等砍完柴火后,周江海夫妻两个帮庞奶奶一起杀鱼、熏鱼。
众人斗志昂扬,很快就投入到热火朝天的干活当中。
齐铭郁的野外生存经验很足,对用渔网捕鱼也很精通的样子,指挥着周舒晚拿着一头渔网往那边划,他则拿着另一头渔网隔开些距离。
等观察一会儿水里的动静,便喊一声:“收!”
两人同时将渔网收起。
这里的鱼许多年都无人捕获,对人类和船只并没有警惕之心,仍旧逍遥自在地游着。
一起网,便都是几十条活蹦乱跳、肥嘟嘟的大鱼。
这样容易,众人都兴奋起来。
将渔网拖到岸上,鱼直接洒在开阔处。两个人就又下船捕鱼。
庞奶奶先撑起铁锅炒制好香料,盐、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、姜片、耗油、酱油等,还有一瓶自酿的果醋,一整瓶高度白酒。将料汁倒入大盆里。
浓郁的喷香味便飘散开去。
这果醋是庞奶奶做烟熏鱼、烟熏肉好吃的关键。
然后开始杀鱼,利索地一刀划过鱼肚,将里面的内脏全部拨拉出去,再去除鱼鳃鱼鳞,放进大桶里清洗干净。
船上地方有限,他们没带水,便用的是这水库的水源,用净水片一净化,水就能用了。
将鱼用剁肉刀切成块,倒进盆里腌制。
他们来时,大大小小的盆和桶拿了二十多个,现在就全部用来腌鱼。
如果时间足够,腌制鱼需要冷藏三天才足够入味,但这会儿已经顾不得这些了。
将鱼腌制两个小时后,就全部捞出来洗干净。
再在大铁锅倒入半桶油,将鱼炸得两面都焦黄,再捞出来。
这时候将鱼块平铺在熏架上,才开始用柏树枝熏鱼肉。
一直连着下了足足两个月的雨,雨后来变小了,但海啸时雨又大了起来。今天虽然无雨,但是阴天。
山上没有干柴,树木都是潮湿的。
这也是来之前就想到的,周江海拿了一小桶汽油,在柏树枝上浇了一点,帮助燃烧。
熏架当然也不够,两家便将自家的蒸笼、蒸架都带来,还有用各种铁丝、钢丝与树枝一起现搭的架子,勉强够用。
午饭,便拿出松软的馒头配着煎炸好的鱼块吃,新鲜出炉的鱼块煎得两面金黄,吃起来又酥又脆,一点也不油腻,特别好吃。
钟缇云用罐头炉煮了一锅大米粥,吃完鱼块和馒头,再喝上一碗热乎乎的米汤下肚,顿觉这一日圆满了。
周舒晚还特意给爱吃甜食的沐沐一瓶蓝莓酱,将鱼块两面都涂上酸甜可口的酱汁,吃起来更觉美味。
等吃饱喝足,继续分工合作,两口铁锅一起煎炸,到晚上就已经腌制好了两百多条鱼。
再捕获的鱼就全部清洗干净放进盆和桶里腌制过夜。
第二批的熏鱼味道应该会更好。
帐篷特意扎在避风处,周家一处帐篷,齐家一处。齐铭郁拿出几个报警器,安装在帐篷四周。
周舒晚好奇看了看,前者冲她微微一笑:“这是野外自动感应报警器,晚上防人摸过来。”
众人都很累了,再安排人守夜也不现实。
但他们今天捕鱼腌鱼的动静很大,说不得这山里就会有躲避的人,白天不敢出来,晚上会偷偷摸出来查看情况。
更坏的情况,是杀人夺货,那他们就亏死了。
累了一天,简单洗漱过后,众人便进入帐篷钻进睡袋里休息。
沐沐还是孩子心性,钻到厚实软和的睡袋里,兴奋地翻滚两下,才说:“姐姐,出来野餐真好玩!”
小家伙一直觉得自家和小郁哥家是出来野餐游玩的。
白天捕鱼腌鱼就特别上心,干活很卖力。
周舒晚摸摸他毛烘烘的小脑袋:“行,那你早点睡,明天起来也一起帮忙捕鱼。”
“姐姐,我也能上船吗?”
“今天表现很乖,奖励你一次,只是需要穿上救生衣。”
沐沐的眼睛就一下子变得亮晶晶的了,使劲点头:“姐姐你放心吧,我一定会很乖不乱动,你说干什么我就干什么。”
“哎呦,小滑头,净会哄你姐姐!”周舒晚忍不住笑了。
周江海和钟缇云躺在一旁看着姐弟两个互动,互看一眼,虽然累,但目光里却是温情满足的。
虽然已是末世,但只要一家子在一起,这日子就是好过的!
齐家这边,齐铭郁在庞奶奶的睡袋里又加了一层软绵的被子,好让她睡得更舒服点。
庞奶奶年纪大了,整忙了一下午便觉得有点吃不消,捶着腰:“小郁,你把被子拿出来自己盖,山里天气凉。”
“不用,我不冷。”齐铭郁过去帮她推拿腰和背,力道不轻不重,颇能缓解疼痛:“奶奶,明天您就在旁边指挥着,我们来干。”
庞奶奶慈祥地笑:“这才哪到哪啊,我年轻时可能
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