“你写的诗词文章让我看小乙你可真看得起我”
张铁嘴显然误会了宁复,以为他写的是什么诗词让自己鉴赏。
虽然张铁嘴也读过几本书,但和宁复这种从小读书的人还是有不小的差距。
“张叔您误会了,我写的可不是什么诗词,而是话本”
宁复笑着纠正。
“话本”
这下张铁嘴愣了一下,随即接过宁复递来的话本仔细观看。
“狄仁杰断案传奇”
张铁嘴看到题目时也有些惊讶。
做为一个精通唐传奇的人,他当然知道狄仁杰是谁,所以也十分感兴趣的看了下去。
公案小说本来就是评书的一大类,张铁嘴以前说过一些。
不过这个时代的公案小说都比较零散,也没有固定的主角配角,一般都是官员审案,从而得出真相之类,十分的直白。
但宁复写的这本书却不一样,小说一开始就以狄仁杰去并州上任时,夜宿山间寺庙,因为一场暴雪,将所有人都困于寺庙之中。
而在这个封闭的环境之中,接连有人死亡,凶手就隐藏在人群之中。
狄仁杰身为官员,在这样的情形下进行有限度的搜查和推理,最终抓到真凶。
上面这个其实就是被后世侦探小说用烂的暴风雪山庄模式。
可是放在大宋这个时代,却十分的新颖。
至少张铁嘴看的拍案称奇,一张脸上时喜时怒,完全沉浸在案件之中。
宁复写的字数并不多,因为时间有限,他只写了不到两千字,案子也讲到一半。
张铁嘴很快看完,随即就向宁复问道:“后面的呢,真正的凶手到底是谁”
“后面我还没写,张叔您觉得这个案子怎么样”
宁复笑着问道。
“好太好了我讲了这么多年,还是第一次遇到这么精彩的话本”
张铁嘴兴奋的再次拍案,随即又向宁复再次道:“小乙,这真是你写的”
“这点张叔不必怀疑,不过我写的比较粗,有些细节没有完善,做话本应该没问题吧”宁复再次问道。
两千字并不多,宁复写的这个,只能算是一个比较精细的大纲。
想要做为话本的话,对说书人的功底要求很高。
“没问题,我当年的名声可不是白来的”
张铁嘴信心满满。
说书人也需要勤学苦练,一个好的说书人,嘴上功夫相当的强。
比如有些细节就需要说书人自己去完善,甚至话本中的一句话,说书人可能就要扩充出一大段情节。
“我相信张叔,要不晚上就在东仙楼说这段怎么样”
宁复再次提议。
他欠王贵一个人情,刚好借张铁嘴之手还回去,毕竟张铁嘴把这段书说好了,也能帮东仙楼吸引客人。
“今晚”
张铁嘴闻言犹豫了一下,随即重重点头道:“行,我今天好好琢磨一下,晚上就开讲,免得让东仙楼的人小瞧了咱们爷俩”
“那太好了,晚上我还要去东仙楼办事,到时我在下面给张叔你助威”
宁复闻言大笑道,随即就起身告辞,张铁嘴要琢磨话本,所以也没有挽留。
傍晚时分,宁复再次出门,本来他想叫上虎头一起的。
但虎头不放心家里的钱,说什么也不肯离开,宁复也只好随他了。
今天东仙楼的客人似乎多了一些,一楼的桌子坐了大半。
台上还是昨天的那个瞎子在弹唱,应该还没轮到张铁嘴上台。
“小郎君来了,快请坐,吴师傅他们早就准备好了”
王贵再次热情的迎了出来,怀里竟然还抱着一只漂亮的白猫。
只见这只猫全身长毛,如同一朵蓬松的白云一般,与中原本土的狸花猫有很大的不同。
“咦,这应该是西域的长毛猫吧”
宁复看到王贵怀中的猫也有些惊讶,这种长毛猫只有中亚才有,后世的波斯猫就是这种猫的后代。
王贵闻言也大为惊讶的道:“小郎君好见识啊,我认识这么多人,极少有人能像你这样,一口道出我家玉佛儿的出身”
“玉佛儿这名字还真是别致”宁复再次笑道。
“小郎君快请坐,我家玉佛儿可是我花了上百贯,从一个西域商人手中买来的,整个京城都找不第二只来”
