第183章 制作熏肉
异兽肉已经腌制入味,苏青冲着厨房里喊道:
“孟缡,你帮我在院里挖个坑儿,弄个简易烧柴火的灶,”
孟缡正在厨房里,给野鸡开膛,这活儿对他来说,不要太简单了,听见苏青喊他,答应一声,跑出来问道:
“青青怎么做,你说下。”
“你在晒衣杆下,挖个坑,能架上树枝,烧起来,我要把腌制好的肉,挂上去用烟熏下,”
孟缡虽然不知道肉为什要用烟熏,还是听话照办,挖个坑很轻松的,
他把果树枝架上,点燃了,树枝有部分潮湿的,顿时浓烟滚滚,
苏青用稻草把一块块的肉串上,挂在晒衣杆上,被浓烟笼罩住,很快一股异香味儿传来,
孟缡的口水又开始泛滥了,就连火苗都不在墙边趴着了,走到熏肉的下面,留着哈喇子,昂头看着挂在上面的肉。
等所有腌制好的肉都挂上,苏青让孟缡看火,顺便给肉移动位置,看熏制好了就换,一批继续熏制。
孟缡愉快的答应,干这活儿他喜欢,青青也干不了,个矮够不着晒杆,呵呵!
苏青忙完自己的活儿,忙跑去厨房帮忙处理野鸡,外婆一个人也忙不完。
野鸡的数量可不少,火苗的大半空间装的异兽,兔子和野鸡最多,野鸡都拿出来,差不多有上百只,可要忙乎一段时间呢?
朱秀云一直在烧水,拔鸡毛,哪像苏青能用法术,干的利索。
所以苏青赶紧来帮忙,时间已近中午,他们都饿了,赶紧干完,该做饭了,这边粮食肉都有,厨具又是现成,随便做点能吃饱就行,吃完接着干活儿。
朱秀云已经烧了三锅水,刚把所有鸡毛拔干净,她虽然能干,毕竟岁数大了,坐半天腰疼。
苏青看到有点心疼了,可处理异兽这活儿,还只能他们三人做,火苗的事儿不能再被别人知道了,人多嘴杂,火苗的身份可比自己激发异能,麻烦多了。
“外婆你先歇会,我把剩下的野鸡都收拾了,我们先做饭吧,都11点半了。”
“哎!我还真是累了,剩下的活儿交给你了,我去院里看看你们咋熏肉呢。”
朱秀云知道孙女的能力,收拾野鸡的活儿交给她没问题,扶着腰站起揉了两下,往院里走去。
苏青一挥手,一只煺完毛的野鸡飞起来,肚子直接被破开,内脏飞入下面盆里,身体飞入边上竹筐,家里盆子不多,只好用竹筐,竹筐家里有的是,还非常干净,就算有点脏,苏青一个净尘术,立刻一尘不染。
就这样一只鸡接一只鸡飞起又落下,近百只野鸡很快就处理完了,
苏青清洗下煺鸡毛的大盆,一挥手所有野鸡飘在空中,也不用水,直接一个引水诀,一股水流喷涌而出,
一只一只野鸡轮流被冲洗干净,血水又被导入下水道,
就连所有鸡内脏也清洗的干干净净,一盆内脏,几大筐鸡肉,不到十分钟收拾完成。
两个盆里放上盐黄酒,调料粉末,手摆动下,每只野鸡均匀的涂抹一遍,五分钟完工,
苏青也是真的着急,法术运用到极致,这要让以前的修真老古董看到,肯定会气疯的,那么高档法术却用来处理野鸡。
处理完野鸡,苏青马上刷锅,点火在锅里煮上一锅大渣饭,
厨房就有现成两袋子粮食,面食做起来麻烦,煮饭还快点,架上劈柴,能烧上老半天,
院里朱秀云和孟缡在看着那些熏肉,来回移动着熏好的肉块,经过加热,油脂滴落在火堆里,刺啦刺啦,肉香扑鼻。