第184章 化学理论
夏日炎炎,午后的阳光格外刺目一些,天气有些闷热了,庭院内一丝风都没有,墙角一簇青色修竹的长枝和竹叶纹丝不动,苏宸和徐清婉将桌案放在竹荫处一边乘凉,一边在研制的细盐。
在晌午的时候,由于制盐没有完成,徐清婉以此为借口,留在了苏府用了午膳,尝到了苏宸的手艺。
几种农家小炒,以及黄焖鸡的做法,使得徐清婉胃口大开,暗忖箐箐的话没有错,这苏大才子厨艺也是没的说,而且口味与他们徐府家厨,以及酒楼大厨的做法都一样,瞧上去并不如何的美观,却十分可口。
下午的时候,苏宸终于把一斤多精盐细粒给做了出来,嘴角勾出一抹笑容来。
“大功告成了,瞧瞧如何?”
徐清婉看着苏宸制作出了苏记精盐,色泽如雪,颗粒如沙,观感十分不错。
“这就是精盐吗,果然比我市面上买到的细盐,还要精致看好。”
苏宸微笑道:“不光看着美观,食用起来无其它异味,用它烧烤和做菜,口感自然更好了,最主要是,它有利百姓身体健康,能够延年益寿。”
徐清婉叹道:“若是唐国境内都食用这种精盐,的确是一件利国利民的好事!”
苏宸闻言后,点头道:“那是,这种格物技巧,能够改善民生,虽然看上去不算什么大学问,也非“形而上”的学识理论,但是,它也有一些化学原理在其中,也有普世的科学真理,不能简单看成粗鄙之事。”
徐清婉以前对工匠之事,并没有多大感觉,也很少关注,基本都在研究诗词歌赋、古典文章,都是阳春白雪的知识学问,忽然听到苏宸这一番理论,既觉得怪异,但又深有体会,亲眼所见,认为苏宸的话不无道理。
“化学原理,是什么原理?”徐清婉抓住了苏宸话语中的一个词汇,不解问道。
苏宸沉吟了一下,说道:“格物是一个笼统说法,我曾经跟一位神秘老师学过格物,他自称是墨家后人,将格物又称为科学,分为化学、物理、生物多个细微不同门类,化学的意思,就是通过物质之间的化学反应,像融化、溶解等方式。比如染布的天水碧,其实就是不同颜色之间化学原理。”
“原来是这样。”徐清婉顿时听明白这“化学”词汇的意思。
苏宸笑了笑道:“现在相信了吧,读书人掌握了格物能力,才能真正的学以致用,并非完全只会诗词谈论和交流,有位大人物说得好,空谈误国,实干兴邦,如果唐国的才子们,都学习一些格物知识,有的擅长化学,有的擅长物理,有的研究生物,有的精通天文历法和算术学,社会才能全面发展。生产力强大了,百姓的物质条件才能充裕,人人都温饱了,才能实现一个盛世。”