王贵十分热情的拉着宁复到后厨坐下,献宝似的把怀中的猫抱给宁复观看。
宁复仔细的打量了一下这只白猫,随后点头道:“这只猫毛色纯白,骨架匀称,眼睛也十分明亮,的确是一只好猫,只是可惜”
“可惜什么”王贵有些紧张的追问。
“可惜猫眼是绿色的,如果是蓝色的,就更加稀有了”宁复笑着回答。
“对对对,卖猫的胡商也说过,蓝眼的猫更加少见,一只就要卖上千贯,可惜他手里也没有。”
王贵更加兴奋,他第一次遇到像宁复这么懂猫的人,一时间竟有种相见恨晚的感觉。
“蓝眼猫不要也罢,因为这种猫虽然稀有,却往往都伴有耳疾,但若是用这种蓝眼猫与绿眼猫杂交的话,有可能会生出一眼蓝一眼绿的异瞳猫,这种猫就更加少见了”
异瞳经常出现在后世的波斯猫,不过波斯猫是十九世纪才培育出来的。
这个时代虽然没有波斯猫,偶尔也有一些猫会出现异瞳,只是极其少见。
“竟然真有异瞳猫,我还以为只是一个传说呢”
王贵闻言再次露出震惊的表情。
宁复不但知道异瞳猫,还知道异瞳猫的繁育,甚至还大大方方的讲出来,这可实在太出乎他的意料了。
就在这时,吴师傅亲自端上来两碗烩面。
一份是普通的羊肉烩面,另一份则是比较奢侈的三鲜烩面,里面加了鱿鱼、海参,不但做法复杂,味道也更上一层。
“小郎君请品尝”
吴师傅这时也有些紧张的向宁复道,他昨天和几个徒弟忙了一整天,就是为了练习烩面。
宁复也没有客气,拿起筷子先尝了一下普通的烩面,随即就点头评判。
“汤浓味美,特别是面十分劲道,吴师傅果然不愧是白案大厨”
听到宁复的夸奖,吴师傅也松了口气,随即请宁复品尝三鲜烩面。
这道烩面花费的功夫更多,味道也更难把握。
宁复夹起一块鱿鱼,这东西在这个时代称为柔鱼,东京梦华录中就有记载。
海参也一样,都是制成干货贩卖。
宁复尝了一下鱿鱼,但却微一皱眉。
因为他发现鱿鱼的口感稍硬,牙口不好的人,恐怕不太容易嚼烂。
“吴师傅,你这鱿鱼是怎么泡发的”
宁复抬头问道,鱿鱼是干货,吃之前都需要泡发才行。
“泡发不就是用水泡吗”吴师傅也是愣了一下才道。
“难怪。”
宁复微微一笑:“用水泡发的鱿鱼口感稍硬,牙口不好的人根本吃不了,所以最好用碱水泡发。”
“那海参是不是也要用碱水泡”
吴师傅听到这个窍门也大为惊讶,做面点时经常用到食碱,可用碱泡发鱿鱼他还是第一次听说。
“不用,海参用冷水浸泡就行,鱿鱼则需要先用冷水泡六个时辰左右,再用碱水泡两个时辰左右,这样泡出来的鱿鱼更加脆嫩。”
宁复把泡发的流程给吴师傅介绍了一遍。
吴师傅如获至宝,这种对食材的处理窍门,大都是厨师的不传之秘。
虽然说穿了十分简单,可如果没人告诉你,恐怕你一辈子也想不到。
宁复说完又尝了一下烩面中的海参和羊肉。
相比之前的羊肉烩面,这种三鲜烩面的确更加美味,当然价格也更贵。
除了鱿鱼之外,三鲜烩面并没有其它的问题,甚至比宁复做的还要好吃。
吴师傅好歹是专业的厨子,对火候、食材的处理等都比宁复要强得多。
“小郎君,我准备明天就正式推出烩面,到时希望你来帮我捧场啊”
王贵最后开口道。
“没问题,明天我就把烩面停了”
宁复也听出了王贵的言外之意,当即爽快的回答。
“好,尾款我也准备好了,到时一并结了,以后若有什么其它的生意,希望宁小郎君不要忘了在下”
王掌柜同样十分爽快的道,和聪明人做生意就是方便。
就在这时,前面大厅的琵琶声停了下来,宁复也再次一笑道:“王掌柜,我给你准备了个小礼物”
“礼物”
王贵一愣,宁复明明是空手来的,哪有什么礼物
“您跟我到前面的大厅,一看便知”宁复神秘一笑。