手中端着小青花汤碗,羹匙在浓稠的文思豆腐中搅动了几下,杨明典这才抬头冲着严墨竹笑道:“已经见过了吗?看来你们是不需要我给引荐了。”
严墨竹听了这话微微摇头,轻声说道:“我倒是见过他,不过我想李更新没注意到我,他应该不认识我的。”就在三人在餐桌上说话的光景。身居主位的杨明典目光突然聚焦在厨房方向,微微一愣。
严墨竹看了杨明典的表情,心里不知道怎么的,竟然瞬间出现出了赵大海那抠脚大汗的形象。脸上的笑容变的有些牵强。眼神朝着桌面上的蒜蓉炒芥兰瞅了眼。轻轻叹息一声,这才扭头朝着身后看了一眼。
“咦……”
严墨竹微微一怔。
杨红鲤也是一脸狐疑,很直接的问道:“王妈妈,您怎么亲自端菜出……”
严墨竹此时的目光也恰好扫到王妈妈脸上。
就见王妈妈端着一尺左右的白色骨瓷盘,快速走到餐桌旁边。把盘子轻轻的放在桌面上……
餐桌上以杨明典为首的三人全楞住了。
“王妈……这……这个?”杨明典下意识指了指盘内的菜。
只见王妈妈一脸凝重的点头说道:“蜜汁蒸野兔。”
“完全看不出来是兔子肉!”严墨竹,凝神抿嘴轻声嘀咕道。
“这么大的盘子这么少的肉?”杨红鲤看了眼桌上的尺盘。
尺盘直径三十三厘米多。就算这张餐桌够大。
但是这盘子摆在桌面上也同样具有很强的震撼力力。
然而,如此具有震撼力的三十三点三三厘米的大盘子内。却仅仅摆放了八块若牌九大小的肉块。
这八块野兔肉隐隐是按照八卦图中的乾天、坤地、震雷、巽风、坎水、离火、艮山、兑泽八门摆放。中间的位置用蜂蜜刻意涂鸦出一个八卦。
在众人看来。似乎一盘兔子肉代表着中华上下五千年的儒家文化在里面。
大有玄之又玄,众妙之门的味道。
严墨竹下意识拿起筷子。冲着杨红鲤说道:“大小姐,这次真的有情怀在里面了……”
杨明典扭头看了眼王妈,自己明知这是李更新做的,可还是问了一句废话:这……这个是李更新搞出来的?
王妈妈也在看着桌面上雪白的野兔肉。
野兔肉紧绷,看起来口感一流。而且肉上泛一层淡淡油光。也许只有王妈妈知道。这油光是浸入肉质内的蜂蜜接触光照反射而来。
“先动筷子尝尝!”王妈妈看了眼杨明典,并没有回答他的话。轻轻催促了一句。
杨名典下意识哦了一声,用筷子夹了一块兔肉。冲着严墨竹和杨红鲤说道:“丫头们,别看了。趁热尝尝!”
在一旁早就跃跃欲试的严墨竹,早就迫不及待了。
只是严墨竹从小的家庭教养,不润许她做出一些不合规矩的举动罢了。
此时听了杨明典的话,哪里还客气?她一筷子夹住距离自己最近的那块兔肉本就想直接往嘴里送。
但是筷子间微微一犹豫,还是在把肉块在盘内的蜂蜜八卦上轻轻一酌。其后才徐徐送进自己的嘴里优雅咀嚼起来。
此时的杨红鲤,也夹着一块兔子肉轻轻咬了一口。
兔肉的每一根肌肉纤维到嘴里,让杨红鲤感觉这肉仿佛充满了灵性一般。
韧性的口感,清香的味道,还有精盐的咸、蜜汁的甜。槐花的清香。似乎不同于任何一个菜系的风味……
不同于川菜的多种复合味道。
不同于鲁菜的厚重口味。
不同于淮扬菜的口味清淡微甜,甚至跟粤菜的咸鲜味也有差池。
三种味道碰撞在一起,加之野兔肉的韧劲儿。在回想一下前夜在德聚全吃到的蜜汁蒸兔肉。杨红鲤缓缓放下筷子。嘴里咀嚼着兔肉。抬手拿起桌面上老爸特意打开的一瓶波尔图红酒轻轻抿了一口。
之后,杨红鲤把酒杯托在指尖。极其优雅的转动着杯子内的红酒徐徐说道:“这兔肉和上次吃到的有些不太一样……”
“不一样?难道李更新的菜两天的时间又精进了不少?”严墨竹没有捧酒杯,只是用纸巾轻轻擦拭了一下嘴唇,筷子游移在盘子旁边,似乎想在夹一块兔肉。但一时又有些不好意思。
毕竟这并不是自己和杨红鲤两个闺蜜吃饭……
杨红鲤微微摇头,冲着严墨竹说道:“这次的整体摆盘就如你说的,有种情怀在里面。烹制的野兔肉也有种我说不出来的感觉。但是……但是蜂蜜的感觉差了一些。”
“蜂蜜?”杨明典看了眼杨红鲤,一脸尴尬的赶紧打了个哈哈。抬手揉了揉脖颈有些不好意思的说道:“总体差不多也就是了。蜂蜜和蜂蜜还有不同呢!”
“不是……”杨红鲤刚一摇头。
杨明典赶紧冲着王妈妈说道:“王妈,摆盘是你做的?”
王妈妈头微微一摇,呵呵笑道:“我?还真不是我做的,这道菜是李更新自己独立完成的。”