“好鲜!”评委只是端起冰裂盏,提着鼻子闻了闻。---就下意识给出了一句很高的评价!
鲜一字,乃鱼与羊的集合。
陆上的羊,水中的鱼。这都是鲜味十足的美味佳肴。中国造字时,可以把鱼与羊结合在一起,表示最为鲜美的味道!
但是当这奶白泛黄,鲜味十足的汤羹被呈上来的时候。很多评委竟然有种传统认识被颠覆的感觉。
李更新呈上来的“忍者神龟”。并没有精雕细琢。也没有华丽的装饰。
简单的几乎可以用朴实无华来形容。但是汤羹里散发出来的香味。却让所有评委同时想到了一个词:大道至简!
当一样饕鬄美食,已经不在需要繁华的修饰,不在需要各种点缀来衬托的时候。大道至简或许才是最好的诠释方法。
一个冰裂盏,盏中八分满的汤羹。一切的一切似乎恰到好处,那么就算是一分的修饰,对这盏汤羹来说都无疑是画蛇添足!
“在品这盏汤羹之前,我突然想说一句话给大家。”一个隐隐坐在主位的评委轻声说道。
说话的声音不大。但是这位“专家”一说话。所有人同时闭口不言!大家似乎都想听听究竟要说什么话……
这位专家朗声说道:“我记得民间有句谚语,叫:鲤鱼吃肉、王八喝汤。”
“呵呵呵……”
“哈哈……”
众人一脸轻松的相互对视一眼,笑的很轻松。
评委们的轻松自然是因为厨王已经敲定。李更新已然成为厨王!
这位听闻众人的笑声,跟着也淡淡的笑了笑。随后接着说道:“我这话的字面意思想必大家都明白,意思自然是吃鲤鱼目的在食其肉。而吃乌龟目的则在于喝汤。
不用说,大家都知道甲鱼的营养全面。而且最适宜于做汤喝!这样更能起到大补的作用。所以甲鱼的一般吃法就是做汤。”
众人没明白这位评委究竟想说什么,眼神中挂着淡淡的茫然,笑着问道:“您有什么话就直说吧!”
这评委嘿嘿一笑。眯着眼睛嘴唇搭大冰裂盏上溜了一口浓汤。品了一口沉默许久后这才说道:“如果说李大保用这乌龟做出一道霸王别姬或者是干烧乌龟。从食材本身来说就是一种浪费!那样就算他做出什么美味。也都算是落了下程!但是一道敬天爱人的寻常汤羹,却是对食材最好的利用。我觉得,这次的厨王应该三战全胜!霸气胜出,不知道诸位意见如何?”
“那个……李更新已经拿到厨王的桂冠了。我觉得……咱们是不是照顾一下其他队伍的情绪。您看独一味的向天堂、和会所的……”话没说完。这美食家后面的话说不下去了。
“我支持!李更新三战全胜!”
“我也支持,这浓汤本来就是第三轮菜肴里最好的一道菜。纵然没有过多的修饰,纵使这道菜的摆盘给人一种很随意的感觉。但是正是这朴实中流露出来的味道。才是能够触碰人心灵的至鲜美味!”
众多评委纷纷附和!
提出不同意见的“美食家”心中无奈苦笑。心中冒出了李大壮的模样。无奈摇头不在说话……
“好。大家没意见那咱们就打分吧!”说话的时候,这位竟然不忘端着冰裂盏。又溜了一口甲鱼汤。