“干冰?要干冰干嘛?”厨师长微微一愣,有些诧异的冲着李更新问了一句。不过这话温问了之后,厨师长下意识楞了一下之后,紧接着又冲着李更新说道:“李师傅,您稍微等会。我马上就让人给送过来!”
虽然不知道李更新要干冰干嘛!但是厨师长自从得到了李更新的承诺之后。心中一惊打定了注意要跟着李更新混了。别说李更新想要干冰了!就是李更新现在要一坨便便。厨师长都会想办法弄一坨懒羊羊头上顶着的那种带造型的给李更新送过来。
厨师长低着头用手机给后厨发了条下单的短信后,抬头冲着李更新咧嘴一笑说道:“我记得面点房在冷库存了好几桶干冰,马上就有人给送过来了。咱稍微等会吧……”
李更新微微一点头,也没多说什么。大酒店的后厨一般都存着不少干冰。面点房存干冰肯定是用来去除烤箱中烘焙时候留下的残渣或者胶状物质油渍什么的。干冰是能够有效情节烤箱,混合搅拌设备的清洁物品。
“对了,咱们的炉架、炉盘、还有餐具什么的都是用干冰清洁吧?”李更新冲着厨师长问了一句。
厨师长赶忙点头说道:“嗯,是的!”
回应了李更新的话以后,厨师长赶忙接着说道:“您放心,送干冰的企业都是有正规资质的。食品安全这方面我可不敢有丝毫懈怠!”
厨师长自我表功的行为,看在李更新眼中到也不显得反感。
就在李更新刚要说话的时候,就见一个小厨师气喘吁吁的冲到了富贵牡丹厅门口,冲着李更新和厨师长唤了一声之后。拎着干冰桶走到了李更新身边……
“李师傅,师傅。干冰!”小厨师站在李更新面前微微有些紧张的说到了一句。
厨师长刚要伸手去接干冰,李更新已然先一步从小厨师手里把干冰接了过来。顺势。李更新冲着小厨师问道:“你这怎么了?”
“我……我站在您面前有点激动,这不……这不紧张吗!”小厨师硬着头皮实话实说的回应了一句。
“哈哈哈……激动什么啊!”李更新咧着嘴一笑。回头朝着厨师长问道:“你徒弟?”
“昂!哈哈……我徒弟。这臭小子是粉丝,看到偶像紧张也是正常的。李师傅您别笑话啊!”厨师长回应了一句之后。扭头冲着小厨师哼了一声说道:“臭小子,别在这丢人了。赶紧干活去吧!”
李更新呵呵笑了笑,拎着手里的干冰桶回头冲厨师长嘀咕一句:“这么淳朴的小兄弟,你也好意思这么粗暴。”
厨师长一时有些尴尬。
李更新顾不得多说什么。毕竟市长和外资代表团的车队马上就要到了。自己此时拧开干冰的保温桶,一股冰凉的昭昭雾气从桶中溢了出来。
毕竟,这干冰其实就是固态的二氧化碳。固体的二氧化碳就是把二氧化碳液体在千帕压力下迅速凝固形成的固体。
这东西有着极易挥发的特性,所以很多时候餐桌上干冰也有着许多妙用。
李更新此时那着筷子,从桶里把一块快如同糖块般的干冰摆在了这些大型的雕刻当中。