陈冬河这边,随着老虔婆母女狼狈逃窜,气氛重新热火朝天起来。
陈冬河深知处理这头大炮卵子是门精细活。
这野物肉腥臊气特别冲,得下重料。
先得用大锅煮,撒上大把的花椒、葱姜去味儿。
煮过一遍捞出来沥干水,还得用植物油下锅狠狠煎透,把肉里那股子顽固的臊气彻底逼出来才行。
可植物油金贵,平常谁家舍得这么用?
炒菜都只舍得用筷子头蘸一点。
但陈冬河眼都没眨一下,直接拎出一桶足有十斤的清亮亮菜籽油,交到请来做大席的主厨手里,豪气的嘱咐道:
“叔,您放开了用!油不够我还有!就一条,去腥臊,味道香!别让人嚼着说咱老陈家舍不得!”
主厨掂量着手里沉甸甸的油桶,心里乐开了花,也受到了陈冬河的豪气感染,下意识的挺了挺胸膛。
有了这油,再加上那些调料,这头公野猪的腥臊气肯定能压住。
给陈冬河家帮忙,这油水、这大方劲,真是头一份儿!
当下挽起袖子就指挥起来,声音都洪亮了几分:“放心吧冬河!今天叔必须得打起十二分的精神,使出浑身解数,保管给你整得香喷喷的,不糟蹋这好肉!”
他盘算着,得把这手艺亮出来,主家满意,他面子上有光,说不定一会儿散的肉还能多几块。
很快,陈冬河这“敞亮人”的名声又添了浓墨重彩的一笔。
村民们私下都咂摸明白了。
想从陈冬河家得点实在好处,只有一个法子——
真心实意给他家帮忙出力!
千万别想着耍滑头占便宜。
这小子的眼睛比刀子还亮,心思比谁都透,手腕更是硬朗得很。
他敬你一尺,你得还他一丈。
陈冬河心里的道道儿一直没变过。
做人得讲良心,善良是本分。
但善良不等于烂好人,不等于没原则的退让。
该硬气的时候,就得把锋芒亮出来!
除了爹娘妹子这些至亲至近的人,他陈冬河眼里揉不得沙子,更不会惯着任何外人的毛病!
王秀梅看着哗哗往锅里倒的菜籽油,心疼得嘴角抽抽。
这可是平时一滴都舍不得浪费的金贵物啊!
倒下去的可都是钱!
可转念一想,今儿是儿子大喜的日子,而且儿子现在可是实打实的能人,绝不能掉了链子。
虽然明面上那万元户的钱说是都买砖买木料盖房了,可当娘的心里能没点谱吗?
儿子本事大着呢!
这念头一上来,那点心疼就压了下去。
买都买了,办就办好!
图个喜庆周全!
千万不能在这个节骨眼上让外人看笑话,平白给自家添堵。
这次日子定的急,家里的存菜确实不足。
肉是管够,可也不能光吃肉。
陈冬河当机立断,对着满院子帮忙的乡亲开了口,声音洪亮:
“各位乡亲!家里青菜不够,干脆我拿肉换!谁家有土豆萝卜大白菜的富余,拿过来!”
“一斤鲜肉,换五斤你们窖里的菜!当场过秤兑现!换完为止!”
这话比大喇叭还管用。
呼啦一下,院子里小一半人撒丫子就往家里跑。
开窖的开窖,翻篮子的翻篮子。
家家户户冬天都存着这些东西,就指着顶过青黄不接的时候。
可肉呢?
那可是实打实的好东西,平日里想都不敢想。
一斤肉换五斤窖藏的土豆白菜?
这简直是天上掉馅饼!
必须赶紧去搬。
去晚了可就没了。
人群顿时又掀起一阵小高潮。
灶火熊熊,锅气氤氲。
大铁锅里煎肉的滋滋声和炖肉的咕嘟声交织在一起,整个院子里弥漫着勾魂摄魄的浓郁香气,让人忍不住一个劲儿咽口水。
大家都铆足了劲帮忙,脸上的笑容比灶膛里的火还暖。
每个人都心照不宣地期待着明天的席面。
那只百多斤重的大炮卵子都在这儿了,肉肯定都用来坐席了!
明天那席上,指定少不了油汪汪,香喷喷的硬菜。
光想想,口水都止不住。
这顿喜酒,有嚼头!
喧嚣忙碌中,陈冬河神情冷静。
他把同样挂着喜色却又隐隐带着忧虑的爹娘,悄悄拉进了堂屋东屋。
关上门,隔绝了外面的嘈杂。
“爹,娘,等眼前的事忙得差不多,我还是得上趟山。”
他声音低沉,透着不容置疑的坚定。
王秀梅一听儿子这话,脸色“唰”地就变了,急得一把抓住陈冬河的胳膊,指甲几乎掐进棉袄里:
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