼呢。”
任宝珠嗯了一声:“我这就去买饭吃,大概两点就能回厂子。”
林麦应了声好。
学习了一会儿,差不多就快到两点了。
林麦匆匆把风味豆豉辣椒酱、香辣脆油辣椒酱,香菇辣椒酱的配方和制作方法写好。
交给周彩云,让她自己在家里先练习做这几种辣椒酱,她则去了优妮可服装厂去见任宝珠,准备和她商量对策。