第198章 开始学习模式
这次孟缡来去倒是挺快,主要是出村没费劲,巡逻的战士已经不在禁止村里人外出了,今天他爷爷也去镇上上班了。
孟缡买回两大包的各种香料,苏青找出椒大料等几种放到锅里小火稍微翻炒下,
放到特意从家里拿过来的研磨机里,磨成粉末,掺和到肉块里,
三人各自拿着一个漏斗开始灌香肠,漏斗也是孟缡刚买回来,家里只有一个,又多买两个。
想象很美好,现实很艰难,苏青没想到,纯天然肠衣不好使,她上辈子用的是在网上买的现成肠衣,没想到天然特别不好用。
还好,慢慢灌得顺手,就顺利多了,除了孟缡手忙脚乱的,
苏青好歹有上辈子的灌香肠的经验,第一个做好一根,用线捆成一段一段的,
朱秀云也在跟手里的肠衣奋斗,已经完成一多半,苏青一直提醒着,不要灌的太满,不然煮的时候容易撑破了,那就不好吃了。
孟缡弄得满手都是,也没有灌进太多肉馅,肉里苏青加了一点点面粉,黄龙镇没有卖淀粉的,只好稍微掺一些面粉和水,稀呼的很好灌进去,偏他手笨。
苏青也不管他,凑合做吧,因为都是纯肉,做出的香肠一定很好吃,
地球上的香肠里面多一半都是淀粉,还有人专门喜欢吃那种粉肠,
总算磕磕盼盼,三人把所有肠衣用光了,剩下一些肉,晚上直接用来炒菜就好,
苏青和朱秀云拿着一根大针在肠衣上挨个扎眼,好让肠衣能透气,省得煮的时候爆开,
灌好的香肠装满了四大盆,一半直接挂在晒杆上风干,顺便用果树枝熏下,
其他都放到锅里煮熟,煮香肠,要凉水下锅,开锅后转小火慢煮,一定不要大火煮,还要趁机在肠衣上扎眼,继续放气。
这个活儿朱秀云自己就干了,不用两孩子,苏青和孟缡就在院里给外面香肠,熏干下,这样味道更好吃,
“青青,这些香肠不煮熟了行吗?”
“嗯,生的挂在外面两天就风干了,也能放很久,吃的时候直接上锅蒸熟就行,晚饭别走了,尝尝香肠的味道。”
孟缡忙不迭的点头,那么多肉做成的,肯定好吃。
想到晚饭能吃到香肠,两人露出开心的笑容,
梦月星的饮食文化,在明月城发展的还算可以,山泉村属于偏远地区,村里人能吃饱就不错了,哪有时间心思在吃食上,没人搞出样,
就是镇上卖得副食品,大多数也是合成粮食做的,味道不咋地,
有钱人也不会吃,他们会开车直接去ay市买更好吃的零食,只有穷人才会买劣质副食品,
孟缡从小到大,真的很亏嘴,所以青青做的什么,他都觉得新鲜好吃,
熏制几根香肠很简单,没多久就干完了,
大锅里的香肠煮熟了,朱秀云捞出来,提鼻子一闻,满是香味,放盆里放凉后,被几人挂到晒杆上,照旧点着树枝熏制,
孟缡就纳闷了,咋啥都用烟熏啊,这样真的好吃吗?青青也不知道从哪里学的,肯定在星网的哪个论坛上看到的。
在学校能连接上帝国星网,那信息量可大了,什么都有,不像通讯器只能连接星球内的局域网,只有申请通过的人,才有漫游的资格。
其实不是政府限制国民上网,只是资费贵啊,他们用不起,还不如有人需要,在申请开通,不过最少要预付一年费用,一般人觉得不划算,也就不会办理了。