“中午,爸,妈,咱们就不在家里吃了。”李汉笑说道。“我听说蓝田建了不少小吃街,正好带着嘟嘟她们去逛逛。”
“行,我和你爸也累了,不和你们一起闹了。”张秀英,说道。
“走吧。”
李汉和爸妈,说好,带着娜塔莉,阿尔塔,海伦,嘟嘟,玛利亚,一行人,驱车来到最近的小吃街。“好香。”刚刚下车,娜塔莉几个就被香味给吸引住了。
“爸爸,快点。”
等着,李汉停好车,嘟嘟小人等的有点着急了。
“爸爸,为什么,好多人看嘟嘟。”嘟嘟歪着小脑袋,刚刚等人这会功夫,不少人,向着她们看。
李汉笑了笑。“嘟嘟可爱啊,所有大家才看嘟嘟。”
“哦。”嘟嘟想想认真点点头,谁让嘟嘟最可爱的,小人美美的想着。
娜塔莉撇撇嘴,她才不相信是这么个理由呢。“咦,这是什么?”不过,娜塔莉,没多想就被边上香味扑鼻的小吃吸引了注意力。
“哦,是泡油糕。”
李汉笑说道。“这可外边可不多见。”
“老板,给我两个。”
“泡油糕,好多人啊。”
“呵呵,你们是外地来的游客吧?”边上中年人笑说道。“泡油糕,好看好吃可不好做,现在很少有人做这个。”
“爸爸都是本地人。”嘟嘟,小人,接过泡油糕,咬了一口,扬起小脑袋,说道。
“本地人?”
“是啊,不过,这几年在国外。”李汉笑说道。
“行啊,小伙子。”中年人有点意外,还以为李汉是这几个外国人的导游呢。
只是平常,很少外国人专程跑着蓝田来吃小吃,安西小吃一条街,还有回民一条街,小吃样式多着,相比蓝田小吃街,可比不了。
“多买点,泡油糕别地可没买的。”
“你说的是,这次怎么都得多买点,别的不说,光光和面,咱们泡油糕可就不一般。”李汉笑说道。
“和面怎么不一般了?”娜塔莉,小声问道,和面她还是懂的。
“呵呵,和面,光光第一步就不一般,要滚烫的开水中加猪油,要油和水融为一体,再把面粉倒进去,用铁铲不停搅拌,待油面掺和成絮团状,面基本烫热了,再把烫好面,再加凉白开,反复搓揉,再炸,炸的时候,油温还不能太热。”李汉,笑说道。
“小伙子,行啊,我吃的这么长时间,还没你知道的清楚啊。”中年笑说道。
“小时候家里边上有家泡油糕店,经常跑去玩,倒是记得。”李汉边说,边咬着一口泡油糕,还别说,李汉有些年头没吃着,现在卖这个不多了。
“地道。”
李汉对着嘿嘿笑着店主,比划大拇指。“一咬就散,入口饥化,松酥松酥,好吃。”
“小哥,是个行家啊。”
“就是嘴叼些。”李汉笑说道。“老板,给我再装十个。“
“行。”
买了泡油糕,一路吃了其神仙粉,葱油大饼,洋芋糍粑,荞麦饸饹,水晶饼,蓝田醋粉,临出小吃街又买了好几十斤豆干和一些其他可以带着小吃。
“怎么,吃好?”
李汉,买着卤牛肉空挡,笑着问着娜塔莉几个。