男人笑了:“当然是宰杀各种家禽咯。”
林麦又问:“那些家禽的内脏、肠子你们是怎么处理的”
周彩云给客人拿蒜香烤茄子,不解地看了她一眼,不知道她为什么打听这些。
“内脏内部便宜处理了,肠子当然是扔了咯”
林麦见买烧烤的食客不少,有些话不方便说。
打听了男子的姓名和单位地址,免费送了他一份蒜香烤茄子。
男人喜滋滋。
吃到高兴处,高声问林麦:“你这里有啤酒吗没有啤酒,有汽水也行”
他这一问,得到许多食客的响应,也都纷纷嚷着要酒水。
这么好吃的烧烤,没有酒水搭配,怎么吃都觉得缺少点灵魂。
林麦歉意地笑着摇头:“没有”
虽然现在对计划经济管控得没那么严,可是私人想要批量弄到酒水不容易,除非有门路。
她一个没根没基的乡下姑娘,哪有那个门路
一众食客哀叹。
林麦忙见缝插针的推销:“虽然没有酒水,不过有米酒,不如来碗米酒或是来碗卤煮也行。”
有的食客点了卤煮,有的食客点了米酒。
方卓然见林麦生意太忙,吃完烤猪脚,想给她跑堂,被林麦给拦了下来,让他赶紧回去休息。
外科大夫要好好休息,才能保证充沛的体力给患者做手术。
她不想方卓然把体力消耗在给她帮忙这点小事上。
一直忙到晚上天的生意终于结束了。
林麦向小丽道了辛苦,给了她一个十元的节日红包。
小丽拿着大红包开心地走了。
周彩云和林麦一起清洗用过的餐具,对林麦道:“今天我可是大开眼界了,原来蔬菜也可以烤着吃,而且还那么香。
特别是烤茄子,闻着都香,明天你烤个我尝尝”
林麦应了声好。
周彩云满脸喜悦道:“有了烧烤,咱们又可以大把挣钱了。”
林麦笑着摇头:“人家会跟风的。”
她们所在的这条街,因为跟风,几乎家家户户开起了小吃店。
有的是房东自己开,有的是房东把门面租出去,别人开。
周彩云满不在乎:“跟风又咋样人家弄不来孜然。”
“现在计划经济管控得没以前那么严了,想办法还是能弄得来的,只是时间问题。”
周彩云有些沮丧:“我还指着烧烤生意多挣一点哩。”
林麦比她乐观:“我们占了先机,只要做出口碑,不愁挣不到钱。”
虽然辛苦了一整天,可晚上睡得不算晚,第二天早上五点半林麦就精神饱满地起了床,去黑市买所需的食材。
昨天的烤肉串卖得不错,林麦今天多加了五斤猪肉。
大过节的,得给自己和员工加个餐。
林麦又买了几斤五花肉,打算做个粉蒸肉大家吃。
还跟卖猪肉的老板说,以后还是给她家送货,她不想早上来拿货。
猪肉老板爽快地答应了。
在他眼里,林麦可是个大客户。
林麦买了猪肉等食材,在黑市逛了逛,见有一家卖豆腐的,豆腐品种还算齐全。
于是和豆腐老板说好,每天下午四点半给她送二十斤老豆腐和十斤素鸡。
豆腐可以做铁板豆腐,也可以做烧烤豆腐,素鸡切片串起来烧烤,味道也是相当不错的。
难得碰上有海带紫菜卖,林麦也买了不少。
临走时,看见有人在卖那种巴掌大的鲫鱼,价格很便宜,关键是几乎都是活的。
这种不大不小的鲫鱼烤着吃非常香,林麦和卖鲫鱼的老板一番讨价还价,把鲫鱼全都买下。
林麦没东西装鲫鱼,老板好心地给她送货上门。
在路上,林麦问卖鲫鱼的老板,他能不能天天抓到二三十条鲫鱼,给她送到店里来。
鲫鱼老板满口答应,别说二三十条了,四五十条他都能抓到。
回到家里,林麦把死掉的鲫鱼挑出来,准备中午做红烧鲫鱼吃。
活的全都养在水里,等下午卖烧烤时现杀现烤那味道才香。
忙完这些,小丽按点来上班来了。
林麦和她一起在店门口摆摊。
负责包水饺的王大妈非要搭把手,和小丽一起往外抬放包子的书桌。
林麦端着好几笼蒸好的包子往店堂走去时,听见王大妈压低声音偷偷问小丽:“昨天下班,老板娘给了你多少钱的节日红包
比我们的多吧,你加班的时间比我们可要长呢。”
小丽笑着道:“的确比给你们的要多,有六块钱呢,六六大顺,哈哈”
王大妈见只比她们三个的节日红包多一块钱,心里非常平衡,转身去了厨房。
林麦当做什么都没听到,出了厨房。
虽然给小丽的红包是三个大妈的两倍,可人家的付出就值这个价。
包包子和水饺的肉馅是林麦自己调制的,三个大妈做的不过是没有多少技术含量的体力活。
小丽就不同了,要负责买卖。
不论从体力和脑力都比三个大妈辛苦,加班的时间也长,红包比她们大那是理所当然。
虽然小丽没跟王大妈说实话,林麦对她的回答却相当满意。
实话实说,势必会引起王大妈的眼红,一传三,三个大妈都不会好好工作。
这就是前世有些公司不许员工之间互相打听奖金多少的缘故。
总有不少人,没创造出那么大的价值,却想和别人有一样的待遇,得不到同样的待遇,就各种消极怠工。
早上中午的生意依旧火爆。
特别是中午,大街上游人井喷,店里的生意也跟着井喷。
为了应对中午的生意,林麦在十一点左右就早早让员工们吃了午饭。
又是粉蒸肉,又是红烧鲫鱼,几个大妈和小丽全都吃得心满意足,干起活来更加卖力。
普济医院。
忙碌了一上午的护士们,终于到了午休时间。
护士长安排了中午值班的护士,其她护士各自拿着饭盒结伴去食堂打饭。
一个护士不太想去食堂打饭。
因为食堂的饭菜一点都不好吃,她打算去外面买吃的。
这个小护士的建议马上得到好几个护士的响应。
一个护士建议道:“不如就去医院隔壁的解放路去吃吧,那里开了好多家小吃店。”
几个小护士于是浩浩荡荡来到了解放路。
一个小护士在林麦的小吃店停下脚步,抬头仰望着小吃店的招牌念出了声:“包好吃小吃店。
咦这不是方教授干妹妹的小吃店吗,我们就去她家吃吧。
每次她给方教授送来的食物都好香,味道应该不错。”
一个护士道:“走走走,进去吃饺子。”
另一个护士盯着店门口的卤煮吞着口水道:“我要来一大碗卤煮。”
牟丹是跟这一群护士一起出来觅食的,见大家都要去林麦的小吃店吃午餐,心里老大不高兴:
“我不去她们家吃,她们家的食物不卫生,上次吃了拉肚子。”
隔壁胡大妈听到这话,大声应和道:“她家的食物脏死了,把猪肺和猪大肠煮给人吃。
这两样食材多难洗干净,吃了能不拉肚子吗”
她这一嗓子劝退了不少准备去林麦小吃店吃东西的顾客。