王庭树宫殿,八楼。
超过四楼的楼层都位于鸟脖子和鸟头处,八楼就是下巴那块。
王齐很喜欢在这里,因为八楼的视野极好,可以把大半个城市收入眼中,九楼的下方视野就差了许多,比较适合盯着城外观察。
正思索着怎么和道具店的魔法师合作, 旁边啪嗒啪嗒一阵响,李想跑上来。
“什么事这么急”
李想稍微僵住,见他没生气又凑到跟前。
“做点好吃的好不我买来很多好东西。”
想说找艾莲娜去,话到嘴边没说出来。
对啊,作为一个咸鱼建筑师,最大的爱好是吃好吃的,都忙和一年了, 没道理连个休息日都没有吧。
让事情积压一会吧, 大不了死几个人。
王齐顿了顿把纸笔都放下, 分类摆好:“走,去看看你弄来什么了。”
“耶”
“带路。”
宫殿区有几个厨房,李想带着王齐往下走。
宫殿面积不大,功能和过道却非常复杂,从鸟脖子下来,并不会经过一到三层的后勤区,会直接进入主书房区所在走廊,从这里下去是二楼的综合区。
二楼综合区比一楼三楼的会客空间都奇怪,它北面是泳池,中间是下沉茶话区,以南侧为主的月牙环抱形状是正常平地。
两人到二楼穿过月牙平台到李想的目的地,大厨房。
大厨房面积有260平米,入口、出口、紧急出入口各一个,还有一个正对月牙平台的上菜出入口。
李想大概打了招呼,两人下来时上菜出口开着, 里面有几个女侍正在为晚餐备料。
见到王齐进厨房, 女侍们赶紧起身行礼,微鞠躬即可。
王齐已经看到目标, 挥挥手:“忙你们的,不用管我。”
李想快几步,走到一块特殊的案台前给他介绍:“我从红石城的怪物商人那买了一些香料,这块肉是我从逃跑的大怪物肩膀靠近脊椎处取下来的。”
案台是整块黑曜石,因为黑曜石容易裂,它下方还垫了块木板,一般是艾莲娜进厨房会用。
这会上面放了块三十公斤的肉,肉和案板间还有一块冰,冰只有寒冰森林里能取到,足以说明肉的新鲜度,逃跑的大怪物就是李想早前拴在南门外的两只,一只绝食死了,这只也成了李想手下亡魂。
案台旁边的灶台边,摆了一些陶罐,应该就是李想说的香料了。
王齐凑近香料,拔出塞子闻味,一边问:“什么怪物商人”
“最近到城里做晒糖作坊的家伙,身上都是红鳞片,不像鱼, 我不知道是什么怪物。”
鳞片,不像鱼
是了,李想是灾后出生在北地的孩子,她应该没见过蛇和蜥蜴,这两种虽然也有一定的休眠能力,但在那环境活下去还是难度太高了。
王齐点点头,还是专注在香料上。
之前城里只有黄丝和热风果两种香料,能弄出来的口味还是比较少的,宫殿拿香料也要出钱给仓库,不过币都是自己发的,其实也就走个流程。
这次弄来的香料有八种。
所谓橘生淮北则为枳,即使是同一种香料,风味受到产地气候与土壤条件影响也非常大,很难和上辈子尝试过的完全对应起来。
例如热风果,这东西的辣度和魔鬼椒有得一比,甚至可能更辣点,但它的风味更为复杂,微量使用时能尝出辣味之外的鲜甜感,若非要把这鲜甜感给指定个目标,王齐怀疑是精氨酸成分,在部分食用真菌、龙虾身上占比比较大的鲜味来源。
闻过一圈,王齐取出小碟子,也是黑曜石的。
黑曜石小碟很难做,也算城市里的特色工艺品吧,肯定没有陶瓷安全,现在找到的瓷土烧制出来的陶瓷实在不怎么好看,还不如黑曜石和木头的餐具。
用小碟盛水,小木勺挑一点香料丢进去,块状的就弄下来一小块,放边上暂时不管。
“香料怎么买的”
“想找青皮商人买的结果没找到,魔法道具店你不是不准我去吗,只能找怪物商人了。他说送我,我没要,给了他五十元。”
等于是抢。
如果是工业时代,以凤凰币的购买力,这八种加起来都没有半公斤的量,五十元的确够。可从周边探明的生产力来看,化肥量产能力不用想,香料风味受产地影响会加大,就王齐增强过的嗅觉来分析,便宜不了。
“所以这是商人自己的香料,没有量贩到城市里”
“嗯可能是吧。”
王齐洗了手开始扒拉肉,突然停下动作,开口告诫:“下次不要买没有明确市场价的东西。”
她现在不是普通市民,是全权特使,溢价和低价购入物资都是非常不合适的行为,往小说会养成不好的习惯;往大处说,给下面的官员带了非常坏的头,他们是不是也可以用不对等价格买卖的方式转移财产和收取贿赂
李想歪头看他的表情,很严肃,老实答应:“哦,知道了。”
王齐想了想,让女侍去叫艾莲娜。
艾莲娜进厨房,一看两人的表情就知道不是吃东西:“陛下有事”
“红石城有个在城里做晒糖作坊的商人,应该是蜥蜴人或蛇人,李想从他那买了些香料,付了五十元。你带阿基姆过去询价,不管是多是少,都把钱补了。”
“我会办好的。”
李想看着这副作态,意识到可能真有些错,等艾莲娜走开,咕哝着求饶:“我我不知道要付多少钱,又想看你做好吃的。”
王齐手按着肉,有油,转头看她眼睛,是有点水汪汪的。
“不是大事,但要记住,下次不能再犯了。”
“好。”
“我开肉,帮我打下手。”
“嗯。”
要肩肉是王齐教李想的,因为肩部运动方式复杂,像大怪物幼崽这种成吨的动物,肩肉根据功能不同,可以分出不同的肉质。
但运动方式复杂也使得肩肉会存在比较多的筋膜,处理起来需要些耐心,成心要炒肉的话还是选前后大腿肉处理起来比较快。
下刀前把肉下的冰丢掉,用干净布擦干表面。
城里商人不够多,没有专营布料的,只能用城里产出的粗布,不过粗布做这种事也有好处,吸水性比较强。
擦肉不是为了传染细菌,主要有两个功能。
其一是防滑,大块肉擦干下刀会更稳当些。其二是为了防止窜味,这方面看人,像是被资本训练得喜欢吃重料鸡胸的人,就很难分辨轻微的肉质差异。
王齐擦干肉,已经有三名女侍被李想的小动作招呼过来,站在旁边看。
他不在意,来厨房处理多少也有点演示的意思,毕竟大部分时间里仍然要由她们来准备餐点。
分肉不需要太多知识,有膀子力气就行,不同的功能部位间会有一层比较厚的结缔组织,力气够大可以把不同部分生扯开。
王齐当然不会干这么离谱的事,别再把肉给捏烂了,用刀沿着厚筋膜分开。
刀是铁匠打造的,挺好,菜刀这东西,工业制品的缺陷反而比较多,很难做到一把刀做一切,而手锻刀可以做到刃、背、前、后含碳量都不同,更适合做多面手。