第134章 领悟五味之咸
猪妖身上的肉,做成菜,都得用大锅,加上全城百姓来吊唁,便又临时垒了两个灶。
只是没有合适的镇物,这灶并不属于“灶庙”。
最先制作处理的,还是杀猪菜。
[九转大肠]
[葱烧肥肠]
[血稻米灌猪血肠]
[酸菜炒肥肠]
没办法,八品猪妖,体型赛大象,就有这么多,便是洗肠子,都耗费许多工时,发动了好多百姓。
其余的菜便更多了。
猪腰子,两个腰子,一个腰子就有将近三百斤重,做成腰,都得鲍师傅这个九品庖丁亲自上场。
更别说,猪心、猪肝、猪肺之类的了。
每样都是巨物一般的形状,普通百姓还分解不动,便是陈修这八品猎妖神射,也得乖乖拿着刀,在这里切肉。
正好从盐引秘境,有上乘的盐巴,五味殄饕掌灶之中的咸,便是仪轨之一,咸走肾经,能壮精,故而说吃盐有力气,又因肾主恐,故而咸又有止惊安神的功用,此外吃太咸了,则抑心经。
而在此县令的丧礼吊唁上,宋无忌便打算好好发挥一二,完成五分之一的仪轨,毕竟咸味,除了出自盐巴,还能出自眼泪,悲景哀情,总与咸味联系在一起,无他,眼泪流进嘴巴里了。
除却咸味,宋无忌之前还领悟了爱恨鲜明之中的鲜味。
有此咸鲜,加上七非欲盐,有勾动人七情六欲的作用,宋无忌打算多试试。
[滑猪肝]
[酸菜猪肉炖粉条]
[凉拌猪皮冻]
[猪心当归莲子羹]
[麻辣猪肺]
[红烧猪尾巴]
一道道菜,全部录入灶书,成为食谱,拥有各种功效。
若说食谱也有品阶,像是宋无忌之前吃的[文心羹][鼠尾破疫羹]之类的,可以说是九品。
那么现在这些食肴,有单个其实也是九品。
可整合在一起,做[全猪宴杀猪菜]之时,便算是八品食珍。
更何况,又不单单是只做猪肉,亦有其他妖魔血肉,之前罗湖蟒蛟攻城之时,也有些许鱼肉,城外草木小妖的叶子,嫩茎,焯水之后去了苦味,也是不错的食材。
此外,还有一口大锅,正在熬猪油,这可是八品猪妖的油脂,品质极高,用来炒菜是极香的。
丐门的三个长老,传功长老,执法长老,传法长老,席地而坐,拿着破碗,迫不及待道:“俺们吃不了好饭好菜,做好前就给俺们来一碗吧,你们吃剩的席面,也别浪费,俺这里有一件宝贝,叫做泔潲桶,都往这里倒!”