第七八五章
宋德川顿时一脸委屈,摊着手叫起了天大的委屈:
“我真是冤枉啊二当家的,咱们酒作坊里出的酒都是白酒,你也知道这白酒得放的时间长了才好喝;咱们打算的又是走高端路线,所以这些酒想卖出去至少也得等到中秋才能显现出好来!”
“行了,你小子别装了,又不是不知道我看和你开玩笑!”
云逸白了宋德川一眼,而后两人向山上酒作坊那里而去,悟空小白当即紧跟在后面。
到了酒作坊那里的时候,一走进作坊里面,云逸就觉得这里的温度比外面要高得多,看看窖池那里明显是湿润润得,看来这窖池里可以开始发酵酒了。
在古代的时候,一般酿酒大都是在气候暖和的时候进行,因为这样微生物很活跃,使酒的品质很好。
四兄弟合伙的这一座酒作坊是很接近古代的方式,所以在冬天寒冷的时候就停止了酿酒,现在气温差不多了,便考虑重新开始酿酒。
这一座酒作坊在选择地方的时候选的很巧,除了能够用到一处很好的泉眼外,还处在一处发热的地热温泉泉眼上面,使得窖池的温度比外面的温度要高一点。
看完了酒作坊工作的地方,宋德川便领着云逸到了酒窖的weizhi,这里距离温泉泉脉足足三十多米。
酒窖挖的很深,往地下有五米深,长二十多米,宽十多米,高三米多,总体积约莫在六百立方米左右。
里面摆放的白酒很多,都是十斤一坛子十斤一坛子的,看样子大概能有一千坛子。也就是五十吨左右。
“这些白酒可是好东西啊,尤其是你培育活了茅台的微生物窖泥之后,再加上青云山上的山泉水,咱们的白酒喝起来比茅台一点儿都不差!”
宋德川兴奋的说着,将一坛子去年八月份酿造出来的一坛子白酒拍开泥封,顿时一股浓浓的酒香味儿扑鼻而至,让两人都深吸一口。
“嗯,确实是不错!”
喝了一口后,云逸顿时赞叹不已,虽然这酒赶不上自己酿造的好。但是喝起来绝对要比茅台要好的多。
看来这主要还是青云山村这里常年气候都比较温暖,加上青云山上的这些泉水很好,土质也适合这些微生物繁衍生息。
当然了,要说功劳最大的那肯定是云逸了,他将茅台窖泥放进空间里,这些窖泥的微生物不知道在里面繁衍了多久,应该是产生了一定的变异,才让这酒味儿比茅台还要好。
“吱吱吱!”
两人一人喝了一小杯后,忽然跟在后面的悟空吱吱叫了几声就凑过来。云逸将自己的杯子递给它笑道:
“你不是喜欢喝吗,呶,这可是六十度的纯粮!”
“吱吱吱!”
悟空喝了一口,当即吱吱叫着跑出了酒窖。云逸和宋德川笑着,抱着一坛酒走出了酒窖,顿时就看到悟空那家伙正趴在小溪上,估计是用溪水缓解白酒的辣味。