顾钧成在外伫立了好一瞬,终转身离开。
原是忘了件东西,回来取,但……其实也不是很重要的东西,不取也罢。
再过几日,林清屏也要开学了,这几日忙得很,要盯着店里装修收尾,要带着顾有莲和赵大姐学基础的烘焙。
作为开业准备,她不可能亲自来店里烤蛋糕和面包,晚上闲下来,干脆把店里要出售的甜品列菜单出来,把每一种的做法写上,让顾有莲和赵大姐可以学。
至于咖啡,她买的咖啡机,交给顾有莲用法即可,她估计这个年代,能接受咖啡的人应该不多,大部分人对咖啡的反应会和顾有莲和赵大姐一样,觉得是在喝中药,所以,只是作为饮品的一种选择,不打算把它作为主要单品。
她倒是想起后来的奶茶,十分受欢迎,所以,重点放在茶饮和果饮上。
顾有莲看了她列的单子后,又提出,老家传统的糖水也很好喝,既然是甜品店,能不能也卖糖水?
这让林清屏想起了后来的X记以及XX山,都是辉煌一时的企业,但她现在一个小小的甜品店开发不了这么多产品,于是列了几种材料易得的品类,像有些品类,比如杨枝甘露啊,榴莲班戟什么的,芒果和榴莲现在不是那么容易买到的。
至此,甜品店初步分类就定好了:饮品类,甜点类,面包类,糖水类,奶品类。
每个品类里5-9种,就这些,已经够林清屏教,以及顾有莲和赵大姐忙了。
此外,小麦还要上学。
当然,这个不用林清屏操心,顾钧成已经联系好了,只要带着去报名就行,跟志远一个班。
把这些事七七八八办好,林清屏就开学了。
而甜品店也开业在即。
她选了个周末开张。
当天,她和顾有莲、赵大姐,四点钟就起来了,把家里半夜就熬好的糖水带了店里,再开始和面、烘烤、做甜点。
一直忙到十点,品类差不多配齐,开门营业。
既然要开业,当然得热热闹闹的。
她搞了个不小的开业仪式,差不多大半个学校的师生都知道有家叫做“糖蜜”的甜品店开业了。
当然,她自己没有到前头来露面,只是在后面盯着开业的情况。
目前看来很不错,至少从打开门做生意那一刻开始,店里座位就没空过,居然还有排队的!
所以说,排队这种事真的跟年代无关,人都喜欢猎奇。
林清屏临时划了排队区,用挡风帘隔起来,还烧了炭火供暖,并且给每个排队的客人发了热乎乎的糖水。
这就更加引起了大家的好奇心了,免费的糖水都这么好喝,里面到底是什么东西?
这样的甜品店对于大多数人来的确是比较新鲜的,在几十年后物质和食品都十分丰盛的年代,店里许多品类都能引起全国范围的风潮,除了营销,食物本身也确实是受欢迎的,更何况在这个时候。
林清屏还推出了会员制,只要在店里办了会员,就有会员价。
一时间,登记会员的本子,一会儿就写了好几页。
在这个没有电脑可以管理会员的年代,这可真是一件大工程。
店里热热闹闹,她在后面坐着,泡了一壶热茶,迎来一个看热闹的人——粱嘉琦。
粱嘉琦直奔她而来,惊叹,“你这生意也太好了!我的店开业跟你比起来,简直可以说是门庭冷落!”
夸张了,他家比她早开业三天,生意也很好!
林清屏笑,“我这都是做的小本生意,几分钱一杯的饮料,跟你的不能比。”
粱嘉琦却连连摇头,“林老板你可太谦虚了,我要向你学习。”
两个人便坐在后面,边喝茶,边聊怎么开店,林清屏前世做得大,倒也不是刻意指点,只是在聊天的时候话赶话说到了,便给他提了几点。
粱嘉琦拍手直呼妙!
“你真是天才!”粱嘉琦夸她。
两人聊得一壶茶喝完,又加了一壶。
顾钧成是在店里最忙的时候进来的,她姐在收银台忙着登记会员,没时间招待他,指了指后厨,“瓶子在里面呢!你自己去找。”
顾钧成便穿过店里人挤人的场面,去到后厨。
没进去,只在门口一晃,就看见了林清屏和一个小伙子坐着喝茶聊天,说得很投机,神采飞扬。
他脚步一顿,没进去。
退回店里,座无虚席。
赵大姐收拾完一张桌子,见了他,“咦,瓶子在后面呢,没找到吗?”
“找到了,她忙。”他简单地说了句。
“那,那你坐这吧,你也尝尝我们的新口味,你没吃过的!”赵大姐兴冲冲地说。
她在这个店里可是投了不少心血,这种感觉跟当保姆不同,虽然新时代,靠劳动赚钱都光荣,但是,她就觉得在店里干着特别有冲劲儿!
顾钧成原本还看着店里特别忙,他就不占座了,结果,门口,武天娇、武天平和梅丽都来了。
他们肯定要招待的,他们一进来就看见顾钧成,直奔他就来了,四个人,坐了这张四人桌。
赵大姐这会儿正好发现奶油蛋糕快卖完了,进来通知林清屏。
林清屏就和粱嘉琦说,“我得忙去了,你自己坐会儿啊!”
“好嘞!”粱嘉琦很自得其乐。
林清屏戴上帽子开始把发好的面拿出来整形,赵大姐出去一看,这不是武家的兄妹吗?又准备回后厨去告诉林清屏。
武天骄把她叫住了,“赵大姐,不用,让瓶子忙,我们和顾钧成说说话一样的。”
“那行,你们自己坐会儿啊!要吃什么我给你们上。”赵大姐乐呵呵地继续忙去了。
“我们去点东西吃。”武天娇冲梅丽眨眨眼。
她们是知道店里会员制的了,作为好姐妹,这不得支持一把?
充钱去了!
“那我也去。”武天平虽然不爱甜食,但是也很好奇,成子媳妇儿到底开了个啥店,生意这么好?
而此时,粱嘉琦出来了。
他是出来帮忙的。
眼见店里赵大姐和请的服务员忙得脚都不沾地了,他反正闲,自己店里没到饭点没啥忙的,干脆帮着跑腿呗,于是,来到顾钧成面前。