渔网靠竹竿来支撑,有人专门负责拔竹竿,敖沐阳带人拖拖网,拔起一根鱼竿,就往岸上拖一段的渔网。
沙滩上的游客果然被吸引过来,敖沐阳便招手道:“一起来拖网呀,待会渔获上来了,见者有份。”
听了这话,男男女女好几个人开始拉网。
村里有人抱着一部单反相机在拍照,远景、近景,特写、背景模糊化,等等,各种拍摄技巧。
一个少妇笑着问道:“村长帅哥,你们拍的这些照片待会会打印吗”
敖沐阳说道:“我们村里没有冲洗设备,这可打印不了。”
“那底片怎么卖我们的底片一张要多少钱”少妇继续问道。
敖沐阳甩了甩头发道:“不要钱呀,什么时候有空你们去村委办公室的电脑自己拷贝,不过你们的u盘不能有病毒啊。”
听说拍的照片不要钱,一行人拖网的力气都大了三分。
少妇真心实意的说道:“帅哥,你们村里的服务是真地道,我国内外旅游景区到过不少,当地人提供免费拍照服务的仅此一家。”
敖沐阳笑了笑道:“必须得好好提供服务,否则坏了名声可就没有游客啦。”
“就是,金杯银杯不如口碑啊。”指挥着拉网的敖千文配合着说道。
一条条竹竿拔起来,一段段渔网被拉了上来,起初还很是轻松,等到拖上来的渔网有两百米以上后,众人逐渐开始感到吃力。
平坦细腻的海滩上布满了脚印,一串串脚印交叉交错,潮水滚滚冲上来又落回去,有时候会把一些脚印推平,有时候则只是留下一汪海水填满脚印。
一个跟着父母来拉网的孩子突然叫道:“爸爸、妈妈,你们快看,脚印里有一条鱼”
那孩子也不拉网了,蹲在大脚印水洼里盯着小鱼看了起来。
又是一道潮水涌上来,小孩伸手把小鱼给捧了出来,道:“去吧,跟着海水去找你的爸爸妈妈吧。”
看着孩子的童稚,敖沐阳笑道:“小盆友,待会叔叔给你一条大鱼”
拉上来的渔网里不缺大鱼,近海潮间带的生物资源可是丰沛,有鱼有虾也有蟹,有人甚至发现了一枚海星,好几个游客第一次见到活海星,一时之间高兴坏了。
当然,网里面少不了海藻水草,还好,海边环境保护得当,敖沐阳一直关注拉上的渔网,并没有发现塑料袋、塑料瓶之类的垃圾。
等到所有竹竿被拔出来,长长的渔网也被收了上来,接下来就是分渔获了。
从渔网里拿出渔获是技术活,鱼虾蟹被捕以后可不会老老实实等着下锅,它们竭尽全力挣扎,挣扎得当可以逃命,挣扎不得当就被更严重的束缚在渔网里了,里三层、外三层。
这些地撩网没什么价值了,所以敖沐阳也不在意会被撕碎,游客看中哪条鱼会上手去拿,一切无所谓。
渔网里面鱼虾蟹是真多,还活着的小鱼摘下来后扔回海里去,大鱼大虾大螃蟹则收拾起来。
从下午干到傍晚,海边那叫个热闹,游客只要来了海滩就不会空手而归,甚至有住在外村的游客来捡鱼。
渔网收拾一空,最后光是泡沫箱就装满了十五个,里面放着冰块和鱼虾蟹,活鲜
有游客拎着一条鱼来找敖沐阳,问道:“帅哥,你们渔网里怎么还有鲤鱼呀海里还有鲤鱼”
敖沐阳看了一眼说道:“这不是鲤鱼啊,这是乌鱼,又叫鲻鱼。”
“鲻鱼我知道,不是淡水鱼吗”旁边的人感兴趣的问道。
敖沐阳解释道:“你说的没错,只是不全面,鲻鱼可厉害了,在淡水、咸淡水和咸水中都能生活,它们喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处,今天咱们捞上来的鲻鱼确实不少。”
海里的鲻鱼比淡水养殖的鲻鱼更珍贵,这个时节它们肚子里满含鱼籽,就是著名的乌鱼子。
红洋当地没有吃乌鱼子的热潮,因为红洋湾内的鲻鱼不多,每年捕捞量不大,夏季那会龙头村外海不知道怎么吸引了一批乌鱼到来,所以今天才能有所捕获。
喜欢吃乌鱼子的是湾湾,每年冬至之后乌鱼会从北方洄游到湾湾海峡,到了这个时候,很多渔船会专门出海捕捞乌鱼取鱼籽。
敖沐阳特意指点游客说这鱼籽很珍贵,不过他知道村里的渔家乐做不了炭烤鱼籽这种精细活,他告诉游客这可以炒着吃,用辣椒爆炒味道不错。
乌鱼子的真正吃法是煎烤,这和松茸、和牛等高档食材相仿,只要简单的煎烤,就能带出乌鱼子中深藏的鲜甜。
但要煎烤的话得把乌鱼子做盐焗晒干处理才行,不能趁鲜吃。
敖沐阳挑了几条肚子鼓鼓的乌鱼回去,他在傍晚时分就把鱼给宰杀了,抠出鱼籽放血,找涂一铲来帮忙腌制。
这会涂一铲正忙,度假村里客满,餐厅得提供自助三餐,他这个厨房大档头一时之间走不开。
他在电话里跟敖沐阳说了一声,让他取出鱼籽后水洗晒起来即可,等他忙活完了会去帮忙处理。
抠出鱼籽的乌鱼就做了晚餐,敖沐阳依然是做了烤鱼,把鱼身上抹上油料,放到烤炉上两边翻烤,等到鱼皮烤成焦黄色以后,这烤鱼也做好了。
乌鱼肉嫩,烤出来后自带鲜味,因为是海鱼,它体内有盐分,这样不用用盐,烤熟后直接吃,有秋刀鱼般的美味。
到了九点半,狼二在门口嗷呜嗷呜的嚎叫起来。
敖沐阳知道是涂一铲来了,便出门相迎。
涂一铲对着狼二挥手:“一边去,你个喂不熟的狼崽子,去去去,没有肉骨头,什么也没有,以前喂你多少次了你逮着机会还不是咬我”
敖沐阳问道:“怎么这么晚才空出时间来”
“唉,”涂一铲先叹了口气,然后喃喃道:“我被工作强女干了。”
敖沐阳吃惊问道:“工作是谁报警没有抓他啊”
涂一铲没好气的说道:“你少来,我还不是给你打工吗这工作还不是你给我的吗”
敖沐阳拍拍他肩膀说道:“那你得知道感恩呀,好好干,维护住你度假村一哥的地位。”
自从孙师傅带着弟子进入度假村做河豚宴开始,高档料理就由他来负责了。
孙师傅是名厨,厨艺上确实有一手,如今在度假村内名气很大,好些食客就是冲他的招牌而来。