早上3点半的闹钟刚刚响起,吴有父母就一起起床了。今天的早饭有一条草蜥要处理,两个人合作干得快。
吴有爸爸生火,吴有妈妈麻利的把草蜥的外皮完整的撕下来。他们有经验,知道草蜥怎么处理才好吃。
草蜥的皮先用90度左右的热水浸泡十几秒,泡好了拿起来用小刀刮去表面的一层薄薄的角质层。
草蜥和蛇一样,操作过程中要蜕皮数次。刮掉的角质层就是它来不及成熟的老皮。
去掉了不能吃且影响口感的部分,就可以把草蜥皮穿起来火烤了,烤完了再煮,吃起来口感才会比较柔软。
吴有爸爸把烤好的草蜥皮交给吴有妈妈,切成均匀的细丝之后就可以下锅煮了,多煮一会儿汤底会很粘稠。
皮烤完了就轮到肉了。
草蜥肉精肉很多,看起来就像鸡肉的颜色和肌理,肉质不干不油,不过吃完后口腔里难免有种淡淡的腥味。
水煮过的草蜥肉容易变柴变紧,最好的处理方式就是直接火烤,烤熟了之后用手撕吧骨头上的肉下来直接吃。
锅里的擦蜥皮煮了5分钟后,吴有妈妈把前一天晚上剩下的大半斤笋丝下锅。笋丝多煮一会儿才好吃。
笋丝和草蜥皮一起滚10分钟,就可以把切碎的蒲公英叶子下锅了。叶子下锅直接关火,叫孩子们进屋吃饭。
年轻人都已经起床洗漱好了,这会儿就等在竹屋门口,听到招呼声纷纷站起来往竹屋里走。
7碗热腾腾的野菜草蜥皮汤盛好,吴有爸爸那边也把草蜥肉烤好了,趁热一条一条撕下来,单独装在一个干净盘子里。
草蜥肉被吴有妈妈均匀分成7份,就洒在汤上面。烤肉稍微吸收一点汤水再吃,焦香的同时还不干。
烤过的草蜥肉味道跟鸡肉一样,口感介于鸡肉和鱼肉之间。因为油脂含量低,吃起来鲜美不腻。
大家先吃烤肉再喝野菜汤,煮了这么久的草蜥皮又粘又糯,略微粘稠的汤包裹着每一口野菜,倒也十分满足。
吃完饭小团队以最快的速度收拾好,开着电动三轮车就直奔昨天那个捕鱼点。
现在正是细鳞鲑迁移的好时机,今天早上小团队的目标是下够三网,所以要珍惜每一分每一秒。
到了河边才发现河里的细鳞鲑数量暴增,人站在岸上,就能看见河水里鱼鳞不断闪动反射出来的点点银光。
不过为了长久的安宁着想,不要发生被其他时候人盯上拦路抢劫的悲剧,小团队的捕鱼行动不能直接暴露于人前。
所以7个人一人拿一点,把塑料盆、大木盆、充氧泵、便携式蓄电箱、用塑料瓶冻的冰以及各种渔具一股脑儿地送到灌木林里的狭窄草地上。
拿进来的那个大塑料长盆和一个大木盆里都装上半满的河水,每一盆水里放一瓶冰,再联通上充氧泵打氧,为暂养渔获做准备。
今天迁移的细鳞鲑大部队到了,完全可以省去拍打水面惊扰鱼群那一步,多出来的时间还可以多拦两网鱼。
吴有蹲在岸边,手里紧紧攥着金属丝渔网的一头细绳。木秋直接划着漂筏下河,斜着向河对岸漂去,一边漂一边放渔网。
时间紧任务重,两个人也不插那劳什子长木棍固定渔网了,一人拉住渔网的一头,人形庄更具机动性。
因为河道不够宽,两人只能拉着金属丝渔网斜向截断河流,把成群结队迁移的细鳞鲑拦住,迫使它们撞上渔网然后被牢牢缠住。
两个人放渔网的同时,赵生去挨个捞起那3个捕鱼笼,把里面的渔获全部倒进一个大木盆里,细鳞鲑全部挑选出来当场检测。
今天细鳞鲑的收获率又有所下降,已经跌到了5%左右。三个捕鱼笼拉上来36条细鳞鲑,中度辐射可食用的只有2条。
因为检测速度非常快,两条鱼的状态都很活跃。它们很快就被放进了大木盆里单独养起来。
捕鱼笼里还倒出来2条黑鱼、1条沙塘鳢、2条鲶鱼、3条黄鳝、6条泥鳅、二十几条小杂鱼和一盆底大螺蛳。
古粟在其他人的帮助下,花了10分钟就把所有东西一一检测了。
可食用的只有一条半斤重的黄鳝、2条1两重的小麦穗鱼和2只大螺蛳。
黄鳝的售价还是挺可观的,这个算是小团队新解锁的又一种渔获,真是每天都有新的惊喜。
渔网放下去15分钟,吴有和木秋就已经感觉到无数撞网的渔获奋力挣扎的拉扯感了,对视一眼就开始收渔网。
吴有慢慢把金属丝渔网提高,直到自己的双手高举在头顶,尽可能的让缠住许许多多细鳞鲑的渔网直接脱离水面。
然后他举着渔网慢慢后退,赵生接替了他原来的位置,用力把缠满渔获沉重无比的渔网往岸上拉。
木秋跟着赵生拉网的速度,划着漂筏慢慢往回移动。始终保持河里的渔网是那种拉直但不紧绷的状态。
拉上岸的渔网控制在3米左右,其他人也纷纷上水帮忙,七手八脚的把那些被
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