李汉配的料子,那是红卤肉,不仅仅牛肚子,牛肝,牛心,还有牛肉,一块块切好,尤其是两个收拾好的牛头,可没少费事。说起牛头,还有不少故事,李汉虽说小时候没经历过饿肚子,可牛肉不是随便能吃到,平常过节尝尝,李平和会卤肉手艺,过年买猪头,牛头卤制,肉多便宜,合算,要说收拾牛头。
李汉捣鼓不少法子,当时人小,一家,老姐李梅,老妈,老爸,当时爷爷和奶奶还在世,一家老少齐上阵。那是刀刮,手拔,火烧,一大家子,大冬天捣鼓一身汉,折腾半天,热水烧几大锅子,最后还免不了有些毛发,好在吃了没事,那年代有牛头肉吃,还说什么,一个牛头吃一个年。烧汤,炒菜,挑出来牛眼,牛舌头,一桌子满满当当,可劲高兴了。
这两个牛头,李汉带着嘟嘟,宝宝,玛利亚用了将近一个小时收拾,现在好弄些,用火烧,小烤肉喷火罐,烧一边,用小刀子刮一遍就差不多。嘟嘟和宝宝,玛利亚三个小人负责刮,三个小人一人一把小刀子,坐着地毯上包着洗干净的牛头,一点点刮掉残余毛发。开始前,牛头是作为嘟嘟和宝宝,玛利亚画素描道具。
李汉都把牛头伤口处理了一下,显得好看些。“大牛头。”嘟嘟和宝宝抬着牛头递给爸爸,李汉接着慢慢放进锅子里,伊芙在边上。愣愣看着,美国牛头多半用来做汉堡肉和狗粮,猫粮。很少见到吃牛头肉,当然吃汉堡这些快餐不算,没有见到。嘟嘟和宝宝帮爸爸帮大牛头抬过来,放进大锅里,这可是晚上啊,伊芙都觉得有点恐怖。
尤其是李汉回头对着她嘿嘿一笑,伊芙吓得一哆嗦。下意识向后退,可刚退后就见着许阿姨端着一盆子大肠出来。伊芙差点吐了,脸色傻白。这些都是好不容易清洗的,一整天功夫。
李汉没注意到伊芙脸色煞白,带着恐惧看着李汉一家人。太恐怖了。李汉继续的卤肉,大锅里添加牛肝,牛心,牛百合,牛肚子下锅,外加两个大牛头,一锅子满满的。
李汉又加了几块牛臀肉,这可是上好牛肉,筋少。牛蹄处理一下,这里牛蹄筋味道最好,小孩子吃着好。中国有句话吃啥补啥。李汉捣鼓一大锅子,许阿姨在边上帮忙,嘟嘟小人和宝宝小人,更是眼巴巴踮着脚,卤肉,两只小人都很喜欢吃。玛利亚在李汉家呆着时间不短,时常见着李汉家卤肉。不过今天多一些而已。
伊芙是第一次见李汉卤肉,也是生平第一次见到卤肉,尤其是牛头,大肠之类,完全都傻眼了,冷风吹吹,火桶边上挺暖和,可是伊芙不敢靠近。完全被吓到了,李汉忙活没注意,刚刚收拾好,可以休息一会,回头见着伊芙满脸煞白,直冒冷汗。“伊芙,你怎么了,是不是不舒服。”李汉想摸摸伊芙额头,谁知道伊芙啊的一声,跌坐在地上。“你别靠近我,我知道错了,我不该骂你,还有pandora,我不该教她做安静小美女。”
李汉哭笑不得,这孩子发什么癔症了。“好了,我原谅你,pandora过来,告诉姐姐,你不生气。”“嗯,姐姐,pandora不生气。”嘟嘟好奇怪,姐姐怎么都冒汗了。
“你们不会杀掉我吧?”
伊芙有些小心翼翼的问道。
李汉愣了,杀掉你,这下都不知道说什么了。“pandora不杀掉姐姐。”嘟嘟用力点头,伊芙转头看着李汉。“不杀你,你怎么想到这上面。”伊芙这才好点,站起来,还是不敢太靠近李汉。
李汉哭笑不得,这丫头估计被刚刚吓到了。“牛头和牛肠,在中国很多人爱吃的,用来做菜味道很好,明天我做给你尝尝。”“不要。”伊芙连连摆手。
“姐姐真的不错吗,可好吃了。”
嘟嘟都吃过牛头肉,牛肚,牛蹄筋,尤其是牛蹄筋练习牙齿。“真的?”伊芙见宝宝,嘟嘟,玛利亚都是一副很好吃的样子,皱了皱眉头,不确定问道。
“嗯,可好吃了,pandora不说谎。”
嘟嘟用力点头,拉了拉李汉。“爸爸说。”“味道是挺不错,上次史蒂夫还称赞过呢。”“真的吗?”伊芙舒了一口气,自己多想了,可谁让这家人都怪怪的。
中国都好奇怪,伊芙心里嘀咕,没了恐惧感,伊芙对卤肉却多了些好奇陪着嘟嘟几个陪着李汉说话,边看着李汉不时的动一下,或是添加一些调料,卤肉不是轻松活,调料,时间,李汉时不时看一下成色。
浓郁带着奇异味道四散开去,伊芙鼻子抽了抽很古怪味道,可是闻着又挺香。时间一点点过去,嘟嘟几个都被赶去睡觉了。伊芙虽然坚持,可脑袋一点一点的,李汉笑了笑。“去睡吧。”
伊芙哦了一声,摇晃上了楼,李汉拍了拍边上守着小米莉,不,现在小米莉都长大了,边上还有一个狐狸陪着李汉。对比白狼,米莉和小狐狸更喜欢呆在李汉身边。