秦淮河古称淮水,本名“龙藏浦”,相传秦始皇东巡时,望金陵上空紫气升腾,以为王气,于是凿方山,断长垅为渎,入于江,后人误认为此水是秦时所开,故称为“秦淮”。东吴以来一直是繁华的商业区。迁都建康后更成为名门望族聚居之地,商贾云集,文人荟萃,儒学鼎盛。十里秦淮金粉楼台,鳞次栉比;画舫凌波,浆声灯影构成一幅如梦如幻的美景奇观。有诗形容当时繁华景象:“江南佳丽地,金陵帝王州,逶迤带绿水,迢递起朱楼”。
三人来到河畔一座三层酒楼,酒楼门前高悬一块金字招牌,上书:秦淮酒楼,酒楼伙计见到有客到,便上前笑脸将三人迎进酒楼,此时还未到饭点,人不是很多,殷渊选了三楼一处雅间,雅间窗外就是秦淮河,对面商铺、游人看得十分清楚,不时还有小船在河上悠闲驶过。
云孟道:兄长真是会选地方,此处秦淮两岸风情尽收眼底。”
殷渊笑道:“景略不知,这秦淮河夜间风情才叫一绝,到时华灯初上,璀璨如同银河,又有曲歌悠扬,把酒言欢岂不快哉。”
云孟又道:“听兄长这么一说,真是要哪日晚间来游这秦淮河了。”
殷渊又道:“贤弟初来建康,估计未曾品尝过建康本地菜肴吧。今日为兄就为贤弟点上几道特色菜肴。”
殷渊将小二唤到近前,嘱咐了几句,小二道:“三位稍等,先饮杯茶,一会儿酒菜便上。”
殷渊又对青遥道:“今日并无外人,青遥既然跟随景略多年,也早已不是一般的主仆关系,你也坐下来,尝尝这本帮菜。”
云孟也让青遥坐下,青遥答谢便在下垂手坐了下来。殷渊见大家都已落座,便介绍起建康菜肴来,道:“这建康本地菜起源于先秦,自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩。菜品细致精美,格调高雅。建康菜讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色。”
云孟称赞道:“没想到兄长对饮食还有如此研究,令人钦佩,一会儿菜品上来,小弟一定得好好品尝一番。”此时小二已将酒菜一一摆上桌,于是众人一边听着殷渊介绍,一边品尝,有什么盐水鸭、红梅鱼肚、无锡脆鳝、清炖狮子头等等,酒是名酒千里散。云孟主仆二人这次可真是大饱口福了。
酒过三巡,菜过五味。殷渊问道:“贤弟此番前来建康仅仅就是游离,就没有其他打算吗?”
云孟放下手中筷箸道:“不瞒兄长,小弟此次是奉师命前来建康的。”
殷渊又问道:“嗯,原来如此,但不知贤弟恩师是哪位大家啊?可否为为兄引荐引荐?”
云孟苦笑道:“家师复姓公孙单字名修,字紫阳,只是说来惭愧,小弟受恩师教化近十载,却从未见过恩师真面目……”
云孟就将当初自己的遭遇简单向殷渊讲述了一遍。殷渊听罢感叹道:“国之不幸,民不聊生啊,贤弟少年遭遇可谓十分坎坷,现今,这建康城中又不知有多少人是被迫离家南迁过来的!不过,话说回来贤弟也奇遇不断,幸得有高人相助,又得以栽培。只不过贤弟的恩师公孙前辈,着实是个世外高人,连愚兄都从未听说过的,正所谓大隐隐于市,谁能知道在这建康城中隐居着这么一位奇人。”
云孟道:“是啊,若是没有恩师,云孟此时是否还活于人间真是未曾可知了!此番到建康其实有两个愿望,一是要好好在老师近前尽尽孝,二是能够真正聆听到恩师谆谆教诲。只不过至今还未见到过恩师一面,也毫无音讯。”说罢云孟一口饮尽了杯中酒。
殷渊忙劝慰道:“贤弟莫急,可能是公孙先生有要事缠身或是本尊并不在京城,一时还不能与贤弟见面,再等待些时日,便会有消息了。”
殷渊又换了话题,问询云孟终南山之中有何奇闻异事,这话锋一转,气氛自然缓和了许多,此时青遥也有了机会,因为他自幼便在终南山长大,熟识山中情况,于是便侃侃而谈,听得殷渊连连称奇。
此时,突然听道一阵嘈杂打骂哭喊之声,三人出于好奇,循声去找,青遥眼尖,指着窗外道:“二位公子快看楼下!”