北京巴黎马克西姆餐厅位于崇文门饭店二层,于1983年9月27日正式对外营业,这里在华夏开了餐饮与文化、艺术直接相连的先河。
有人说,很多中国人就是通过马克西姆,才真正亲身体验到什么是沙龙文化,了解到为什么“贵族”和“艺术”那样亲密。
拾阶而上,餐厅内枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发出幽暗的光辉,映照着墙上的鎏金藤图案,以及摩自卢浮宫、故宫的装饰壁画,四周无数水晶玻璃镜、五彩缤纷的彩画玻璃窗,眼前一切仿佛使您置身于18世纪的法国巴黎的豪华宫殿。
餐厅的壁画中有不着寸缕的人体画,这些有着浓厚欧洲风格的人体画,还险些被阉割,据说当年中资方曾专门请示燕京城文化局和公 安局,最后还是一位副总理拍板才决定原样保留。
马克西姆餐厅现设有正餐厅、咖啡厅和若干个沙龙,可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。
宴会是因社交礼仪需要而进行的宴饮聚会,是社交活动与饮食结合的一种形式,西餐宴会有一套严格的规定和程序,对着装、座次、菜品、酒水、餐桌陈设、餐具摆放均有严格的标准和要求。
这也是刘枫为什么不选择宴会模式聚会的原因,那样太过拘束了。
最主要的,刘枫不认为自己的同学们,每一个对法式的用餐礼仪都了解,如果聚餐的时候,某一个或几个出糗,无疑是很不礼貌的,自助餐就要随意的多。
自助餐形式相对宴会简便,不排座次,就餐者自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
1991年的华夏,自助餐这种用餐方式还不是很普及,但在很多上层社交活动中,早就开始出现了,只不过,在华夏很多东西都是先有一些人尝鲜,回头这种新鲜的物件儿才会普及,这也是大多数社会的常态。
祝丹阳在一边好奇的问道,郝丫面上露出一个幸福的笑容,就像阴霾的天空绽放出一缕阳光,灿烂无比,程艳秋和祝丹阳都被郝丫这一笑惊住了,世上真的有这么美丽的笑容么。
“疯子哥哥是我家的老邻居,我们从小一起长大的,”随即,郝丫的小脸有一点失落的情绪,登时让两个女人都感到一阵心痛,“只是,疯子哥哥十四岁就來燕京城上学了,那时候我好想他,”
萧媚儿选择的菜式很高档,完全不是那种平常商务聚会选搭的,马克西姆餐厅里面几乎所有的招牌菜都有,这也让大家充分感受到了刘教授的慷慨。
马克西姆餐厅即便是在高消费的西方世界,也绝对不是升斗小民所能随意就餐的地方,大概皮尔.卡丹先生的心目中,那些小有资产的中产阶层才算得上是“普通百姓”吧。
祝丹阳气的直跺脚:“程姐,你在胡说,我就不理你了,”
祝丹阳不知道,程艳秋的先生不是有新欢,而是早有旧爱,程艳秋的先生有自己的恋人,和程艳秋走到一起,纯粹是家族的需要,现在,程艳秋的先生一个月在家的时间,还不如在小三家的时间长。
“呀,您沒事吧,”
不过这里的菜肴的确足够美味,最起码足够“法式”,藏红大虾使大虾在黄油、洋葱和白葡萄酒等配料的作用下,鲜嫩无比,奶香浓郁。
“夺走么,”郝丫一阵失神,媚儿姐姐,徐莹姐和素馨姐的身影一一闪现,旋即,小女孩摇摇头,仿佛要要走那些不开心的事情,笑着面对祝丹阳:“祝姐姐,听说你是疯子哥哥最年轻的厅级学员呢,你真棒,”
程艳秋玩味的看向祝丹阳:“情人节呀,好浪漫呢,不过为什么是朋友而不是老公呢,”
祝丹阳一撇嘴:“据说82年的lafite是历史上最好的,很多人都开始收藏这个酒,当初一箱才255英镑,现在上涨到了2100多英镑,折合华夏币一瓶1300多元呢,”
程艳秋轻轻擦拭眼角和嘴角,回头看向这双美手的主人,一张吹弹得破的小脸,关切的眼神,那眼神实在是太干净了,程艳秋确认,这个小女孩一定是未经历世事,否则绝对不会有这样干净的一双眼睛。
临近的大厅里面传來了急骤的电子乐声响,一曲《一无所有》显然不是翻唱,早有几个人跑出去看热闹,等到音乐结束,祝丹阳意犹未尽的走回來:“程姐,那边在开趴儿,好多有名的摇滚歌手都來了,好热闹,”
像勃艮第少司焗蜗牛,橙汁大虾烟熏三文鱼配红鱼子酱,香煎鲜鹅肝配树莓少司这些菜式,绝对价值不菲,马克西姆餐厅宣传的经营理念,是菜肴、价格等全部为普通百姓度身定做,事实上绝非如此。
郝丫俏脸一红,羞涩的瞟一眼远处的疯子哥哥,悄声道:“姐姐过奖了呢,我那里有您说的那么好,”
可是,程艳秋分明从祝丹阳的眼睛里看出一点闪烁,还有一丝回味,程艳秋暗叹一声,谁说政治世家就那么好了,怕是哪一个政治世家的子女,都会有当年崇祯帝的感叹:“恨不生在平常家,”