说起这沁州黄,泰王眼中散发出来的是阵阵迷茫。,任凭谁都看的出来泰王被聊的有点蒙圈了。
中方的领导人看了泰王如此表情,赶忙用尽量简单的话语解释起这沁州黄的典故。
泰王仰着头,看着自己身边的翻译了然的点了点头。翻译顿了顿接着复述道:“晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”说的晋东南地区的沁县在古时候被称为沁州,“沁州黄”就是这里出产的小米,就是您吃到的这种小米。
您看它是不是一颗颗粒小,颜色金黄?这被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,虽然不会真的有人用金珠子都不肯换。但是这句话却是在说沁州黄的珍贵……”
说话间,翻译一扭头接着听中方领导人介绍了一些典故之后。冲着又拿起羹匙细细品味着沁州黄的泰王说道:“这沁州黄最早并不是叫沁州黄,中方领导人让我转达您,相传三百年前华夏兵荒马乱,民不聊生,连庙里的和尚,老百姓也无暇施供了。
沁州檀山上的古庙里住的一个和尚和他的几个徒弟,为了产粮度日。就把附近贫瘠的山坡地开垦了出来,种上了当时的糙谷。
可是不曾想,经过几年驯化,所种糙谷发生了神奇的变化,变得米色蜡黄,颗粒圆润,晶莹明亮,吃来软绵喷香!而不同寻常的是,用这种米熬稀粥。锅边不挂米粒,闷饭、蒸饭不就菜也越嚼越香。和尚们就给这种小米取了名叫“爬山糙”。
当时在朝做官的一位阁老听说家乡出了一种叫“爬山糙”的小米。就想亲口品尝一下。他亲自到了檀山庙品尝之后,发现果然名不虚传。就把这种“爬山糙”带回了皇宫进贡给了康熙皇帝。
康熙在紫禁城里从来没吃过这么好吃的小米,遂亲口封爬山糙为沁州黄。从此,“沁州黄”名扬天下。多年以来它与马坡金谷小米,龙山小米,桃花米并称为华夏的“四大名米”。
听着自己翻译的话,泰王重重点了点头。自己也发现嘴里的沁州黄果然是越品越好吃。这种新打下来的沁州黄和自己平日里吃到的小米果然有种不一样的感觉!
“好!好……好一个小米煨辽参。沁州黄沁人心肺,香浓可口。海参q弹处理的也是极好!”说完话,泰王放在羹匙,拿起桌面上的笔开始给这道粥打起了分。
“色香味意形”这五个元素。泰王都给了一个相对比较高的分数。
当然,泰王在评分的时候。不管是泰方还是中方,基本上都开始给了相对评分了。
环顾四周,泰王见大家纷纷点头。有的人一边点头一边说话,虽然自己听不懂他们在说什么,但是语言的不通并不妨碍泰王想起华夏的一个成语。
赞不绝口!
“小米煨辽参做的好,但是这里面也有不少成分是沾了中方好米的缘故吧?”泰王一边琢磨,一边看着眼前这反青花的炉鼎碗,手下意识搭在小碗上反复摩挲了起来。
喜欢这碗小米煨辽参。泰王同时也很喜欢这个反青花的小碗。这个不太常见的小碗引的泰王目光反复流连。
青花瓷是在白瓷上勾勒图案,而反青花则是青花中留白造图。靛蓝墨色均匀,让人忍不住拿在手中反复把玩。
就在泰王还沉浸在反青花和沁州黄小米煨辽参之间时,突然听门口有人唱道:“彩虹煨辽参”
“彩虹煨辽参?彩虹怎么能煨的了辽参?”当听到菜名的时候。所有人似乎下意识楞了楞。大家都不知道这彩虹究竟是个什么鬼。
那排身着宫装的服务员又来到了众人面前。手中托着水晶琉璃盏,轻轻放到了众人面前。